今日要闻

泡茶前一个小动作 让你的茶好喝百倍

2018-08-23 06:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 杯小茶说星/期/二泡杯好茶犒劳一下自己吧！喝红酒前会有一个醒酒的步骤，尤其是陈年红酒。轻轻晃动醒酒器，让红酒充分呼吸，散去异气，散发香气，口感...





杯小茶说






星/期/二


泡杯好茶犒劳一下自己吧！




喝红酒前会有一个醒酒的步骤，尤其是陈年红酒。轻轻晃动醒酒器，让红酒充分呼吸，散去异气，散发香气，口感也会更醇和。




酒要醒，茶更要醒！




大部分人把茶叶开封就直接泡了，老茶客才会知道茶叶要提前从包装里取出备用。

醒茶醒得好，泡茶事半功倍！






打开茶叶的包装，就好比我们打开一个尘封已久的地下室。

茶叶长期处于相对封闭的环境中，会带上杂味，香气也是“捂住”的。

细心地茶友可能会发现，茶叶刚开封的气味，跟置入茶荷两分钟后的气味截然不同。





如果开封后马上冲泡，茶叶达不到理想的水平。




尤其是紧压普洱茶，生普刚撬下来闻不到什么香气，熟普则有种令人不舒服的异味。







醒茶，即将茶叶

“从沉睡中唤醒”

。醒得好的茶，香气和滋味俱佳。




当然，不同的茶需要醒的程度还不同，

醒茶还分为“干醒”和“湿醒”，

接着往下看吧。






 1 


将紧压茶如普洱饼、白茶饼等绵纸包装拆封，沿着茶叶的走向撬成小块或片状，

用宣纸或草纸包起来，

类似包中药那样，放置于通风、阴凉、干燥处1~3个月左右，可散去仓储味。







 2 


当闻到茶叶已经无明显杂味，把纸包拆开，

将茶叶转移到紫砂罐或陶罐中，

再存放一周左右的时间。紫砂和陶具有透气性，茶叶与空气发生缓慢的接触，香气逐步释放并聚集在罐子里。




 3 


打开盖子闻到茶香浓郁纯正，便已经干醒完毕了，

将块状茶和碎末分开，

避免冲泡不均。








 4 


第一泡时，将茶叶用沸水快速过一下，

紧结的茶舒展到一半左右的程度即可，

这便是湿醒，也就是我们平时说的“润茶”，可饮可不饮。







 1 



颗粒形茶

如铁观音从包装袋中取出后可提前一晚置入小茶叶罐，罐子也要求是紫砂或陶这些透气性良好的材质，次日即可冲泡；




条形茶

在泡茶前提前几分钟左右置入茶荷透透气即可。若是冰箱里取出或真空包装的茶，稍微延长一下干醒的时间。







 2 


颗粒形茶

在润茶时需用沸水，程度是颗粒明显膨胀微微展开时；




条形茶

则用温水轻柔快速润一下，或直接免去润茶步骤。




今日茶话




喝茶本来就是讲究的事情，所以不要怕麻烦，多花点时间、费点心思，能泡出更好的茶，你愿不愿意呢？






----- 今日荐读 

-----






文章标签: 什么星座最顽固 2019年12星座大预言 2019年12星座大预言 什么是阴阳风水 八卦怎么看位置 星座元素组合 十二生肖中最诚实的生肖 什么生肖忠诚老实 金牛座喜欢养什么动物 12星座分别是什么元素 生肖龙与虎相配吗 家里放粗盐化煞吗 属龙人的感情弱点 什么生肖机灵敏锐 便秘怎么办 缺铁性贫血吃什么 低血压的症状 糖尿病预防 急性肠胃炎 眼部皱纹 双鱼理性工作狂

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@laishu.com

为您推荐

今日要闻

潮鞋品牌

更多

风水知识

更多

健康知识

更多

母婴知识

更多

膳食指南

更多

星座解读

更多

命理运势

更多

养生保健

更多

美食资讯

更多

热点资讯

更多

体育新闻

更多

综合资讯

更多