今日要闻
中秋节除了吃月饼，还有很多时令的应季菜肴值得选择。如果能和家人一起赏月、吃一顿团圆饭，也会是很幸福的一件事。
古语有云：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年的9-10月正是螃蟹黄多油满的时候，它们肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美时。而“蟹”与“谢”同音，中秋节一家人围在一起吃螃蟹，也有表达各自心意的目的。所以餐桌上可以算作必备的一道硬菜。螃蟹最好的做法就是蒸著吃，味道鲜美，也最大程度地保留了螃蟹的营养。不过虽然蟹肉肥美，每人每天一个即可。
在南方，八月十五祭神的时候，通常会把整个芋头蒸熟摆在盘子里，以此来祭祀土地神。并且餐桌上还会出现芋头老鸭汤这道特色菜，秋天食用也能起到滋阴润肺，去秋燥的效果。
芋头老鸭汤的做法非常简单。把选好的鸭子汆水捞起，芋头洗净削皮，砂锅中放入清水，把鸭肉和芋头一同放进去，然后再放姜片、葱段、青蒜末、香叶，小火煲1个半小时，最后放盐调味即可。
芋头是很好的代替主食的一种食材，每100克芋头约80千卡热量，其中所含矿物质中氟的含量较高，对于保护牙齿、预防龋齿也有很好的作用。吃这道菜时应注意减少其他主食的摄入。
当然还有一些应季水果，如柚子、石榴等。柚子和石榴尝起来酸甜可口，可以作为甜腻之后的解腻水果。且柚子本身的含糖量在水果中比较低，糖尿病患者可以优先选择。
柚子不仅肉可食用，皮也可用来做柚子茶。柚子本身含有很多微量元素，钾含量丰富，是心脑血管疾病和肾脏病患者不错的水果选择。柚子还有清肠、利便的功效，可缓解秋燥，减轻肠道负担。
吃水果也要限量，一天控制在250-300克左右为宜，也就是两块柚子的大小，相当于半份主食，如果吃多了水果，下一餐就要减少其他主食，这样才能达到控制体重和血糖的目的。
最后再加上几道清炒的时令蔬菜，一桌团圆饭也就做好了。中秋将至，祝愿大家过一个健康快乐的节日！
（首都保健营养美食学会讲师-刘红利）
【我们只提供经专业记者编辑采编的靠谱内容，恭请您在此订阅，或移步关注大众卫生报微信公众号“dzws001”，获取更多实用健康卫生资讯】
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@laishu.com
为您推荐
校园贷再曝乱象这到底是什么情况,了解最新消息?
2018-04-15 21:34
8月分手魔咒：不平衡的爱情注定走不远
2018-08-21 11:37
饮食提醒切记红薯的“死对头”
2018-02-21 03:39
红唇族加烟酒 罹癌增123倍 医师告诉你危害不只这些...
2019-11-06 17:37
秋葵，生菜
2020-01-27 07:42:15
滑坡毁百年铁轨 怎么回事
2019-02-02 05:46
解读改善你的饮食的3款创新菜肴
2018-02-25 03:39
李湘为女儿庆生 一家人真是太有爱了
2019-01-25 19:26
生完二胎后首露脸!福原爱瘦14公斤身材纤细
2019-07-27 12:32
2018CBME孕婴童展益生碱奏响全球备孕最强音
2018-08-01 13:46
月经不调饮食来调
2018-04-01 10:37
粗盐热敷4个部位治好4大顽疾可惜很少有人会用
2019-03-05 22:46
讨厌金牛座的人 是因为不懂金牛座 他们其实和你想像中的不同
2019-07-02 16:13
他才出生四天，四肢黑到要截肢、一碰就可能死亡！这一切只因爸妈一个无知的决定…
2018-02-17 12:45
石家庄现天价板面 为何如此天价 哪些人来吃
2019-02-02 04:47
统一西武双狮联名活动 日职传奇球星东尾修开球
2019-07-15 21:31
街头最红三大台式水果茶!!斗分量斗特色斗选择
2018-05-13 22:37
9个月婴儿如何进行认知能力训练
2018-02-15 01:00
最会伤人、伤人至深的十二星座排行榜 人必有一死 死于天蝎或死于水瓶
2018-05-03 06:34
对现任够深情 对前任够狠心的星座 第一名：金牛座
2019-07-08 16:18
滴滴顺风车回归 具体何时能归 消费者：等你回归
2019-04-15 20:39
从“出汗多”看体质？谨记养生方法，值得收藏！-今日头条(www.toutiao.com)
2018-01-11 23:45
备孕 你知道备什么吗？
2018-09-05 09:51
宝宝颅内出血、脑死亡竟是因为掉床 孩子坠床后万不可做错这3件事…
2018-10-16 12:57
日职／令和的怪物石垣岛初上陆 专属商品卖翻天
2020-09-17 12:51:25
新光三越彩虹市集改装结集60家餐厅品牌这5家人气超旺
2018-05-11 12:39
蝉联七年癌症死因第一名！预防大肠癌吃两物：越浓稠越抗癌，日本人爱吃、不想得癌更要吃｜每日健康 Health
2019-03-21 21:53
每日排尿1500CC. 与尿路结石说再见
2019-10-25 18:35
原来这个八卦卦序的原理是这样的 其背后隐藏高深的宇宙奥秘
2018-05-10 04:36
只不过用硬币刮“这里”，不到3天！！五脏六腑的毒素竟然全排光了！便秘没了、气色也好了！效果太惊人。。。
2018-01-27 16:45
今日要闻
Dr. Martens联名X-GIRL释出霸气厚底系列！音乐人、潮流人都该来一双
真的来了！GD亲晒PEACEMINUSONE x Nike AF 1，白色“Para-Noise 2.0”超欠买！
adidas推出城市Online Run！王阳明、雷理莎脚踩Supernova、Boston 9限定鞋畅跑信义区
德国鞋履品牌Trippen秋冬新入荷！经典&创新任你选！
阿部千登势再推神作！sacai x Nike Vaporwaffle联名释出，四款新色攻陷你的荷包！
还有机会入手！Off-White x Air Jordan 5“色违”版本联名鞋即将开卖
Joel Embiid首代签名篮球鞋“UA Embiid One”台湾正式发售
Dr. Martens经典再进化！Heritage Distortion系列“双黄线”震撼登陆
