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想解暑?水中之莲当属夏日一宝!
吃当地应季食物是营养专家大力倡导的。在夏日暑热时节,我国许多地区最应景的食物恐怕要属水中之莲了。莲花、莲藕、莲子,一身是宝的莲不仅清香可口,还有不少养生功效。
■莲花煮粥:防失眠
莲花是夏日里不可多得的养生佳品。它有活血化瘀、清热解毒之效,能消暑、养心、安神。
大热天,即使到了晚上,气温也降不下来,很多人热得睡不着觉。此时,如果有条件,就可以取适量的鲜花瓣,将其阴干后研成细末,煮小米粥时加点,搅拌均匀,每天吃一次,能很好地防治失眠。如果买不到鲜花瓣,可以到药店买乾花瓣,煮小米粥时加三五瓣。另外,莲花还有美容的作用,“爱面子”的人可以用莲花泡水,来改善面部色斑。
■生藕榨汁:散体热
藕长在水里,性寒味甘,新鲜的生藕有生津凉血、健脾开胃的作用,对于夏季食欲不振的人,餐前来点生藕可起到开胃的作用。而一旦做熟了,这种清热的作用就没了。
可以将生藕切成片,拌著蜂蜜吃,口感清脆,味道甘甜。此外,鲜榨的藕汁可以说是一款夏季清除内热的好饮料。做法:将新鲜的生藕切成小丁,不用加水,直接放到榨汁机内榨成清热开胃的饮料。生藕汁能起到凉血的作用,健脾又开胃,还能解酒。建议每次喝20-30毫升即可。
■莲芯泡茶:清心火
许多人对莲子的好处都耳熟能详,它补脾、养心、安神,但小小的绿色莲芯却容易被忽视。正是这不起眼的小莲芯,却能起到很好的消暑作用。
夏天感到特别热的时候,可以泡一杯莲芯茶喝,不但能解暑,还能缓解烦躁的坏情绪。舌尖有溃疡很难受,喝点莲芯茶也能起到不错的缓解作用。
补气茶饮,炎夏宜喝
天气炎热,人们贪凉饮冷容易伤津耗气;人的腠理开泄,多汗等可导致气随津脱。《黄帝内经·素问》云“正气存内,邪不可干,邪之所凑,其气必虚”,也就是说,气足的人才能抵御各种病菌的侵袭,而气不足的人则会出现各种各样的症状。
气虚体质的人表现为,容易疲乏,舌质偏淡,脉象偏细软,讲话声音较低,容易患感冒及内脏下垂等病,如胃下垂、肾下垂等。以下几款补气茶饮可帮助缓解这些问题。
■西洋参茶
补而不燥、凉而不温是西洋参的特别之处,是老少皆宜、四季无碍的常用补气保健药材。将西洋参6克放入杯中,加沸水冲泡,加盖焖5分钟即可饮用。具有很好的补气作用。还可加入适量枸杞。
■补气生脉茶
取黄芪3克、党参3克、五味子2克、麦冬2克,用沸水冲泡开,即可饮用。此茶有益气滋阴、养心补肺之功,适用于体质虚弱、面色萎黄、时感气短者。
■山药参术茶
将山药5克、党参3克、白术3克用清水洗净,加开水冲泡,代茶饮。有健脾益胃之功,适用于脾胃气虚、不思饮食、舌边常有齿痕者。
党参可单独用于调补。取党参500克,洗净,切去芦头,置容器内,每天蒸一两次,连蒸三四天,即成为软糯香甜的党参干,每天早晚可嚼食10-15克。
■黄芪茶
杯中放入黄芪5克,用沸水冲泡后,代茶饮。可以适当调入少许蜂蜜。此茶 有补气昇阳、益胃固表之功,适用于体虚,常伴有食欲不振、心慌气短者。
此外,气虚体质的调理还需要作息规律、不熬夜,要学会精神养生、适量运动。
(据人民网-人民健康)
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