今日要闻
偏方一:蜜枣扒山药——治肺虚久咳
【材料】
山药1000克,蜜枣10个,板油丁100克,白糖350克,桂花汁。湿淀粉。熟猪油少许。
【方法】
1、山药洗净,放入锅内,加清水淹没山药为度,用旺火煮,待山药较烂时捞起,去皮,用刀剖成6厘米长。3厘米宽的长方形。拍扁。蜜枣一刻两半去核待用。
2、将大汤碗内涂抹上熟猪油,碗底排上蜜枣再排上一层山药,夹一层糖,板油丁,逐层放至碗口,撒上糖,扣上盖盘,上笼蒸1小时左右,然后取下,翻身入盘。
3、炒锅上火,滤入盘内汤汁,放清水100克,白糖150克和少许桂花汁烧沸,用水淀粉勾欠,起锅浇上山药上即成。
【功效】
补肾润肺。治肺虚久咳,脾虚腹泻,神疲体倦,四肢无力,久食补肾强身。
偏方二:燕窝银耳——治干咳盗汗
【材料】
燕窝10克,银耳15克,冰糖适量。
【方法】
将燕窝先用清水测一遍,再放入热水中浸泡3-4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝,银耳,冰糖,隔水炖熟。服食。
【功效】
补虚损,养肺阴,退虚热。治干咳,盗汗或肺阴虚等。
【材料】
生芝麻15克,冰糖10克。
【方法】
芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮。
【功效】
润肺,生津。治夜嗽不止,咳嗽无痰。
【备注】
芝麻1把,生姜50克,共捣烂煮汁服,亦有上述疗效。
偏方四:香油炒羊肝——治久嗽
【材料】
羊肝60克,香油30克,盐少许。
【做法】
将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成。
【功效】
润肺止咳。治久咳不止。
偏方五:蒸白梨蜂蜜——治久咳咽干
【材料】
大白梨1个,蜂蜜50克。
【方法】
先把白梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟。每日早晚各吃1个,连吃数日。
【功效】
生津润燥,止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽干,手足心热等。
偏方六:黄精冰糖——止咳平喘
【材料】黄精(中草药)30克,冰糖50克。
【方法】将黄精洗净,用冷水发泡,置砂锅内,再放入冰糖,加水适量。将锅置炉上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黄精烂熟为止。每日2次,吃黄精饮汤。
【功效】清肺,理脾,益精。用治肺燥肺虚之咳嗽。
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