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别让你的嘴巴欺骗了你 水果口感与维生素含量没有必然联系

2018-07-23 23:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 生活中，口味酸的水果比较多，对于喜欢补充维生素C的读者来说，这些水果更受欢迎！但是，你有没有想过，你喜欢吃的水果越酸真的越能补充维生素C么？水果越酸...

生活中，口味酸的水果比较多，对于喜欢补充维生素C的读者来说，这些水果更受欢迎！

但是，你有没有想过，你喜欢吃的水果越酸真的越能补充维生素C么？


水果越酸维生素C含量未必越高

水果口感酸是水果中的有机酸决定的，包括苹果酸、水杨酸、枸椽酸等，有机酸浓度越高，水果就更酸。

“糖酸比例”决定水果的酸甜口感，含糖量高出含酸量，水果吃起来就较甜，反之就较酸，这和维C的含量没有任何关系，而一些口感不酸食物，像辣椒、枣等维C的含量却比较高。


补充维生素C，首选这4种果蔬

1、酸枣

含有丰富的维生素C，味道酸甜可口，是补充维生素C的最佳选择。

2、猕猴桃

猕猴桃不仅含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素，还含有其他水果比较少见的叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等营养成分。

3、西红柿

含有大量的番茄红素，还有维生素C，能够清除体内自由基，起到延缓皮肤衰老的作用。

4、鲜枣

维生素C的含量极高，含有的维生素P也高居水果榜首。经常食用鲜枣有助于提高免疫能力，还能够辅助治疗心血管疾病。




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