从小朋友到中老年人，补钙真的是每天都要做的功课呢！不管是小孩长高或是老年人骨质疏松，都跟钙有关，既然那么重要，一定要知道怎么吃啰！
加工过的干燥樱花虾，钙含量最多。
高钙食材有哪些？
「哪一种食物钙含量最高？」答案是「樱花虾」。卫福部国健署调查指出，十大类食物中，以鱼类贝类、坚果及乳品，这三类的含钙量比较高，其中，又以加工过的干燥樱花虾，钙含量最多，平均每一百公克含高达2859毫克的钙。
营养室主任许惠玉表示，蔬菜含钙量虽不是最多，却能「以量取胜」，一般人每次吃樱花虾，顶多五到十公克，但蔬菜每天至少应吃三百公克，建议可多吃香椿、紫苏、芥蓝等高钙蔬菜。
同时需要注意的是，咖啡因会抑制钙的吸收，咖啡与茶饮，一天最好不超过两杯，可乐等碳酸饮料，还有糖分摄取的问题，都应该少喝，以免钙质流失。
其他高含钙食物，包括坚果种子类的「黑芝麻」，每一百公克有1757毫克的钙；乳品类的「脱脂奶粉」，有1406毫克。营养师提醒，各种食物都要酌量摄取，才不会营养失衡。
每天摄取500c.c牛奶，补充钙质的来源。
存骨本，天然食物就可以
董氏基金会营养师许惠玉指出，卫福部国健署调查发现，国人饮食普遍缺乏钙质，尤其十三至十八岁中学生，钙质摄取量几乎全部未达建议标准。想要补钙，其实不用买补品、可以从生活中常见的食物着手。
她强调，天然食物是补钙的良好来源，掌握均衡多样摄取原则，就能帮孩子从小培养绩优「骨」。含钙丰富的天然食物，包括纯奶类、乳制品、深绿色蔬菜等。
* 纯奶类：人体吸收利用率佳，一杯240cc的鲜乳、保久乳约含有270毫克的钙，或是以3汤匙低脂奶粉冲泡，孩童每天喝2～3杯，几乎就能获得一天的钙质所需。
* 乳制品：原味优格、无糖优酪乳、低脂起士等。
* 蛋豆鱼肉类：小鱼干、小方豆干、板豆腐等。
* 坚果类：黑芝麻等。
