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减肥的你确实有必要下定决心避免吃这些食物

2018-09-19 04:00 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: ■炸薯条和薯片在小吃当中，炸薯条松脆咸咸的口感，总是会让人抓起一把吃完又情不自禁地再吃一把。但是，研究表明，与其他食物相比，炸薯条和薯片中极高的卡路...

■炸薯条和薯片

在小吃当中，炸薯条松脆咸咸的口感，总是会让人抓起一把吃完又情不自禁地再吃一把。但是，研究表明，与其他食物相比，炸薯条和薯片中极高的卡路里极易导致体重的增加。而且油炸薯条或者烤薯片含有大量能显著致癌的丙烯酰胺等化合物；油炸的颜色越深，所含的丙烯酰胺越多。要想享受土豆的美味，最安全的方式是水煮。如果非要油炸，先用水把土豆的一半糖分煮掉，再用温油炸至浅金棕色即可。

■含糖饮料

含糖饮料比如苏打水和果汁都含有大量的添加糖和高卡路里，但是大脑并不能像识别固体食物一样来识别含糖饮料。液态卡路里并不会让你感觉到饱腹感，因此你的胃肠不可能在被在一瓶可乐冲灌后再让你吃得更少，连同席间吃下的食物，结果就会摄入相当于日常2倍有余的卡路里含量。减肥的话，最好还是选择把水作为饮料的替代品，当你需要咖啡因刺激一下的话最好选择一杯茶或者清咖。

■白面包

白面包是由白面粉制成的高度精炼产品，在所有谷物中几乎不能带来任何健康益处，反而具有很高的血糖指数，并且含有大量添加糖。食用白面包会带来血糖上升并且很快下降，再一次增加饥饿感而导致饮食过量。一项对9000人参与的研究表明，每天消耗两片白面包（一份三明治的白面包用量）会使体重增加以及肥胖的风险增加40%。其实，市面上有很多全麦低糖的面包片可供选择，今天起，不妨多留意它们包装的成分表吧。

■糖果副食

糖果副食除了含有添加糖、不健康的油和精制面粉，就没有什么其他真正有益的成分了。就算含有坚果或者葡萄干，这些材料为体重增长所带来的贡献也远远大于它们的有益之处。糖果虽含超高量的卡路里，却因极度匮乏营养、饱腹感也不是很强，更容易让人吃得过量。对于小零食来讲，一把坚果或者一块水果都是很好的选择。如果仍然想吃糖果副食，最好选择添加物种类和含量都更少的而且是小袋独立包装的那种，尝上一两口就打止吧。更推荐选择黑巧克力，它含有较少的添加糖并且还有对健康有益的抗氧化剂。

■酒精饮料

酒精可以说是卡路里含量很高的饮料，但是人们往往在日常饮用中忽视了这一点。根据参考，12盎司的日常啤酒中含有接近150卡路里的热量，5盎司的洋酒中卡路里的含量接近120。一个晚上饮用的数量则会使卡路里翻倍，并且合计起来会十分可观。此外，醉酒时会让人不能够及时读取到大脑发出的饱胀信号，盲目吃得更多而导致饮食过量。最终，过量的酒精会在肺部变成脂肪并且提高血液中的脂肪含量。如果不能在节食的时候完全停止喝酒，每天也得控制自己最多只喝一小杯，并且相应减少其它食物的摄入。

■披萨

披萨是非常受欢迎的美味食物，但是它们的商业化生产方式非常不健康。从精制面粉皮到高糖酱，过多的脂肪油腻乳酪、加工肉……它们都在一点一点地摧毁著减肥所做的努力。如果披萨饼皮上加了更多的乳酪，或是在面粉皮上被涂抹了更多的油盐，对减肥更是一种“灾难”。如果非要拿披萨来满足口福，不妨把它表面的油脂吸干再吃，或者直接选择一些餐厅提供的低脂乳酪和低糖酱的全麦面饼。最安全的做法是自己在家使用更健康的材料制作不含肉类或极少肉沫、加入更多蔬菜的披萨。

■减肥食品

为了迎合减肥人群的需求，工业化生产的减肥食品越来越多，厂家会从这类产品中剔除大量脂肪，但为了保证食物的口感美味，销得更好卖得更多，它们解决之道往往是多加糖。市场调查发现，很多减肥食品所含的糖分都要高于全脂奶制品。而研究已经证实，糖比脂肪与体重增长和肥胖的关系更加紧密。所以，最好放弃选择包装的减肥食品而专注于均衡的饮食。选择一块简单的水果，生吃或者蒸蔬菜，吃点原味的干果，加上一点来自白肉的瘦肉蛋白，对减肥更有帮助；常吃点黑巧克力也是款待自己的好方式。

（高濛-编译，据光明网养生频道）

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