大家来到台南必去的就是占地3000坪、人气超旺的“台南花园夜市”!大大武花大花花(也就是大东、武圣、花园夜市)已经是来台南必备的夜市口诀，所以花园夜市只有在每周四、六、日营业，大家可要记好别白跑一趟啦!这次大口使出洪荒之力，要将花园夜市好吃好玩的一并介绍给大家!尤其是38摊必吃小吃及周边精选小吃，包准让你吃得超级饱足又满足啊!大口建议大家最好是下午五六点就来报到，不但可以抢到免费停车位，还可以省去很多排队时间，如果是假日来访的朋友更是要避开夜晚超多人的时段，早点来准没错!这次大口要介绍的小吃包括劲吧香酥葱油饼、WOW哇!炒泡面、小米超人气韩国鸡蛋糕、红茶臭豆腐、统大碳烤香鸡排、大肠香肠、全垒打牛排、红妃大肠香肠、猪血糕、颜记清蒸一口肉圆、天玥胡椒饼、薯来宝现烤起司马铃薯、二师兄古早味、陈记麻辣鸭血&港式鱼蛋、七佳蚵仔煎、肉丸苏、刘冰镇鸭翅、阿美芭乐、真鱿味酥炸鱿鱼、进石头玉米、中华民肴牛B葫芦王、豪记葱油饼、何佳佳葱油饼、真好味葱油饼、马铃薯卷饼、濠米西班牙炖饭、天作之合大肠包小肠、饮8乎爽、仙草茶铺、冬瓜宝、米鹿创意手调饮品、杰旗鱼黑轮、明宏拔丝地瓜、东东拔丝地瓜、赤坂日式烧烤麻糬、搞丸烧、泰奶饮、自己来红茶鲜乳等38摊，还有其他精选小吃及周边游乐、购物区，提供给大家参考参考!
【相关资讯】 台南花园夜市 地点:台南市北区海安路三段、和纬路交叉路口(夜市一旁附有大型免费停车场、周边停车场100元/次及路边停车格) 营业时间:每周四、六、日下午5点至晚上12点
▼“台南花园夜市”就位于台南市北区海安路三段、和纬路交叉路口，大大的扛棒非常显眼好找!夜晚中显得格外明亮啊~
▼大口建议要来逛“台南花园夜市”的朋友记得早点来，大概五六点就可以来报到了，尤其是假日更要提早!因为一旁附有夜市停车场，超多停车格通通都是免费的，晚来的朋友只能停周边要收费的停车场(100元/次)或路边停车格了!
▼“台南花园夜市”的设计也相当贴心，不但在各个出入口都有提供垃圾桶，另外也有两个洗手间跟服务台，有任何问题都可以来这里咨询!
▼这里的垃圾桶还真不是普通的大，而是子母车这种大小，而且现在有垃圾分类，大家可不要再把垃圾往地上丢了嘿!
▼随着天色越来越暗，摊商都摆得差不多了，而且人潮也开始慢慢变多啦!
▼这里可是越夜越热闹，才刚过七点人潮瞬间涌入，根本看不见地板啊~所以建议大家早点来是对的!不然有些名摊可是要排队排很久呢!
▼终于知道为何这里的招牌都要做得非常高非常大了，因为当人多的时候只有抬头才看得到摊位在哪啊XD接下来赶紧来介绍大口觉得相当不错的美味小吃给大家吧!
【劲吧香酥葱油饼】
▼这间“劲吧香酥葱油饼”就位于花园夜市第一排、靠近海安路三段的位置，刚开始会吸引大口是因为看到这摊排了长长的人龙，葱油饼看起来也很厉害的样子，我们就跟着排队啦!
▼葱油饼含原味一共有六种口味，每份35元，依这样的大小来说其实并不贵!他们的葱油饼炸至金黄酥脆，还是使用自炸猪油，吃起来也较为安心!重点是店家会贴心帮忙分切，还会使用纸碗盛装，很方便大家一起分食啊!我们选的是招牌椒盐口味，吃起来外酥内弹，香气十足，搭配椒盐微微咸香的口感还不错，只是记得要趁热吃，凉了就比较油一点啰!
【WOW哇!炒泡面】
▼炒泡面一直是大口的爱，没想到在夜市也能享用美味的炒泡面啊!这间“WOW哇!炒泡面”有原味、肉丝、培根、熏鸡等四种口味可以任选，加蛋多10元，而且都是现点现炒，新鲜看得见!
▼刚炒好的泡面香气十足，看起来好好吃的样子，让我们突然饿了起来!
▼我们点了培根跟肉丝两种口味，另外还有加一颗蛋，拿到的时候可是装了满满一盒，分量看起来还不少!
▼我们将半生熟的蛋黄戳破，蛋汁缓缓跟炒泡面混在一块，更增添不少香气!吃起来微微甜辣中带点咸香，不仅吃得到培根的香气，酱料也调得不错，重点是面条不会煮得过烂，吃起来软硬适中，滑顺又美味!
▼另外肉丝口味的炒泡面不仅可以吃到吸附满满酱料精华与蛋汁、香Q滑顺的面条，搭配香甜Q弹的肉丝颇为合拍，味道甜中带点非常微量的辣度，一整个超开胃!
【小米超人气韩国鸡蛋糕】
▼这间“小米超人气韩国鸡蛋糕”是以摊车模式贩售，上头写着各种口味鸡蛋糕的价位，看起来跟台湾鸡蛋糕真的好不一样，让我们抱着尝鲜的心情来品尝看看!
▼我们点了熏鸡+起司、鲔鱼+起司跟原味的，三个总共100元，乍听之下好像不便宜，不过鸡蛋糕的个头还不小，而且料好实在，所以还算ok!这里可以选择现吃或外带，服务人员都会先将鸡蛋糕剪成一小块一小块，这样也比较方便入口!接着赶快来品尝看看啰~鲔鱼的吃起来吃得到里头的鲔鱼块，搭配浓浓起司与松软的蛋糕体，咸甜交错，鲜香又美味!
▼比起来我们更爱熏鸡+起司多一些，吃起来微微咸香又带有甜甜的口味，口感松软又带点弹性，算是满合拍的口味!另外原味的鸡蛋糕则是多加了一颗蛋在上头，鸡蛋吃起来有点咸味，搭配底层松软Q弹、微甜的鸡蛋糕吃起来颇为对味，算是满让我们惊喜的美味啊!
【红茶臭豆腐】
▼这摊“红茶臭豆腐”可是逢甲夜市的名摊，现在在花园夜市也吃得到啦!还好大口也是晚上五六点就先来买一份，不然越晚越多人，后来经过一看也是人潮满满满啊!
▼他们家的臭豆腐都是整块先下锅油炸一次后再分切成四等份下去油炸抢酥，所以每一块都是一口大小，格外酥脆不油腻，不同于一般的臭豆腐是薄皮酥脆的口感，里头可是软嫩有水分的!
▼他们家的臭豆腐特别在于采用伯爵红茶为菌种下去发酵而成，不但吃起来口感清爽不腻，单吃的话还吃得到淡淡的红茶香气唷!老板还贴心将腌萝卜、特制酱料跟自制泡菜跟臭豆腐分开摆放，这样不但可以依据个人喜爱自己添加配料，还可以保持臭豆腐的酥脆口感，真是太聪明啦!而且采用便当盒来装盒，也很适合逛夜市边走边吃!重点是他们家的臭豆腐是素食者也可享用的美食，只要请服务人员不加蒜头即可，一整个揪大心ㄟ!
▼“红茶臭豆腐”不但吸引爱玩客的吴凤、袁艾菲前来录影品尝，另外食尚玩家、旅行应援团及多家平面、电子媒体都争相报导过，可见他们家的美味是有口皆碑的!
▼臭豆腐就是要趁热吃才好吃，首先可以先沾取中间的特制酱料吃吃看，他们家的酱料吃起来微微咸甜，原来采用纯酿酱油、顶级麻油、香油及中药配方还有麦芽糖下去调配而成 (参考自红茶臭豆腐FB粉丝团)，难怪吃起来多了一股特殊的香气!另外除了特制酱料外，还加了大蒜及自制辣椒酱，搭配酱料一口吃下，酥脆带点水分的口感让人喜爱，微微咸甜，带点蒜味的香气，吃起来超级合拍!记得一定要沾上满满的沾酱才够邪恶美味唷!
▼另外搭配酱料与腌萝卜也相当清爽开胃，腌萝卜单吃带点微微酸甜，还有淡淡梅子香气，吃起来水分饱满爽脆，搭配臭豆腐颇为爽口美味!
▼另外也可以搭配酱料与自制泡菜一同享用，泡菜采用水果、梅子、韩式辣粉下去制成，吃起来淡淡甘甜带点微酸，辣度并不明显，非常开胃爽口，搭配臭豆腐吃真是绝配!如果敢吃辣的朋友也不要错过他们的自制辣酱，虽然有些辣度，但香气十足，搭配酱料与臭豆腐一同享用更为提味不少!
【统大碳烤香鸡排】
▼说到这间“统大碳烤香鸡排”可是花园夜市人气颇夯的名摊之一，我们趁著晚上五点多才刚开始还没有排队的时候赶紧来上一份，后来再绕回来发现人已经排了五圈之多啦...他们的鸡排是采用先炸后烤，还有刷上秘密酱汁，看起来真的是超诱人的啦!
▼一旁还有贩售甜不辣跟米血糕，我们默默又点上一份甜不辣，同样的阿婆会先帮忙切块再分装，上头同样刷上独特秘密酱汁，看起来就很厉害的样子!吃起来薄、Q、脆、弹，搭配鱼浆的香气与微甜的酱料，让我们惊呼真是太美味啦!真是必点、必点啊!不过记得要趁热吃，不然冷掉之后就会变得比较硬脆，就会变得像是饼干的口感啰!
▼碳烤鸡排也不是盖的，脆皮吸附满满碳烤香气与秘制酱料的微甜香味，外酥内嫩，里头充满饱满肉汁，搭配吃起来真的是香甜又美味，一整个超涮嘴的啦!
【大肠香肠】
▼这间“大肠香肠”虽然只是一台小小的摊车，他们家曾经接受过食尚玩家与多家报章杂志的报导，也是人气颇旺的名摊之一啊!大家记得要早点来买，不然又会看到摊车被团团围住的情景啊!
▼这间已经是30多年的老摊了，一旁还摆有不少老照片与报导照片，看起来真的有点历史!
▼锅子里头的大肠与香肠煎得滋滋作响，中间还放有超多九层塔，不时传出丰富的塔香!我们点了一份小份的大肠香肠，摊子前放有蒜头、洋葱、小黄瓜、辣椒酱油等四种配料，都可以视个人喜爱添加!一旁还有提供酱油膏，也可以加在上头一起享用!
▼他们的大肠吃起来带有米香与花生香气，爽口不油腻，搭配酱料与九层塔颇为合拍!另外香肠则是香气十足，里头肥肉的比例不高，吃起来咸甜有致，搭配蒜头或是小黄瓜都满清爽解腻!
【全垒打牛排】
▼这间“全垒打牛排”也是人气颇旺，大口一开始是被他们家的牛小排与劲辣鸡腿排给吸引，默默就走过来排队了!而且价位不贵，大口甚至还看到许多朋友都来外带回家享用!
▼只要在这里点上一份餐点就可以饮料、浓汤无限享用，真是太划算啦!后来我们点了精选无骨牛小排，一上桌的时候铁板还在滋滋作响，分量也不少!肉质吃起来柔软又带点微微嚼劲，但又不至于咬不断或过于韧口的感觉，搭配双酱吃起来颇为对味，就这个价位来说算是还不错的了!重点是还有一颗荷包蛋与铁板面，这就是夜市牛排的基本配备啊XD吃完还满有饱足感的!
【红妃大肠香肠】
▼这摊也是人气名摊，摊子前方总是排了满满人潮，不过老板动作很快，不用排很久就可以排到啰!它们跟一般大肠包小肠完全不一样，不仅采用铁板煎烤，而且还加入九层塔及酱料提味，所以光是这股香气就够让人受不了啦!
▼老板会将一份份大肠小肠装好放在摊子前方让客人自行拿取，一旁还有提供六种配料，像是蒜头、小黄瓜、洋葱、泡菜、姜、洋葱等，都可以视个人喜爱自己夹取!他们的香肠吃起来扎实又多汁，不会有过油过肥的问题，搭配清香的米肠吃起来颇为合拍；其中还带有浓浓的九层塔香，酱料带点微甜，搭配各式配料颇为解腻好吃，让我们一口接一口停不下来啊!
【猪血糕】
▼看到这摊古早味“猪血糕”莫名让大口想来一口，因为大口就是喜欢这种传统用蒸的猪血糕，没想到还小小排了一下队，生意倒是挺不赖的!
▼猪血糕的分量还不小，拿起来还颇有重量的!沾附酱料、花生粉与香菜后，吃起来软Q又带点黏口，花生粉与香菜的香气十分迷人，搭配起来几乎完美啊!
【颜记清蒸一口肉圆】
▼吃腻了油炸肉圆偶尔来点清蒸的也不赖!“颜记清蒸一口肉圆”外皮使用在来米粉及番薯粉混合而成，内馅采用温体猪后腿肉及夹心肉腌渍而成，一口一颗，单吃就很够味；另外还有鲜肉、虾仁、花枝、鳕鱼等四种口味，都可以混搭任选唷!
▼外皮带有软Q口感，肉馅咸香带甜，加上海鲜肉丁更为鲜甜弹牙，单吃就很够味，沾酱更为提味好吃!吃起来爽口不腻，料多味美，有兴趣的朋友可以品尝看看!
【天玥胡椒饼】
▼这间胡椒饼特别的地方在于它有创意口味，除了传统胡椒饼之外，还有起司薯饼、火山披萨两种新口味，我们就点了火山披萨来品尝看看!
