今日要闻
每到佳节聚餐总是令人伤透脑筋，不知道该从何选择？既要符合每个人的期望，也给顾守荷包不要失血过多，在双重考量下，对于提议及定位的负责人来说，真的是伤透脑筋，一开始的美意竟也成为另类的苦差事。
座落在街道旁的京华楼因所处的地标明显，同时具备岁月斑驳的招牌外，加上络绎不绝的往来人潮，正是驱使双腿前往的动力之一。
店内环境简单，服务人员并不多，但若是询问都可以给予人数、分量及喜好等推荐，并适时地递送上茶水，很是贴心。
【凉拌小黄瓜】店家赠送，虽有辣椒做为配色，但一点也不辣，连小朋友都吃得津津有味。
【木须肉炒刀削面】有一句话是这么说着：“能看刀削面是饱眼福，能吃刀削面是饱口福！”就足以见得刀削面的着重在刀功了，刀削面一般为中厚边薄，入口咬劲十足，但要将酱汁充分裹足，并饱满其内，中间的火候可无法小觑。这里的刀削面虽无法让人一饱眼福，但确实饱足了不少口福。
【苦瓜咸蛋】─主厨推荐有谁能够想到青翠碧绿的苦瓜配上香浓的咸蛋后，竟然能够激起如此美妙的滋味呢！这对于不敢尝试苦瓜的人们，真的是天大的福音！此道料理中还伴有大蒜，更将剩余略苦的涩味给去除，接受度颇高的一道料理，莫怪乎会排行在主厨推荐中了。
【绍兴醉鸡】─招牌名菜醉鸡要好吃除了味道要香浓而不醉人外，肉质Q弹带有些微果冻般的口感更是重要！这儿的醉鸡口感丰厚符合上述特色，莫怪乎能够成为他们的招牌名菜之一！
【京华烙饼】烙饼完全没有任何年龄族群的限制，是一道颇受好评的点心料理。香酥、软嫩，无论是单吃、夹肉吃甚至拌炒在菜肴里，都是极为可口。扑鼻的面香、清脆的咬嚼声、手拉拔的Q弹性，吸引孩童不少的注意与喜爱。
【金沙杏鲍菇】配色鲜艳相当受到青睐！甜椒、菇类、豆类不同风味及口感，除了在视觉上带出丰富层叠的效果外，口感上的多层次也是一绝！
【凤梨虾仁】裹着金黄酥脆的外衣，淋上香甜的美乃滋及撒上俏皮的黑芝麻，完全掳获少女及孩童的芳心无误！这道菜肴最重要的秘诀在于，虾子的新鲜度、开背的手续以及秘密炸粉的内容，三者间的和谐度决定入口后的赞赏声！
【铁板鲜蚵】绝不夸张的鲜蚵，根本是生蚝来者，竟然比虾球还要来的大颗！衬著热腾腾的铁板，扑鼻而上的香气，震撼视觉的挑战，咬下去的那汁液横流，在心中荡漾无比！
【豆酥鳕鱼】豆酥鳕鱼美味的重点在于豆酥和鳕鱼两者间互不抢味且能互相补位。新鲜鳕鱼最佳的料理方式，其实以最简单的方式─清蒸最能够提出它的鲜美，加上豆酥通常是为了能够增加香气及下饭。
【豆沙锅饼】薄透的饼皮夹带着浓醇的红豆馅，咬下去的吱吱脆响赢得在座的女性顾客满堂喝采！
老字号的北方菜餐厅很适合阖家聚餐及妈妈闺蜜们的聚会的首选，无论是丰富的菜色，能够迎合各年龄层的口感与喜爱之外，服务人员也很有温度的亲切感，反而更拉近彼此的距离跟用餐的舒适度，值得推荐收藏！
原文连结：
深获北方料理及面食族无法抗拒的魅力─京华楼
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