惬意下午茶

也许为半天奔波给力，或偷来半日闲，下午小歇吃茶，如服一帖抖擞良药。

Paper Moon新贵意籍行政总厨Andrea Zamboni，以他小时候的习惯，即意大利文Merenda（午后小吃）为灵感，创作餐厅首推的Afternoon Tea by The Harbour，藉美点为忙碌食客加油。下午茶包罗咸、甜美点各六款，连两杯咖啡、精品茶或无酒精鸡尾酒（$488/两位，加$60享用一杯Perrier-Jouet Brut香槟）。咸食亮点是水煮法国芬迪奇蚝伴柠檬香草汁，还有阿穆尔河鱼子酱、泡沫冰岛淡水龙虾汤、黑松露牛肝菌挞等。精致甜点富意式风味，沿南至北追踪地道经典，北部山区代表是酥脆苹果卷及意大利芝士饼，中部以鲜果挞及泡芙闻名，西西里乳清芝士炸饼卷及卡普里岛的柠檬杏仁蛋糕源自南方。大厨贴心，每天更特制一款鲜烤点心，为餐点添心思。

在户外用餐区叹茶，眺望维港景致，好静享午后闲适。