饮食这样吃补足8大营养素，建立内在保护网 不受病毒、细菌侵扰
宋明桦营养师表示，虽然防疫2019新型冠状病毒（武汉肺炎）勤洗手、配戴口罩很重要。不过，上述方式都是从外在做防护，但如果民众抵抗力太差，外在防护还是容易有漏洞。
因此，从营养学角度来看，宋明桦营养师建议大家除了勤洗手、戴口罩外，更应养成适时补充下列8大有助人体免疫力正常运作相关营养素的习惯；做好内在保护、提升自身抵抗力，两者内外兼具，才是不受病毒、细菌侵扰的关键！而其也特别传授给大家如何在日常生活中充分补充8大营养素的饮食秘诀：
●营养素1／维生素A或β胡萝卜素（维生素A的先驱物）：
作用：维护上皮黏膜细胞健康（眼睛、鼻子、口腔、肺部和胃肠道），避免细菌及病毒入侵身体。
食物来源：深绿色、红色、橘色等蔬果、动物内脏、鱼肝油（不是鱼油）。
日常饮食适度摄取维生素C、维生素D、Omega-3等8大营养素，就是有效提升自我免疫力、吃出内在保护网的好方法（图片／宋明桦营养师提供）
●营养素2／维生素C：
作用：对于皮肤屏障与免疫过程中免疫细胞分化、增加嗜中性细胞与吞噬细胞的吞噬能力、发炎物质分泌上扮演重要角色。
食物来源：柑橘类、芭乐、奇异果、草莓、木瓜、凤梨。每天谨记蔬果579的原则，即可摄取到丰富的维生素C（但要注意蔬菜经高温烹煮容易破坏维生素C）。
●营养素3／维生素D：
作用：
1.维生素D被认为可激活一种存在于巨噬细胞及多形核白细胞中溶酶体内的抗菌胜肽（Cathelicidins），对侵入性细菌感染具有先天免疫防御的关键作用。
2.促进单核细胞-巨噬细胞及树突状细胞的分化，这代表着第一道非特异性免疫系统的防线，并在感染控制上扮演重要的角色。
