今日要闻
我们很多人都吃过枸杞,其味甘、性平具有补肝益肾之功效,《本草纲目》中说“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”
每日只需10-15颗
过多也无益
嚼食枸杞,每日只需10-15颗,过多也无益,过少则无效。食用枸杞的最佳方法还是冲泡。还需一提,高温会破坏枸杞原有功效,所以用六十度左右的温水冲泡是最好的。由于枸杞具有滋补肝肾的功效,所以睡前嚼几粒枸杞能有助于解夜间烦渴症。名医张锡纯就是利用枸杞的这一功效,并通过长期食用,治愈了自己的夜半口干的症状。
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枸杞子泡水喝的功效
1
益精明目
枸杞子是一种十分受到上班族和一些学生们的喜爱的,因为枸杞子能够益精明目,经常饮用枸杞子泡水喝能够保持视力,让眼睛看起来炯炯有神,而不是黯淡无光。
2
滋补肝肾
枸杞补肾是民间常有的一种说法,这种说法是存在着科学依据的,在中医上认为枸杞起到了补肾的作用,并且据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭。所以经常饮用枸杞子泡水喝是有着很好的功效的。
3
软化血管
4
在炎热的夏季很容易上火,导致身体各种不适,这个时候不妨来一杯枸杞子泡水喝,可以有效地缓解上火的症状,清热解毒的功效是十分强大的。
5
延缓衰老
科学研究表明,枸杞子中含有的一种特殊的酶能够有效地起著抗氧化的作用,经常使用枸杞泡水可以有效地延缓衰老,让人们活力满满。
6
枸杞的果皮中含有丰富的天然维生素C,经常使用枸杞泡茶可以补充人体所需要的各种营养元素,能有效地提高免疫力,让身体变得更加强壮。
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如何挑选优质枸杞?
干嚼枸杞子须注意选用:枸杞可以作水果,也可作干果直接嚼食,但必须选择新鲜、色红、圆润、味甘美稍酸者,当拣去有虫蛀、褐色斑的枸杞子。
枸杞子应以北方尤其是宁夏一带产者为佳,而枸杞根皮则以南方为好。南方枸杞果粒小、核大、质苦,不堪食用,北方构杞根皮味偏苦、质次。张景岳说:“枸杞根皮南者苦轻,微有甘辛,北者大苦性劣,入药惟南者为佳。”
清水试沉。放人清水中,在短时间内不会下沉。
消费者购买的少量枸杞,打开包装物后将剩下的枸杞要及时封口,以防吸潮、变褐、生虫。一般每2~3个月后放入冰箱冷冻室一次,时间24~36小时。
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