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芡实的功效与作用

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【芡实的功效与作用】最新推荐阅读健康养生知识,近来【芡实的功效与作用】的健康养生知识成为广泛关注的热点,【芡实的功效与作用】与它有关的最新内容是什么【芡实的功效与作用】可以学习到哪些知识。
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低脂营养两不误法媒科普姑娘果神奇功效

  姑娘果学名茹娘,广泛分布在非洲南部、马达加斯加、法国以及南美洲的安第斯山脉。其外形像樱桃或浆果,但却是西红柿的近亲,两者同属茄科。100克姑娘果的平均热量为53卡路里,即每个姑娘果仅含2或3卡路里。在法国,姑娘果甚至有“笼中之爱”、“冬日樱桃”、“中国灯笼”等美称。那么它还有哪些不同凡响之处呢?法国健康杂志《TOPSANTE》为我们揭开姑娘果的神秘面纱!

  在传统药典中,姑娘果以它的利尿功能而闻名,因为它含有生物碱和钾(每100克姑娘果中含有155毫克的钾)。实际治疗中,除了主要用于利尿和净化肠胃外,它还通过促进尿酸的排泄对风湿病、痛风、肾结石及水肿的治疗起积极作用。剧烈运动之后吃些新鲜的姑娘果,或着一小把姑娘果干加上营养补液,可有效缓解肌肉损耗。

  自然疗法专家弗雷德里克•罗兰(Frédérique Laurent)认为,使姑娘果脱颖而出的是它的多重疗效,并推荐生吃或熬成果酱吃。将姑娘果搭配洋蓟和黑萝卜能促进胆汁分泌,搭配蜂蜜花、迷迭香和当归能预防肠道痉挛,而搭配螺旋藻和蜂蜡则可增强抵抗力。除了抗炎症的化合物,姑娘果还富含胡萝卜素以及维生素A,对皮肤、视力和骨骼有抗氧化的作用。

  姑娘果分类

  新鲜水果:为了保护果实,11月到2月上市的姑娘果通常是盒装。外皮干枯以及质地浓稠的果实更好吃,质地较轻的则可能汁少无味。由于外皮的保护,它可以在自然状态下保质几个星期。新鲜姑娘果的吃法多样,既可以生吃,也可以加入水果沙拉、甜品或者制成果酱。将其用黄油稍煎后加入米饭或肉类的配菜可增添一些酸味。

  干果:作为健康点心,干姑娘果富含抗氧化成分,经常和混合麦片搭配作为健康早餐。

  日常吃法

  自制冰沙

  将一半芒果、一个小香蕉 、十多个覆盆子以及三小杯果汁混合后倒入碗中,再加入碎杏仁、烤制上午黑可可薄片、晒干的姑娘果和新鲜水果。

  甜咸口味沙拉

  在盘子里放一大把新鲜蔬菜(芝麻菜、菠菜、生菜等),加上几块新鲜芒果、一些姑娘果,再撒上新鲜的碎山羊奶酪,最后用橘子醋调味。

  甜品“迷那滋”

  将十多个姑娘果剥开并洗净后,再将它们一个个浸入融化的热巧克力里并在阴凉处放置几分钟即可。

  姑娘果果酱

  将500克姑娘果洗净擦干,在平底锅中加入15毫升的水以及500克白砂糖,用小火加热使糖溶解以至沸腾时,再往锅中加入10毫升的苹果汁、姑娘果和柠檬汁,再次煮沸后转至中火,同时除去浮渣,直到姑娘果呈半透明状才算完成。最后,将果酱倒入杀菌处理后的罐子中保存。(实习编译:周蓓蕾 审稿:王战涛)

一个橘子能治5种“病”这样吃把养生功效发挥到最大

  说到冬天最受欢迎的水果,橘子肯定榜上有名。眼下正值橘子上市的季节,橙黄色的外皮、酸甜多汁的口感,让人忍不住多吃几个。

  你只知道橘子好吃,但你可能不知道,吃橘子也有禁忌。

  《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)采访专家,为你列出一份最全橘子食用指南。

  受访专家

  华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学教授 黄连珍

  北京中医药大学养生室教授 张湖德

  北京友谊医院营养师 顾中一

  一个橘子五味“药”

  别看橘子个头不大,在中医专家看来,它浑身都有药用价值。

  橘皮

  清新口气

  新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油,具有理气化痰、健脾和胃等功能。

  将其咀嚼后吐掉残渣,重复数次,对去除口腔异味比较有效。

  橘皮泡茶,味道清香,还能通气提神。不过新鲜的橘皮一定要清洗干净,可以在清水中浸泡24小时,去掉表面杀虫剂等残留物。

  橘络

  保护血管

  橘子里白色网状的丝络,叫“橘络”,因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素,所以有苦味。

  这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度,有助于减少血管壁的脆性和渗透性,防止脑溢血的发生。

  橘络可以直接吃,也可用来泡水喝。

  橘核

  缓解痛经

  橘核有理气、温胃、止痛的作用,既能驱寒,又能止痛,因此有助女性缓解痛经。

  可用橘核沏茶,一般用3~5克;如果疼得厉害,可以用到10克。

  橘肉

  生津止渴

  橘肉含水量高,能生津止渴。

  现代研究证明,橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分,并且还含有抗氧化、抗过敏成分。

  陈皮

  有助消化

  陈皮是晒干的橘子皮,而且越陈越好。陈皮味辛、苦,性温,归脾、胃,功效健脾开胃,主治消化不良。

  陈皮可以和大米一起熬粥,或者用来炖汤。

  吃橘子,要注意这3点

  服药时忌食橘子

  橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子。

  当心皮肤变黄

  橘子含有丰富的胡萝卜素,如果一次吃得过量,或者短期内摄入太多,血液中高浓度的胡萝卜素就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位,出现黄皮肤。

  黄色通常会出现在手心、脚底、脸上,这种症状被称为“胡萝卜素血症”。

  不过不用担心,只要停止食用橘子,过一两周颜色就能渐渐淡去,对身体健康是没有影响的。

  吃太多易上火

  橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

  柑橘家族,营养各有千秋

  “柑橘家族”分为橘子、柚子、橙子、金橘等,有“冬日果王”的美誉。柑橘的种类不同,在营养成分上也各有千秋。

  早橘:明眸美肤

  早橘是胡萝卜素含量最高的柑橘类水果,每100克早橘的胡萝卜素含量可达5140微克。

  胡萝卜素被人体吸收后,转化为维生素A,能维持视力、抗氧化、增强免疫力、保护皮肤。

  橙子:舒缓疲劳

  橙子的钾、锰含量算是佼佼者。缺钾会让人感到精力不足,而每100克的橙子含钾159毫克。

  锰元素会参与乳酸代谢,人体如果缺锰,就很难消除运动后的肌肉酸痛。

  金橘:有助调血压

  金橘中含有的金橘苷,能软化血管、降低血压;维生素P能增强血管壁的弹性,防止血管变窄、血液运行不畅。

  金橘果皮中还含有松柏苷、丁香苷,可以调节血压。

  柠檬:能杀菌

  柠檬含有丰富的有机酸,有很强的杀菌作用。由于味道很酸,柠檬不适合直接食用,平时可以切片泡水喝。

  吃海鲜或喝红酒时,适量加一些柠檬汁,味道会更鲜美。

  胃酸分泌过多的人尽量不要喝柠檬水。

  柚子:热量低,降血脂

  柑橘家族中,柚子含有丰富的维生素、矿物质和生物活性物质,能降低血液黏稠度。

  同时,柚子热量很低,每100克柚子只有42千卡热量,且它的纤维含量较高,易产生饱腹感,适合需要减肥的人群食用。

  柑橘虽好,但也不能多吃。建议每天吃两个中等大小的橙子,或三四瓣柚子;糖友可以将柑橘类水果作为两餐之间的零食。▲

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人参、党参、西洋参……虽然都是参但功效大不一样

  冬季进补最宜补参,但“参”的成员众多,传说中的“四大名补”:人参、党参、西洋参、太子参……它们有什么区别,我们又应该怎么吃呢?

  1四大名补之一:人参

  大补元气,补虚第一参

  人参,来源于五加科植物人参的根。古时候用的都是野生的山参,山西上党人参灭绝之后,我国的东北林区所产的人参就被人们称为道地药材,随着人们的过度采挖,东北的野生人参也很少了,不过好在人们很早就掌握了野生人参的野生驯化,实现了人参的人工栽培,这样才能够让我们现代人还有人参可以使用。

  人参味甘、微苦,性微温,具有大补元气、宁神益智、生津止渴与抗衰老等作用,为名贵滋补药物之一。人参主要是对大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微进行调补。对心气虚衰导致的失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗等不适症状也有效果

  。①

  人参切片

  推荐吃法:

  1. 炖:炖服时将参切片放入碗中,加适量水后密闭碗口,放入锅内隔水炖1~2小时即可。

  2. 含:含服时将人参切成薄片,放入口中含服。

  3. 泡:泡服时将人参打散装入袋泡茶袋中,放杯中,加入开水,泡5分钟即可饮用。②

  2四大名补之二:西洋参

  清热养阴,帮助降糖

  西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏且不会温燥上火,故又称为“无火参”。

  西洋参与人参的功效区别在于,人参补气,偏于助阳;西洋参补气,偏于养阴。一般来说,西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人,以及容易着凉感冒的体虚人群。①

  西洋参片

  推荐吃法:

  1. 代茶饮:用西洋参饮片泡水代茶饮,一次可放1~3片,以温开水冲泡饮用,喝完后再将饮片吃掉。

  2. 含:加班熬夜,肝火上升时可以口中含片西洋参,能起到补气养阴的作用。

  3四大名补之三:党参

  补气补血,肺虚良药

  党参具有补血、补气的功效,尤擅补肺气、治肺虚,可用于各种气虚不足者。

  经常疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人群也适合服用党参。现代研究认为,党参可治疗贫血、增强身体抵抗力。①

  党参

  推荐吃法:

  1. 党参枸杞鸡汤:准备党参30克、枸杞30克、鸡肉150克一起煮汤。可提高食欲、补气血。

  2. 党参枸杞猪肝粥:准备党参20克、枸杞30克、猪肝50克、粳米60克一起熬粥。可补肝肾两亏、缓解乏力头晕。

  4四大名补之四:太子参

  补气益气,不上火

  太子参是石竹科植物,又名孩子参、童参。太子参入药部位为干燥块根,味甘微苦。它具有益气健脾,生津润肺之功效。常用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳。

  太子参具有益气健脾、生津润肺的功效。常用于易脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱、肺燥干咳等人群。①

  太子参

  相对于人参、党参而言,太子参的补气力量并不是很强,但是太子参没有过多的燥性,不会引起上火等问题,因此尤其适合气虚且易上火的人群食用。

  不仅如此,太子参还可以提高免疫功能,增强人体对各种有害刺激的防御,还能加快人体的代谢。

  推荐吃法:6~10克代茶饮。 

除了运动与支撑骨骼的作用还大着呢!

  从清晨到黄昏,我们的坐起、行走、负重、进食,甚至奔跑、游泳、舞蹈,都离不开骨骼君的主导作用。骨骼到底是什么?骨骼会更新吗?除了运动与支撑功能,骨骼还有什么作用?关于骨骼的很多秘密,您是否知晓?

  提及骨骼,也许您的脑海里就会浮现出两头膨大、中间柱状的管状模样。事实上,成年人身体共有206块骨骼,不仅有管状的长骨,还有立方状的短骨,板样的扁骨以及形态不一的不规则骨。骨骼长成不同的模样,是为了完成骨骼不同的功能,比如长骨分布于四肢,承重是它的特长;短骨短小精悍,主要分布于手腕等部位,以完成灵活多角度的复杂运动;扁骨因其扁平形态可以分散应力,则构成了颅腔、胸腔等人体体腔的壁,保护腔内重要的脏器。

  骨骼含有哪些成分?

  从解剖角度,骨骼包括骨质、骨膜、骨髓、血管、神经等结构,而从微观角度,骨骼到底是由什么构成呢?骨骼是由丰富的蛋白质、矿物质和细胞成分构成。骨骼中的蛋白质即有机质,主要是由成骨细胞合成的胶原蛋白,矿物质即无机质,包含大量的钙、磷等。无机质使骨骼坚硬挺实,有机质则赋予骨骼弹性和韧性。有意思的是,这两种成分的比例会随着我们年龄的增长而发生变化:幼儿时期骨的有机质、无机质各占一半,所以幼儿骨柔软且弹性较大,这样的骨骼在强大外力作用下不易发生骨折。到了成年人,无机质与有机质的比例约为7:3,骨骼在具有很大硬度的同时兼具了一定的弹性。而老年人的骨无机质所占比例更大,因此骨的脆性增加,易发生骨折。

  骨骼是静止不动的吗?

  骨骼不是静止的,骨骼中丰富的细胞成分,使得骨骼不断更新与自我完善。成骨细胞是骨骼的建设者,它们产生大量的骨骼基质蛋白,完成骨骼矿化,促进产生新的骨质;而破骨细胞则分泌酸性物质和酶类,消化与破坏骨骼;成骨细胞通过内分泌信号通路,会调节破骨细胞的活性。此外,骨细胞能够感受力学变化,来调节骨骼代谢。不仅如此,人体内多种内分泌激素,例如维生素D、甲状旁腺激素、降钙素、性腺激素等,也会调节成骨细胞与破骨细胞活性,从而调节骨骼代谢。

  骨骼到底有哪些作用?

  骨骼作为身体的重要部分,发挥至关重要的作用,与我们的生命活动息息相关。

  1.支架骨骼构成人体的支架:骨骼赋予我们基本的形态。想象一下没有骨骼的支撑,大家不可能拥有挺拔的体态,与优美的外形,更不可能站立与行走。

  2.支撑骨骼具有重要的支撑作用:没有坚强的骨骼,我们的肌肉将无处安放,我们不可能完成多种负重功能。

  3.保护骨骼能够保护内脏器官:骨骼构成了人体一系列完美的体腔,保护着大脑、心肺和盆腔器官,让人体重要的内脏在坚固的体腔内安全地为我们工作。

  4.运动骨骼是完成运动功能的关键,只有拥有健康的骨骼、关节与肌肉,我们才能自由活动,生命才充满活力,否则只能心已远,而身未动。

  5.造血骨骼还拥有十分重要的造血功能。由于骨髓中有丰富的红骨髓,参与体内的造血。5岁以后红骨髓逐渐被脂肪代替,变成了黄骨髓。不过当人体需要时,黄骨髓也可以转化为红骨髓,恢复造血能力帮助机体渡过难关。

  6.储备矿盐骨骼还是矿盐储备库。以钙质为例,成人体内99%的钙以矿物质的形式储存于骨组织和牙齿中,仅1%的钙质存在于细胞外液和各种软组织中。我们可以把骨想像成银行,而钙就是钞票,平日大部分的钞票都存在银行中,只有小部分以现金的形式在外流通。当人体血液中钙含量较低时,骨组织就会释放存储的钙,增加血液中钙的含量,来维持钙的平衡。

  7.骨骼还是重要的内分泌器官和参与能量代谢的器官。近期研究发现,骨骼能主动合成和分泌多种生物活性因子,如骨调节蛋白、脂肪因子、生长因子和炎症因子等,不仅能调节骨本身的发育和代谢,还可通过血液远距调节多种组织的代谢和功能,参与机体稳态的维持。还有研究表明,骨骼分泌的多种活性因子在机体糖脂代谢中发挥重要作用,例如,成骨细胞分泌的骨钙素,就被发现可以作用于胰岛β细胞,促进胰岛素的分泌,参与机体血糖的调节。

  由此可见,骨骼对人体活动与健康发挥着至关重要的多重作用。只有拥有健康的骨骼,我们才可能拥有美好的未来。

  文/赵笛辰李梅(北京协和医院)

物尽其用!南瓜子五大功效让你更健康

  很多人只吃南瓜肉而扔掉南瓜子。但其实南瓜子是很有营养价值的,它富含人体所需要的多种营养成分。请看看俄罗斯“Womanhit”网为我们带来的南瓜子的功效,以后一定要记得保留南瓜子!

  1、改善皮肤:南瓜子中含有大量可促进胶原蛋白合成的锌,胶原蛋白是皮肤保持健康和年轻的基础。治疗粉刺时食用南瓜子能促进皮肤恢复。

  2、修复头发和指甲:南瓜子中富含维生素A和维生素E,能够促使头发和指甲新陈代谢速度加快,保持健康。每天食用南瓜子,头发和指甲会柔韧而充满光泽。

  3、保护心脏和血管:定期食用南瓜子会保持心血管系统正常运行。南瓜子中含有丰富的铁,可以提升血液质量,而氨基酸则能增强血管韧度。

  4、增强抵抗力:感冒时食用南瓜子,能提高免疫力,抑制感冒病毒。

  5、强健骨骼:如果你不喜欢吃鱼,那就最好食用南瓜子。南瓜子中含有大量的磷,每100克南瓜子中含有1440毫克的磷。这种微量元素跟钙一样重要,因为它是骨组织的重要组成成分。(实习编译:路俊俊 审稿:齐莹)

各种五谷杂粮的功效高梁的功效有哪些

各种五谷杂粮的功效,五谷杂粮包括了很多种,每一种杂粮都是有很好的养生健体的作用,那么各种五谷杂粮的功效有哪些?小编给大家讲讲各种五谷杂粮的功效。

各种五谷杂粮的功效

1.芝麻

芝麻润肠通便,而且活血养颜,生发黑发,更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。

芝麻中含有防止人体发胖的物质,在节食减肥的同时,配合芝麻食用,粗糙的皮肤可获得改善。


2.高粱

高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。

高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效,对体质有着非常好的作用。

3.薏米

薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿,可缓和肠、胃轻度炎症。


各种五谷杂粮的功效

薏米适合脚气病、浮肿者食用,也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

4.小米

小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。

小米所含丰富的色氨酸,可轻松被人吸收,色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素,是很好的安眠健胃食品。

5.芡实

芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛、腰膝关节痛等症状。

芡实也能健脾胃、补脾生血,使人耳聪目明,美化肌肤,防老抗衰。

6.荞麦

荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。

荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸,可降低胆固醇与体内血脂。


7.黄豆

黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血;

黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等;保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。

8.燕麦

燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。


各种五谷杂粮的功效

燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善,并能有效防治胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。

8.核桃

核桃富含维生素E,能抗氧化、抗衰老。

核桃所含的主要是不饱和脂肪酸,能降低胆固醇、防止血管硬化,

核桃能健脑益智,经常吃能润血脉,黑须发,使皮肤细腻光滑。(一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9斤牛奶的营养)

9.糙米

糙米能帮助消化,比白米更容易消化吸收,能预防脚气病和排除毒素。

糙米保留了胚芽,胚芽只占米的百分之三,但所涵的维生素和抗物质却占到了百分之七十,特别是维生素B1。因此,更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。

10.南瓜子

南瓜子含有丰富的锌元素,锌能促进大脑发育,学生或脑力工作者多食南瓜子能健脑益智。


南瓜子也是保护男性健康的重要微量元素,是天然男性活力来源,对糖尿病患者或前列腺患者有益。

11.黑豆

中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。


各种五谷杂粮的功效

适量食用黑豆,对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血等有很好的疗效。

每天吃些黑豆粉,拌上芝麻粉、核桃粉,能使头发乌黑亮丽。

12.黑米

黑米是糯米中的珍贵品种,是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品,也是营养价值极高的滋补品,【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”。

俄媒:养生美容减体重小小南瓜大作用

  南瓜作为色彩最亮丽、最漂亮的蔬菜之一,除了看起来美观,它还不少优点呢。正如所有的橘色蔬菜一样,南瓜富含的维他命、蛋白质、粗纤维和微量元素。俄罗斯ELLE时尚网特意列举了南瓜对人体的4大好处,快来看看吧!

  1,南瓜果肉富含维生素E、A、C、D、B,矿元素镁、钾、铁、锌、钙和粗纤维。因此,食用南瓜能够有效治疗动脉硬化、糖尿病以及肝硬化等疾病。医生也常建议肾功能损坏的病人,以及身体水肿的孕妇饮用新鲜的南瓜汁,因为南瓜有利尿的功能。除此之外,胃肠道虚弱或者胃酸过多的人也适合食用生南瓜。

  2,南瓜是减肥美容的利器。南瓜所含的成分可以帮助加快人体的新陈代谢,排出体内毒素,降低胆固醇和脂肪的含量。而南瓜也深受天然护肤品爱好者们的喜爱,用南瓜做面膜可以恢复皮肤弹性。南瓜所含的胡萝卜素还可以有效保护视力。此外,因为南瓜富含抗氧剂,冬季多喝新鲜的南瓜汁还能有效预防感冒。

  3,对于还处在哺乳期的妈妈们来说,多食用南瓜汤和新鲜的南瓜汁对身体十分有益。一方面,南瓜能够促进乳汁分泌,另一方面,它还能够替年轻的妈妈们补充所需的维他命。

  4,相比于南瓜果肉,南瓜子的优点同样也不少。南瓜子富含植物油和蛋白质,因此适合胃肠道,肝脏虚弱的人群食用。此外青春期的孩子多食用南瓜子一般不会受青春痘和情绪问题的困扰哦。但值得注意的是,糖尿病患者不宜多吃南瓜子,但可以饮用南瓜汁。(实习编译:吴倩,审稿:严翔)

  

红枣泡水喝有什么功效

红枣最突出的特点是维生素含量高。鲜枣维生素含量更丰富,但它有时令性。干枣虽维生素含量下降,但铁含量升高,且其营养更易吸收,更适合食疗。每天用干枣泡水,有保肝排毒的功效。

从口味上选择,建议泡茶时选用大个的红枣,口感甜,最好将其撕成几块再泡;熬粥、泡酒等则可随意选择个大或个小的枣。吃枣并非多多益善。中等大小的枣,一次食用最好别超15个。

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