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桑椹

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【桑椹】最新推荐阅读健康养生知识,近来【桑椹】的健康养生知识成为广泛关注的热点,【桑椹】与它有关的最新内容是什么【桑椹】可以学习到哪些知识。
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小小桑椹 延年益寿的神仙果

微信号:tianxiayangsheng

怡情健体膳食导引纠偏

桑椹子又称马桑、文武实、桑枣等。由于桑树特殊的生长环境,使桑果具有天然生长、无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。桑树,其全身都是宝。其叶即桑叶,民间用于养蚕,取丝织绸,中医用于清风热、明目、治疗咳嗽痰多;其枝即中药的桑枝,可用于风湿性关节炎。

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营养丰富

桑果营养成分十分丰富,果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成分,营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,此外,还含有活性多糖、黄酮类物质和芦丁等药理成分。

由于桑椹果肉酸甜清香,饱含汁液,既可生食或榨汁饮用,也可用来酿酒或制作果酱及然粥食之,由于桑果具有多种功效,1993年国家卫生部把桑椹列为“既是食品又是药品”的农产品之一,排列在浆果之首,被誉为“第三代水果之王”,还被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

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药用价值

《本草纲目》有详细的记载,桑椹能“止消渴、利五脏关节、通血气,久服不饿,令人聪明,发黑不老,捣成汁饮,解中酒毒,酿酒服,利水汽消肿。

现代药理研究证实,桑椹能加快体内新陈代谢,促进粒细胞和红细胞的生长,显著增强肌体的免疫力,延缓衰老;所含的脂肪酸,具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用;食用桑棋能促进消化,增进胃肠蠕动,防治便秘;常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状;男性朋友多食桑椹可以改善“生殖亚健康”的状况,补充体力,提高性生活质量。很多治疗死精症的方剂中都有桑椹这味药。实践还证实,桑椹对贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助治疗的效果,并能预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生。

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保健功能

现代医学对桑果进行的药理、药效、毒理测试结果表明,桑果具有以下保健功能:

一是防癌抗诱变。桑果中含有一种叫白黎芦醇(RES)的物质,能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长,并能阻止血液细胞中栓塞的形成。

二是增强免疫。桑果含丰富的氨基酸及蛋白质、维生素B、维生素C和维生素E,能有效增强身体免疫力。

三是促进造血红细胞生长。桑果的铁质含量较苹果汁高10倍。铁质是人体血红蛋白及各种酵素的重要组成部分,缺乏铁质会引起贫血等各种疾病。每天饮用桑果汁能有效防止贫血,特别有益于女性健康。

四是降低红细胞膜。桑果对脾脏有增强作用,可防止人体动脉及骨胳关节硬化,促进新陈代谢,增强活力。

五是防止白细胞减少。桑果能促进人体淋巴细胞成熟,使人体因衰老而减少的白细胞得以恢复,延迟衰退,防止因白细胞减少所引起的症状,如血友病。

六是有效清除自由基,抗脂质过氧化。桑果含有丰富的天然抗氧化成分。如VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等,能起到抗氧化、延缓衰老的功效。

七是改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩。常食桑果可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹所含有的磷和铁,能益肾补血,使人面色红润,头发漆黑亮丽。

八是具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用。适量食用桑果能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。

桑椹虽好,并非人人适宜

桑椹有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品,未成熟的不能吃;熬桑椹膏时忌用铁器,因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎;少年儿童不宜多吃桑椹,因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物一一靴酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收;脾虚便溏者亦不宜吃桑椹,桑椹含糖量高,糖尿病人应忌食;拉肚子、消化不良的人不要食用。此外,因有行气破气的作用,所以孕妇也要忌用桑椹,而桑叶性寒,肠胃较寒者要慎用。

作 者/马红锋(云南省开远市人民医院)

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药食同源——民间圣果的桑椹

世医堂中医养生

世医济世 · 齐聚一堂

我国是世界上桑种最多的国家,早在两千多年前桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。

【来源】本品为桑科植物桑Morus albu L.的干燥果穗。

【别名】桑果、桑树枣、桑实、桑子、桑果子、桑材子。

【性味与归经】甘、酸,寒。归心、肝、肾经。

【功能与主治】滋阴补血,生津润燥。用于肝肾阴虚,眩晕耳鸣,心悸失眠,须发早白,津伤口渴,内热消渴,肠燥便秘。

【用法与用量】9~15g。

桑椹茶

【原料】鲜桑椹。

【制法与服法】鲜桑椹煎水,代茶饮。

【适应症】治心肾不寐、习惯性便秘。

桑椹酒

【原料】鲜桑椹,糯米。

【制法与服法】鲜桑椹洗净捣汁,将药汁和糯米,共同酿成酒。

【适应症】用于肝肾阴亏,消渴,便秘,耳鸣,目暗等症。

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桑椹叶有什么作用 可以食用吗?

桑椹叶的营养价值:

桑椹叶极具营养价值,桑叶采摘以备药用,在民间也比较流行。每到初霜后,许多妇女都会采收,然后晒干备用。在某些地区,人们还以此谋生。桑叶有多量胡萝卜素及鞣质。

桑椹叶的食疗作用:

性味:味甘,苦;性寒。 归肺,肝经。

功能主治:疏散风热,清肺润燥,平抑肝阳,清肝明目。

桑椹叶的保健作用:

一 用于肺热燥咳:本品苦寒清泄肺热,甘寒益阴,凉润肺燥,故可用于燥热伤肺、干咳少痰;

二 疏散风热:用于风热感冒及目赤肿痛,常配菊花。

三 清肝明目:用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸,用于肝阴不足,肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

桑椹叶的适用人群:

桑叶适合经常用眼的上班族,可以起到清肝明目的作用。尤其在秋冬季节,气候干燥,可以用桑叶来清肺润燥,效果很好。

四季养生需要知道 春天咳嗽多可以用桑椹子调理

        春天来了,如果咳嗽迟迟不愈,那么首先试试按揉左尺泽穴,假如咳嗽减轻或止住,那么这个咳嗽就是桑椹子适用之症。尽快去药店购买桑椹子2两,煮水一碗喝下,您的咳嗽就会立即消失。
      《黄帝内经》上说:“五脏六腑皆令人咳。”咳嗽很常见,有时也很顽强,即使是很多名医也常常难于应对。
       我在读初中时整整咳嗽两年,当时到处求医,服用的药物一瓶接一瓶。父母听说豆浆能治疗咳嗽,于是不辞辛苦,每日去卖豆腐人家买来豆浆任我食用;又听说在铜勺里用豆油煎鸡蛋可以治疗咳嗽,于是每晚也如法制作。可怜天下父母心,为了我的咳嗽,父母不知花了多少精力。
       两年后,咳嗽终于止住,当时我以为它已经彻底远离了我,但它却在几年之后突然又回来了,那一次,我整整一天都咳嗽个不停。好在当时已经开始学习中医,于是我翻遍众多医书,又经过细心推算,终于找到一味极简易的药物:桑椹子。

桑椹子的图片
 
       桑椹子为桑树的果实,中医向来把它作为滋补肝肾之阴的良药。其实,桑椹子也是治疗肝风咳嗽的良药。桑椹子本为水果,小时候,我曾经和小伙伴们爬到树上边摘边吃,十分美味。我自身的咳嗽本为风木太过所致,而桑椹子在春天厥阴风木主气的时候成熟,所以必能制约风木之气,从根子上祛除我的咳嗽。
       于是我去药店买了2两干桑椹子,用水煎煮一碗后喝下,药汁甫一入口,想咳嗽的感觉顿时消失。药效如此快,还真是稀奇。
        桑椹子能治疗咳嗽,得此结论不久,就遇到一位友人的丈夫咳嗽不止。因为一天晚上他和朋友聚餐,参加聚餐的人中有人正患感冒,结果回家之后他就开始咳嗽,于是便疑心是受传染,得了流感。如同很多人遇到这种情况后的做法一样,他先去药店买了一些治咳嗽的药,吃了一周之后仍不见好,于是便去附近医院输液,结果仍然无效。我询问详情之后,判断他的咳嗽并非流感所致,其症状正适合用桑椹子治疗,于是让他买来煮水喝。但是他认为桑椹子这小东西怎么能治咳嗽,就没采用我这个方法,又拖了一周,自然越咳越厉害,只得又打电话给我要亲自登门求医。听说他要来,我事先煮好一碗桑椹子水,见面之后立即让他喝下。只此一碗,困扰了他一个月的咳嗽顿时好透。
       各类普通咳嗽,大家可以按照以往的常规方法治疗,而如果咳嗽迟迟不愈,那么要首先试试按揉左尺泽穴,假如咳嗽减轻或止住,那么这个咳嗽也是桑椹子适用之症。这时,尽快去药店购买桑椹子2两,煮水一碗喝下,咳嗽就会立即消失。而如果按压左尺泽穴后,病症没有得到缓解,那么你就要速寻他法,千万别延误治疗时机。
       另外,还有一个简单的判定方法:春天厥阴风木主气,假如这个季节里咳嗽不止,多由风木太过所致,用桑椹子治疗,效果非常好。
现在,生活节奏越来越快,大家整日都在为“稻粱谋”,基本上没有时间或者是懒得煎药,我在这里给大家推荐两个穴位:
       一、左行间穴。此穴为足厥阴肝经之穴,位于脚背之上,容易寻找。
行间穴在您足背大脚趾和第2个脚趾交界处,那块赤白肉交汇的地方便是了。
       二、左尺泽穴。此穴为手太阴肺经合穴,在左侧手肘里,也很容易找到。如果什么时候咳嗽再发作,在左行间穴扎一针,咳嗽会立即停止。如果大家不懂扎针,或嫌找医生扎针麻烦,那就用右手揉捏左尺泽穴,咳嗽也会随之消除。
 
 

“四月桑椹赛人参”,这样吃桑椹,好处会更多 食疗养生的知识点

恰是春风三月时,芳容依旧恋琼枝。
情怀已酿深深紫,未品酸甜尽可知。
 
       最近,朋友圈的“桑果儿”熟了。乌黑又饱满多汁的桑果儿,似乎比樱桃、草莓更让人喜欢。因为大家都知道啊,这桑果儿,可是补肝肾的好东西。早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。《本草纲目》中记述道:桑椹,一名文武果。单食,止消渴、利五腔关节,通气血,久服不饥,安魂镇神,令人聪明,变白不老……捣汁饮,解中酒毒。酿酒服,利水气消肿。因桑树对土质肥沃、土层深厚、土壤pH值都要求极高,使桑椹具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。
 
       民间有句话“四月桑椹赛人参”,看着我们这满满几框“赛人参”的果儿,好多种吃法在。
 
直接吃
这是最快意的吃法了。那些乌亮亮是桑椹,鲜甜得让人停不下嘴。可是新鲜成熟的桑椹存放期太短,第二天就坏了,而且有些小粉红还酸酸的,吃了还怕闹肚子。
 
泡酒吃
桑椹洗净晾干,和白酒一起放到能密封的罐子里,泡一个月以上,打开罐子,果香四溢,喝了还补益肝肾。只是不喝酒的小伙伴就发愁了。
 
熬成膏
熬成桑椹膏,能很大程度的延长桑椹的保存时限,吃法也变得丰富起来。但是熬膏是门技术活,不仅需要特殊工具,掌握不好火候还不易成功,且单一桑椹效果也不能达到最佳。

查看》》桑葚怎么吃的具体方法.

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