今日要闻
【四江红 创意川菜料理】－是位在小巷弄里，只有口耳相传才知道，四江红主厨，学习川菜将近30年，曾经在深坑大团圆担任领班，创造单月百万业绩，为精进厨艺更在四大名厨之一（古锥师）学习，并自我要求创新，希望美食可以满足饕客们的味蕾。借由川菜的香、麻，让各位饕客知道，川菜并不只是辣的菜，主厨坚持用新鲜食材，不用防腐剂和人工添加物，让大家食的健康又安全！
【奶油麦香虾球】－肉质弹牙的大虾，配上营养满满的谷物麦片，不仅带来舌尖上海陆鲜香滋味，还能为您的身体补充满满能量，浓郁的奶油香，搭配新鲜脆口大虾及营养香脆的麦片，不禁让人吃得一口接一口，真是快乐似逍遥！
【椒汁白肉】－采用新鲜生青花椒粒及新鲜上等五花肉，手切薄片，用主厨特制花椒淋汁，豆芽肉片吸满香麻花椒汁，吃到嘴里散发着，青花椒的淡淡清香和麻口豆芽肉片香滑滋味，这就是幸福的滋味！
【泡椒松坂猪】－以新鲜青辣椒和朝天椒去头切段，下锅翻炒至发出辣椒香味，再搭配主厨特制酱汁，继续翻炒闷烧，让辣椒吸入满满的酱汁，采用新鲜上等松坂肉，手切薄片，泡椒与松坂肉的结合，咸、香、辣，鲜嫩脆口，十分够味，非常下饭下酒，泡椒酱是主厨独门配方制成，不仅能搭配松坂肉，牛肉、鸡肉、鱼肉、面食，单吃都非常合适且对味，泡椒酱熟辣、温辣的滋味，配上一杯冰凉脾酒，十分过瘾畅快，令人回味无穷！
【剁椒鱼头】－是湖南省的传统名菜，属于湘菜系，配以豆鼓油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成，菜品色泽红亮、味道浓郁、肉质鲜嫩，口感软滑，鲜辣适口。【剁椒鱼头】采用当日新鲜鱼头制作而成，鲜红的红剁椒，覆盖在鲜嫩的鱼头肉上，把鱼头的鲜香，剁椒的美味恰到好处融合在一起，看到冒着热腾腾清香四溢的鱼头香气，真是令人食指大动！鱼肉晶莹细嫩，入口即化，带着一股温文尔雅的辣味！吃完鱼肉后，剩下的鱼头汤汁可搭配手工面线，再加些蔬菜一起食用，真是人生一大享受！
四江红 创意川菜料理平日有简餐供应，亲民般价格，帝王般享受！喜欢做菜饕客们，晚上主厨有开课教授厨艺，心动不如马上行动！
原文连结：
【想吃只麻不辣川菜-必吃四江红 创意川菜料理】
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