【健康医疗网／记者林怡亭报导】在台湾，一年有超过五千人因慢性阻塞性肺病(COPD)而死亡，主要因病患容易出现呼吸喘促、咳嗽或因药物治疗造成的副作用影响食欲而减少进食量，导致体重减轻及营养不良等现象； 高医营养部营养师陈虹均指出，当出现营养不良时，不仅会造成病患呼吸困难、缺氧等问题，也可能促使免疫力下降，提高肺部感染的概率。

适时补充乳品类 避免骨质疏松找上门

因此对于COPD患者，在饮食上应采抗发炎、抗氧化饮食原则，才能有效保护肺部；陈虹均营养师表示，包括乳品类及豆鱼蛋肉类，因含有必需氨基酸及支链氨基酸能帮助维持肌肉质量，且乳品类富含钙质及维生素D，能避免骨质疏松问题，而若合并血糖问题的病人，则可适量摄取选择像是马铃薯、地瓜、燕麦等复合性糖类的食物，以取代精制糖类食物。

可挑选湿润柔软食物 帮助患者吞咽进食

另外，也应适量补充蔬菜类及水果类以及含有ω-3脂肪酸的油脂与坚果种子类，能帮助减缓发炎反应；陈虹均营养师解释，若COPD出现呼吸喘促导致难以吞咽进食时，则可采三正餐三点心的少量多餐方式，其中点心可挑选像是乳类饮品、水果冰沙等营养密度较高的饮料，或选择绞肉、豆腐、蒸蛋等湿润柔软的食物，必要时也可以加入汤汁增加食物湿润度，帮助患者吞咽进食。

使用雾化器造成口干 可吸吮水果糖增唾液

若患者因使用氧气、雾化器或吸入器造成口干，因而影响吞咽，这时除了可摄取湿润柔软的食物外，也可吸吮水果糖、果汁冰块或咀嚼无糖口香糖，帮助增加唾液，也可多尝试变化食物风味，来帮助患者增加食欲；陈虹均营养师呼吁，多尝试口味上的变化，帮助患者适度热量摄取且维持理想体重，才能提升免疫力，降低肺部感染概率。

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资料来源：健康医疗网 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=45250

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