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懒人版素馅饼(【韭菜鸡蛋馅饼】),皮薄如纸,不揉面不发酵,半小时就做一锅,真香

发布于2020-01-27 18:51:12 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 食物,跟爱一样温柔。嗨!大家好,今天又到了给大家分享美食的时间啦!今天我们分享的是一道懒人版的韭菜鸡蛋小馅饼。懒人版小馅饼,皮薄如纸,不揉面不发酵,半小时就做一锅,真香忘不了小时候和姥姥生活在一起的日

食物,跟爱一样温柔。嗨!大家好,今天又到了给大家分享美食的时间啦!今天我们分享的是一道懒人版的韭菜鸡蛋小馅饼。

懒人版小馅饼,皮薄如纸,不揉面不发酵,半小时就做一锅,真香

忘不了小时候和姥姥生活在一起的日子,那时候姥姥喜欢做各种面食,饺子,包子,饼……这些永远是我记忆中抹不去的味道。今天儿子说想吃韭菜馅饼啦,正好家里有把新鲜的小韭菜,和一包饺子皮,那今天我就用饺子皮给儿子做个韭菜鸡蛋小馅饼。

韭菜中富含大量的膳食纤维,它可以刺激肠道蠕动,减少排泄物在肠道的停留时间,增加粪便体积,起到通便的作用。市面上的韭菜有两种,一种宽叶韭菜,一种是窄叶韭菜。宽叶韭菜纤维素比窄叶韭菜相对要少,窄叶韭菜纤维素多但是韭菜味比宽叶韭菜要相对淡一些,买韭菜要选叶子直挺的,这样比较新鲜。大家可以根据自己的口味来选择,我是比较喜欢窄叶韭菜,纤维素多并且味道清香。鸡蛋和韭菜搭配那叫一个香,两种食材搅拌在一起,那香喷喷的鲜香的味道,总是让我忍不住挖上两勺馅吃上两口。今天我还加了粉丝,三种食材在一起非常好熟,特别的鲜香。下面就让我一起动手做起来吧!

韭菜鸡蛋馅饼】

所需食材如下:

韭菜,鸡蛋,粉丝,蚝油,盐,油

烹饪步骤如下:

第一步:准备好所有的食材,韭菜切碎,鸡蛋炒散,粉丝泡软切碎备用。

第二步:所有的食材放入大碗中,加油先搅拌均匀,接着加适量的盐和蚝油。

第三步:所有的食材和调料搅拌均匀。

第四步:准备好饺子皮,用擀面杖把饺子皮擀得再薄一点。

第五步:馅料放在饺子皮中间,包包子的的手法包上,然后翻过来,光滑的面朝上,轻轻的压扁,一个个小馅饼就做好了。

第六步:电饼铛放油,烧热后放入小馅饼,一面煎至金黄再翻面。

第七步:两面都煎至金黄就可出锅啦!

小贴士:如果没有电饼铛可以用平底锅,全程中小火。因为是韭菜比较易熟,无需加水。做肉馅的难熟,中途也可加适量的水。

好了,今天就分享到这里,每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。 让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……

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