国健署于107年公布“我的餐盘”图像，将每日应摄取的六大类食物以图像呈现，并设计6句简易口诀，让民众利用拳头、掌心即可暸解每餐六大类食物要吃的量。（图片／国健署提供）
均衡饮食这样吃！谨记“我的餐盘”6句简易口诀，营养不漏勾
国健署于107年公布“我的餐盘”图像，将每日应摄取的六大类食物：全谷杂粮、豆鱼蛋肉、蔬菜、水果、乳品与坚果种子以图像呈现，并设计6句简易口诀，让民众利用拳头、掌心即可暸解每餐六大类食物要吃的量：
国健署于107年公布“我的餐盘”图像，将每日应摄取的六大类食物以图像呈现，并设计6句简易口诀，让民众利用拳头、掌心即可暸解每餐六大类食物要吃的量。（图片／国健署提供）
●每天早晚一杯奶：每天早上和晚上要各喝一杯牛奶（约240毫升），来补充蛋白质和国人十分缺乏的钙质。
●每餐水果拳头大：每一餐都要吃到一个拳头大的水果。
●菜比水果多一点：每餐吃的蔬菜量要比一个拳头多一些。
●饭跟蔬菜一样多：饭和蔬菜吃的分量差不多。
●豆鱼蛋肉一掌心：每餐的蛋白质食物，大约要吃到一个掌心的大小。
●坚果种子一茶匙：每一餐的坚果种子类，约是一茶匙或一个拇指指节的大小；也可以一次吃掉一整天的建议量，约是一汤匙或一个拇指的大小。可以自己准备无调味的坚果在餐间肚子饿时吃，营养会更加均衡！
为了让大家能牢记我的餐盘口诀，国民健康署也同时启动“‘餐盘好声音’口诀歌一起唱”的活动。（图片／国健署提供）
用拳头和掌心当比例尺，轻松认识均衡饮食、落实在日常生活中
