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为孕妇煲汤需要注意这两点 千万别再错了

2018-07-18 08:37 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 文丨药疗君，编丨小铃铛生一个健康的小宝宝，是每一个准父母的最大心愿。尤其是遇到那种吃了就吐，然后一点食欲没有的孕妈妈，这让准爸爸和周围的人都很是无...

文丨药疗君，编丨小铃铛

生一个健康的小宝宝，是每一个准父母的最大心愿。尤其是遇到那种吃了就吐，然后一点食欲没有的孕妈妈，这让准爸爸和周围的人都很是无奈，只有逼着吃了，要不然怎么让宝宝健康成长的，之后就有了炖这个汤，煲那个汤的过程。但小心关心则乱，在给孕妈们煲汤时也是要注意的。

为孕妈煲排骨汤时要注意这两点

1、褒汤时，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶化到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

2、放些醋，有利于钙析出，因为孕妈在怀孕期间钙流失是比较快的，有时单纯靠吃钙片补钙也是弥补不了的，所以也需要在食物上进行补钙。虽说要放醋，也最好放白醋，不会破坏汤的颜色。

孕妇煲汤要注意选材

虽说在怀孕期间需要补充营养，但并不是什么汤孕妇都可以喝的，有些食材孕妇是不能食用的，所以一定要注意选材。在给孕妇选择煲汤材料的时候，一定要去除一些具有活血、滑利、苦寒、辛热等作用的药材，如山楂、桃仁、肉桂等，尽量选一些性味平和且口感良好的药材煲汤水，如山药、赤小豆、龙眼肉、大枣、白扁豆、茯苓、麦芽、谷芽等。用这些相对安全的药食两用的药材来煲汤可以每周喝1-2次。





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