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这种辣椒有毒千万不要买伤肝肾、腐蚀肠胃强致癌

2018-09-08 19:45 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 【国医大师健康】百万人关注靠谱健康频道很多人都是无辣不欢，吃碗面条、馄饨、甚至做菜的时候，都要放点辣椒！那叫一个过瘾！但是，...

【国医大师健康】

百万人关注

靠谱健康频道

很多人都是

无辣不欢，

吃碗面条、馄饨、甚至做菜的时候，

都要放点

辣椒

！

那叫一个过瘾！

但是，

在购买

干辣椒

的时候

，

你可要特别小心了，

里面可能暗藏猫腻！

先看视频

↓↓↓

△ 硫磺熏制的辣椒

榻

【一看】

正常的干辣椒颜色一般是暗红色，绝对不会发亮。而“硫磺辣椒”颜色艳丽、偏黄、没有斑点，且发亮。

【二搓】

用手搓，手如果变黄染色，就是硫磺加工过的。

【三闻】

正常干辣椒有一种辣香味，而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。

硫磺干辣椒有毒

购买时一定要仔细辨认！

这些化学加工食品“有毒”

当您到菜市场购买蘑菇、海带等食品时，这些方法可以帮你鉴别食品是否经过化学品加工。

海带：特别绿的不能买

海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色或深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。

蘑菇：雪白透亮中看不中吃

警惕漂白水泡过。

有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格便宜，很可能是用漂白水泡过的。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰，正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。

水发食品：警惕甲醛泡发，一握就碎

常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等，不法商常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；三是摸，用甲醛泡发的食品手一握即碎。

虾米：选干爽不粘手的

当警惕用氨处理。有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下没有刺鼻气味的。

其他食品

枸杞：

警惕硫磺熏制，有酸苦味；

豆芽：

警惕化肥浸泡，不能选太粗壮的；

大米：

警惕工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒；

银耳：

警惕硫磺熏制，并非颜色越白越好；

黑木耳：

警惕明矾、碱水泡，有怪味可能掺假；

毛肚：

警惕双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃；

茶叶：

警惕铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳；

腐竹：

警惕加入"吊白块"；

黄花菜：

警惕硫磺熏制，色泽迷人不正常。

预防蔬菜残留农药中毒：

关键是把蔬菜上的农药残迹彻底洗净，用清水或淘米水浸泡1小时以上，再冲洗干净，这样再烹调就安全了。

鉴别污染的鱼：

看形体，污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形，皮部发黄，眼睛混浊。鱼腮不光滑，呈暗红色，气味异常。

鉴别注水牛肉：

牛肉注水以后，单从外表看反而有鲜嫩的感觉，但仔细观察，就会发现牛肉的表面有水冒出，用干纸贴上去，很快就会湿透。

鉴别碱水发的产品：

碱发虾仁、鸡翅、墨鱼等，这些食品外表饱满，组织疏松，手感滑腻，出水率高，易烧糊，食用时有碱味。

来源：楚天都市报综合湖南卫视、健康时报等

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