开箱试食网购外卖火锅麻辣、黑松露汤底8款海鲜 安格斯牛 自家制丸饺直送上门|火锅速递|

今个星期寒流袭港，最好约埋三五知己在家打边炉。有向来走精致路线的火锅店，推出火锅速递，分别有海鲜及牛肉套餐，可以食到安格斯牛、大蚬、虾、自家手打丸等配料，每set有齐4款汤底，记者这次实测外卖，看看质素如何！

撰文：Helen 摄影：Woody、相关机构

酒锅外卖 海鲜、牛肉套餐

酒锅开业2年，一向走新潮路线，凭其各种创意菜式，成为社交网络打卡热点，这次更推出火锅外卖，分别有海鲜和牛肉套餐，可选4、6、10或12人餐，多达34款火锅配料，而且无论什么套餐，都有齐4款汤包，连酱料都有，成班人一齐烚下烚下，即刻暖笠笠！

无论点海鲜还是牛肉，4人还是12人餐，外卖火锅包均会包括4包汤底，有麻辣、沙嗲、浓汤猪骨和黑松露什、杂菌锅，每包足够盛满四分一格的火锅煲，可拼成4格汤底。

4包汤底各自以锡纸袋装好，而浓汤猪骨则把汤底和猪骨分开2袋，送到时仍是温热状态，有惊喜。后劲凌厉！麻辣汤底

作为打边炉必备汤底，火锅外卖又点可以少得了麻辣汤，汤包内附有辣椒、豆卜、猪皮汤配料，记者试食后，认为汤底辣度可达中级，吃到最后再品尝吸了汤精华的豆卜，直逼大辣程度，嗜辣的朋友必试。

麻辣汤底：尝一口会由嘴唇开始感到麻痹，然后辣味开始涌出，在喉咙维持一段时间。香浓猪骨汤底

这款猪骨汤底，与平日在超市买的汤包不同，除了有一包汤底外，还有一袋大大块的“真猪骨”和配菜，2份更分开包装，卫生又贴心！

浓汤猪骨：除了猪骨外，还有红萝卜、洋葱、葱和粟米等，好足料。汤底呈奶白色，非常香浓，但又不会油腻。黑松露＋沙嗲

另有沙嗲和较少见的黑松露杂菌汤底，两款皆十分香口，4种汤底选择多元化，可以一次满足不同人的口味！

黑松露杂菌：由夏季黑松露、蘑菇、橄榄油和黑橄葵花籽油制成，面上有一粒粒黑松露浮面，闻落香味十足，但入口偏淡。沙嗲汤底：由于加了花生粉和花生酱，香气特别突出，汤底好惹味，但略油。火锅料大晒冷

记者这次点的是4人海鲜套餐，总共有18款火锅料，有海鲜、肉、饺、丸和蔬果等，即刻逐件数，看看分量是否足够。

海鲜类

作为4人海鲜套餐的主打，内有8只大蚬、4只基围虾，送到时虾脚还会动，好新鲜！

每粒蚬大如汤匙；虾则穿上竹签，方便食用。基围虾约有手掌般长，肉质爽脆而鲜甜。大蚬清甜无沙，肉较大粒，入口嫩滑。日本黑毛猪腩肉

虽然是主打海鲜的套餐，但当中亦有一款黑毛猪腩肉，一盒约有10-12片，脂肪分布平均，肉味香浓，不怕光吃海鲜不够满足。

黑毛猪色泽红润，卖相新鲜。经灼熟后，腩肉微微卷起，肉质软稔。

如果是12人款餐，则有多达8款海鲜，例如广岛蚝、桂花蚌等。

广岛蚝（6只）

另外12人的牛肉套餐，则有安格斯雪花牛。

安格斯肥牛肉拼盘自家制饺子、丸类

此外，套餐还包括6款餐厅自家制的水饺和丸类，大部分以海鲜作为配料，包括各式虾蟹饺，款款以独立的长盒装好，每种均3-有6粒，好丰富。

鲜虾云吞、手打芝士虾丸、黑松露虾蟹饺(左至右)黑松露虾蟹饺：饺子表皮全黑，内里的虾蟹分量十足，另有少部分的猪肉，黑松露酱的味道略盖过虾蟹的鲜味。手打芝士虾丸：虾丸爽口弹牙，咬下去有芝士流出，小心烫口。开心小企鹅墨鱼丸、洋葱猪肉虾蛋饺、韭菜饺(左至右)洋葱猪肉虾蛋饺：由鸡蛋制成的饺皮，包着猪肉和虾，洋葱味好香，而且在锅中煮一段时间也不会散开。其他火锅配料 蔬菜盘+向铃+乌冬

这set火锅外卖都相当丰富，还有面食、蔬菜拼盘、豆腐等配料，单是菜也起码有10款，完全不用怕吃不饱。

即炸手工紫菜向铃卷、蔬菜拼盘。向铃内有紫菜，令口感特别香脆，点汤后沾上汤底的味道，尤其香浓。稻庭乌冬、蜂巢豆腐、黑椒牛筋丸。莴笋、午餐肉。另有调味盒，总共8款配料，有细切香葱、干洋葱、芫荽、花生碎及红椒碎等。全包！炉具、餐具

虽然每人家中一定会有火锅炉，但有四格煲的却很少，火锅外卖也有炉具租借服务，要分别付上租用煲（$150)和炉（$300)的按金，在归还后则可收回。

可向餐厅租用煲和炉，而每个订单亦会附送gas两支。外卖亦会包括餐具，一分内有即弃筷子、胶羹、牙签和纸巾。还附送台布，不怕弄脏台面。酒锅火锅外卖

网上订购网址：visit www.tdpdelivery.com

查询电话：23219038（尖沙咀分店）、23237098（铜锣湾分店）

价钱：

海鲜主题套餐：$408/4人份、$428/6人份、$448/8人份、$468/10人份、488/12人份肉类主题套餐：$338/4人份、$328/6人份、$318/8人份、$308/10人份、308/12人份

备注：九龙区送餐费$120元，消费满$1,500以上，可有免费送餐；

港岛区及新界区送餐费$200元，消费满$2,000以上，可免费送餐。

订单于网上下订后24小时内送出。每日下午3时前的订单，将于晚上6时至9时派送；

每日下午3时至晚上10时接获的订单，将于翌日下午1时至6时派送。

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