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粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥；有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋，都不失为保健佳品。专家建议经常服食，能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿，对中老年人尤为适宜。但熬粥时，这4种食物千万别往里放，否则“离进医院”就不远了！
1、发霉的红枣 红枣也被人们经常用来煮粥吃，但是发霉的枣子最好不要吃。因为发霉的枣子已经变质，枣子的营养结构已经被破坏，吃发霉的枣子会对肠胃产生危害，可能会造成腹泻和呕吐，严重的可能会危害生命。
2、发霉的红薯 红薯的香甜使得很多人都爱吃，也有很多人用它来熬粥吃。但如果红薯表面出现黑褐色斑块，就不要吃了。因为这种红薯往往是被黑斑病菌污染了，它排出的毒素有剧毒，而且很难受到破坏，不仅使红薯变硬、发苦，而且对人体肝脏影响很大，不论生吃或熟吃，均可引起中毒。
3、久放的南瓜 南瓜也是人们常用来煮粥的一种食物，但存放时间比较长的南瓜最好不要吃了。因为南瓜的瓜瓤含糖量较高，保存时间久了，瓜瓤内会产生一种不易发现的化学变化，人吃后就会引起中毒，出现头晕、疲倦及呕吐、腹泻等中毒症状。
4、发霉的花生 花生一旦发霉，就会产生一种黄曲霉素，黄曲霉毒素属于真菌毒素，是高毒性次生代谢产物。一颗花生发霉，最好一包都扔掉，在高温湿润的环境下，最容易滋生这种致癌霉菌，经常食入会增加肝癌风险。
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