今日要闻
紫色在中国的传统文化中代表圣人、帝王之气，因此故宫又叫做紫禁城。在西方文化和一些宗教文化中，紫色也代表着至高无上的地位和神秘的力量。
在茶文化中，陆羽也曾说过：茶，紫者上。那为什么茶圣陆羽会这么说呢？
首先是健康
。许多紫色食品，都富含一些特殊的营养物质，其中最神奇的就是具有强力的抗氧化的神奇作用的花青素！根据营养学统计分析，紫色食品的营养价值高于其他色泽较浅的食品。
其次是稀有。
常见的紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品，其中包括：紫皮葡萄、黑草莓、樱桃、李子、黑胡椒粉、黑加仑、黑树莓、桑果、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋（紫甘薯）及黑豆等，都是较为稀有且价格昂贵的。那么对于茶叶而言，之前有给大家介绍过紫鹃，今天要给大家介绍一款更为珍稀的：
紫芽茶
。相对于野生变异通过人工培育而成的紫鹃，紫芽茶更为天然，而仅仅只有芽头才是紫色，所以产量更少，采摘难度更大，也就造成了其更稀缺。
本期，杯小茶为茶友们推荐的就是这款非常珍稀的紫芽熟普，具有丰富的花青素营养，滋味醇和，用料珍稀，仅用紫色芽头制成熟普，
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沧海一粟寻紫芽。
相对于大家更熟悉的紫鹃，其实紫芽才是更为稀缺的茶叶呢。
紫芽茶跟紫鹃茶的本质区别，还是在于紫芽茶是野生变异的，而紫鹃茶是用野生种人工培育而成的。紫芽茶通茶只有嫩芽一点点紫色，叶面紫色而叶背是绿色。而紫鹃茶整个植株的上半身都是紫色的。
杯小茶当年在茶山上看到的野生茶，芽头都泛著紫色，然而基本上只有顶部的两三片嫩芽是紫色的，其他叶子和茎都是绿色。这些我们都可以把它们统称为“紫芽茶”。
物以稀为贵。
“
紫芽
”是珍稀的茶树品种，产量非常稀少，由于都是在自然环境中生长的，采摘难度非常大。而且也仅仅芽头才是紫色，所以采摘时只能采摘芽头，产量十分有限。
本期推荐的这款
紫芽熟普，
精选位于布朗山与缅甸边境的稀有紫芽大树茶鲜叶制作晒青茶，发酵后又专门筛分出芽头与特级细嫩部分来压制这款小砖，
特有的香气明显高于普通熟茶。
富含花青素，营养独特。
其实，茶叶之所以呈现紫色，就是因为其茶叶中的花青素含量丰富。
花青素为何物呢？花青素是多酚类的一种，也是天然的“显色剂”。
花青素到底对人体有多好呢？它与茶多酚一样具有非常理想的
抗氧化功效、自由基清除功效
。它的花青素的抗氧化性能
比
。研究表明，
花青素作为一种强有力的
抗氧化剂
，能够保护人体免受
自由基
的有害物质的损伤，花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和
过敏
，改善关节的柔韧性。
色香味形俱佳！
茶汤浓厚，入口绵滑质感出色，犹如米汤，润、滑、甜特点凸显。
出汤稳定，闷泡不会过浓过黑，快出也不会过淡。
紫霞汤色可以与红酒媲美，魅红透亮，艺术品一般。
紫霞的生津回甘很突出，醇和顺滑，内质一流。
耐泡度佳，十泡有余香。
由于内质丰富，就算是采摘的芽头，也显得比同等级别的熟普更耐泡一点，正常都可以泡到十泡以上，每泡之间都有其特殊的香气、口感轮转，真正值得一品。
喝茶就喝紫芽茶。
“紫芽连白蕊，初向岭头生。自看家人摘，寻常触露行。”杜牧当年见紫芽而歌咏，踏露摘下，用此珍稀的茶制作的熟普，更有其独特之味，值得对茶品有更高追求的茶客尝鲜、进阶品饮之用。
所以今天杯小茶就为茶友们推荐的就是这款非常珍稀的紫芽熟普，具有丰富的花青素营养，滋味醇和，用料珍稀，仅用紫色芽头制成熟普，
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