海带除了抗辐射外，还有其它很多功效，下面我就为大家做一个介绍！ 在日常的生活中，我们不妨根据海带的这些功效，来有目的的食用。
一、海带的功效
1、降脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；
2、利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3、降压
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；
4、减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5、提高免疫力
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一；
6、防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
7、预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病；
二、海带的饮食小贴士
1、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
2、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
3、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
三、海带汤的做法
【韩式海带汤】
食材：
裙带菜200g、牛肉100g、蒜末少许、胡椒粉少许、麻油少许、6月鲜酱油1勺、韩式豆瓣酱1勺、盐
做法：
1.用水泡裙带菜10~20分钟，捞出待用
2.将牛肉/猪肉切成小肉丁或直接用肉糜，加入蒜末、酱油调味，待用
在锅内倒入少许麻油，放入调味好的肉糜翻炒2分钟
3.再放入淋净水的裙带菜，继续翻炒3分钟
4.加入纯净水，大火煮5分钟，开盖后可闻到裙带菜的香味，
5.然后加入一勺韩国黄豆酱，蒜末，改小火煮20分钟，快好之前加入6月鲜酱油、胡椒粉、盐少许调味
【凉拌海带丝】
食材：
海带（半匹）、蒜末
做法：
1、海带泡发，洗净
2、将泡发好的海带切成丝
3、锅里烧开一锅水
4、将海带丝倒入焯水至熟
5、将海带丝捞出，控水放凉
6、剥2瓣蒜，切成末
7、放入蒜末，老干妈，醋，生抽，白糖，香油全部倒入海带丝，拌匀
8、拌匀，即可享有
【海带鸡蛋饼】
食材：
海带100g、鸡蛋2个、香葱2棵、花生油1勺
做法：
1、买来的海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出
2、海带切段，长短自定。香葱切碎
3、鸡蛋磕入碗内
4、放入海带、香葱、盐和胡椒粉
5、搅拌成鸡蛋液
6、不沾锅放油烧至八成热
7、倒入鸡蛋液快速摊平
8、一面凝固后翻至另一面，想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来
9、两面煎好后装盘也可切开食用
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