今日要闻
文丨药疗君，编丨乔乔
说起喝酒，可谓是“仁者见仁”了，有人说喝酒是爱情的催化剂，很多生意也是在酒桌上促成的，我们不否认它在社交上的地位。但是酒喝多了确实对身体不好，比如说喝酒伤肝，醉酒会出很多意外。有人会问了，如何喝酒即尽兴又能将伤害降到最低呢？
前戏很重要啊，在喝酒前先吃点东西不至于酒精对胃粘膜的直接刺激，比如说在喝酒前喝暖奶就是一个办法。尽量的不要空腹喝酒，胃会快速吸收酒精，使得体内血液中酒精含量迅速升高，给肝脏及肾脏的代谢造成负担。说空腹喝酒容易醉就是这个道理。
很小的时候就听过这样的顺口，出门在外，老婆交待，少喝酒多吃菜，吃完了赶紧回来。还是有一定的道理的，在席间多吃蔬菜也是有一定科学道理的。蔬菜含有大量的膳食纤维，碱性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，从而减轻肝脏的负担。对了除了多吃菜还要多喝水，喝水可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏的负担。
古人总是那么的会养生，冬天喝酒还要烫一下，现在的人好像不喜欢这么麻烦了，即使是在寒冷的冬天。其实把酒烫一下再喝可以减少很多酒精对身体的伤害，因为在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度降低。
1，熏腊腌制的食品：因为含有较多的亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
2，烧烤类的食物：撸串喝酒其实是最不健康的饮食习惯了；
3，辛辣刺激性食物了：因为喝酒本身就已经对肠胃产生刺激了，如果此时再吃太多辛辣刺激性食物，会加重对胃肠道的刺激，很有可能会引发胃肠道痉挛，诱发急性肠胃炎。
除了少吃以上3种菜，药疗君同时建议多吃这几种菜：酸甜味的菜，如糖醋鱼；富含钾、钠的菜，因为喝酒会造成水分流失，如海带、香菇等；多吃豆制品，因为其中的胆碱可以促进酒精的代谢，如豆腐、腐竹等。
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