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m.gafei.com授权转载《哥伦比亚Kachalu(卡恰露农协)有机咖啡介绍 杯测描述》咖啡知识内容，哥伦比亚Kachalu(卡恰露农协)有机咖啡介绍 杯测描述有关的风味和产地信息。哥伦比亚Kachalu(卡恰露农协)有机(欧盟ECO有机认证) Kachalu Coop(卡恰露农协)介绍 15世纪末的大航海时代,西班牙人以征服者姿态来到现在哥伦比亚东北部的这块被当地居民称为Kachalu土地上时,原本居住于这里的原住民Poymas族为了保护自己的财产与文化,将他们
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m.gafei.com授权转载《玛奇朵的尴尬 | 浓缩咖啡、玛奇朵、拿铁、卡布其诺的区别》咖啡知识内容，玛奇朵的尴尬 | 浓缩咖啡、玛奇朵、拿铁、卡布其诺的区别有关的风味和产地信息。Macchiato一词源于意大利，意为印记（marking） 在意大利常见一位非常忙碌的咖啡师面前有数杯意式浓缩咖啡，等着端给排队的客人，假如其中有一位客人喜欢加少许牛奶，咖啡师会倒入一小撮奶泡当作记号。假如你单纯地只倒一点点牛奶至刚做好的意大利咖啡内，牛
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m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜四大庄园介绍Don Paco唐巴可庄园详细描述》咖啡知识内容，尼加拉瓜四大庄园介绍Don Paco唐巴可庄园详细描述有关的风味和产地信息。尼加拉瓜Don Paco(唐巴可庄园)有机(国际OCIA有机认证) 尼加拉瓜咖啡产区介绍: 主要分为四大产区~ Nueva Segovias(新塞哥维亚)、Matagalpa(马达盖尔巴)/Jinotega(希诺德加)、Boaco(波尔哥)与Pacific(太平洋海岸)。 栽种高度以新塞哥维亚区最高为1,500-2,000公
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m.gafei.com授权转载《印尼苏门达腊Arvis Sanada(阿薇斯姗娜达)迦佑曼特宁介绍》咖啡知识内容，印尼苏门达腊Arvis Sanada(阿薇斯姗娜达)迦佑曼特宁介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 印尼苏门达腊Arvis Sanada(阿薇斯姗娜达)有机 曼特宁 G1 Arvis Sanada公平贸易咖啡出口商介绍: Arvis Sanada由Mr. Sadarsah在北苏门答腊的棉兰于2001年所成立,Sadarsah在迦佑族(Gayo)咖啡农家庭出
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m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜安晶庄园(Tres Soles) Miel酒蜜处理法介绍咖啡风味描述》咖啡知识内容，尼加拉瓜安晶庄园(Tres Soles) Miel酒蜜处理法介绍咖啡风味描述有关的风味和产地信息。尼加拉瓜安晶庄园(Tres Soles) Miel 蜜处理 安晶庄园(Tres Soles)介绍: 以前的介绍资料中(Paloma及Illana)已经提及过安晶的历史,安晶庄园(Tres Soles)西班牙文三个太阳的意思,三个太阳即为中文「晶」的意思,故取名为安晶,总部在台湾台北及台中,咖啡园位于尼
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m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜安晶庄园(Tres Soles)Marabella 象豆介绍风味描述》咖啡知识内容，尼加拉瓜安晶庄园(Tres Soles)Marabella 象豆介绍风味描述有关的风味和产地信息。尼加拉瓜安晶庄园(Tres Soles) Marabella 象豆 安晶上市的象豆有Marabella高山象豆及Pacabella高山特种象豆两种(品种分别为Maragogype及Pacamara),特色是苦/酸味特别弱完成集中在甘/醇/香这三个部分,象豆在一般咖啡同好的评价中均有不错的口碑,甚至网路上有
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m.gafei.com授权转载《Daterra达特拉庄园Sweet Collection甜蜜总汇杯测描述烘焙建议》咖啡知识内容，Daterra达特拉庄园Sweet Collection甜蜜总汇杯测描述烘焙建议有关的风味和产地信息。巴西Daterra(达特拉庄园) Sweet Collection(甜蜜总汇) Daterra(达特拉庄园)位于巴西Minas Gerais州(米那斯)的Cerrado区域(喜拉朵),平均高度在1200公尺左右,摄氏25度的稳定气候及雨林下避荫的种植,以生产出高品质阿拉比卡咖啡豆。 除了拥有优渥的种植环境外,
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m.gafei.com授权转载《罕贝拉庄园Hambela的圣狮Benti Nenqua单层慢速干燥处理法介绍》咖啡知识内容，罕贝拉庄园Hambela的圣狮Benti Nenqua单层慢速干燥处理法介绍有关的风味和产地信息。衣索比亚罕贝拉庄园圣狮水洗105批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 SFP SLD Washed Lot 105 这支衣索比亚罕贝拉庄园( Hambela)的圣狮(Benti Nenqua)，是来自METAD农业发展有限公司，是一个私人家族企业，该家族同时也拥有Hambela Coffee Estate.地处衣索
m.gafei.com授权转载《买磨豆机需要注意的细节 买一台适合自己的磨豆机》咖啡知识内容，买磨豆机需要注意的细节 买一台适合自己的磨豆机有关的风味和产地信息。图面取自https://www.espressocoffeeshop.com/index.php?route=product/productproduct_id=151 这是台烂机器Isomac Macinino Prof Inox 光看外表，全不锈钢，短小精干，又挂着意大利制的光环 购买价格大概1500元到2000左右 看起来很不错 但实际使用简直让人
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m.gafei.com授权转载《巴西Daterra达泰拉庄园Sunrise旭日初升咖啡豆冲煮介绍烘焙建议》咖啡知识内容，巴西Daterra达泰拉庄园Sunrise旭日初升咖啡豆冲煮介绍烘焙建议有关的风味和产地信息。巴西Daterra(达泰拉庄园) Sunrise(旭日初升) 前一篇介绍Sweet collection时已提到Daterra产品都是利用园内不同区域的品种依不同比例调配而成的配方豆,总计有19种产品 Reserve、Reserve Peaberry、Reserve Vintage 、 Sweet Blue、Sweet Collection、Sweet Ye
m.gafei.com授权转载《巴西美纳斯达特拉(Daterra)庄园介绍Sunrise旭日东升咖啡豆描述》咖啡知识内容，巴西美纳斯达特拉(Daterra)庄园介绍Sunrise旭日东升咖啡豆描述有关的风味和产地信息。巴西是全球最大的咖啡生产国约占咖啡产量的30%，但由于巴西位处热带雨林区，地势较为平坦少有高海拔的山林，大多数的咖啡种植在低海拔非火山土壤的地区，并且没有太多的树荫作为遮荫用，造成巴西豆生长速度很快豆形很大但咖啡密实度松软风味变化不大的缺点，
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m.gafei.com授权转载《多明尼加Organic Pea Berry加勒比有机樱桃介绍 杯测风味描述》咖啡知识内容，多明尼加Organic Pea Berry加勒比有机樱桃介绍 杯测风味描述有关的风味和产地信息。多明尼加Organic Pea Berry 加勒比有机樱桃(USDA,BCS,JAS认证)中华民国农粮署有机农粮入字第101-1249-00001号 多明尼加~我国的邦交国之一,但许多人对我国的中南美洲各邦交国大多很陌生,因为太远啦而且没什么交集,该怪外交部吧!交了个朋友却没有好好宣传,废话
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m.gafei.com授权转载《衣索匹亚耶加雪夫Kochere科契尔合作社水洗耶加风味介绍烘焙建议》咖啡知识内容，衣索匹亚耶加雪夫Kochere科契尔合作社水洗耶加风味介绍烘焙建议有关的风味和产地信息。衣索匹亚耶加雪夫Kochere(科契尔合作社)G1 衣索匹亚是咖啡最早发现的国家,在质与量上是最重要的咖啡生产大国,品种大多为传统的阿拉比卡种,每年产量约30~40万吨,其中70%出口至世界各国,全国约1500万人从事咖啡相关工作,90%以上的农场或合作社都属于小面积耕种
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m.gafei.com授权转载《衣索匹亚耶加雪夫Biloya(毕洛雅合作社)咖啡豆风味介绍烘焙建议》咖啡知识内容，衣索匹亚耶加雪夫Biloya(毕洛雅合作社)咖啡豆风味介绍烘焙建议有关的风味和产地信息。衣索匹亚耶加雪夫Biloya(毕洛雅合作社) G2 Beloya或(Biloya)两种名字都有人用,哪一个才是正确的,搜寻了Google之后我也搞不太清楚,两种资料都有~不过这些都不重要,好喝才是王道。 很巧,Biloya跟Kochere是同一个产区,咖啡品种一样是原生种(Heirloom),如果这样
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m.gafei.com授权转载《哥斯大黎加Monte Carmela(蒙地卡蜜拉庄园)咖啡风味特色介绍》咖啡知识内容，哥斯大黎加Monte Carmela(蒙地卡蜜拉庄园)咖啡风味特色介绍有关的风味和产地信息。哥斯大黎加Monte Carmela(蒙地卡蜜拉庄园) Honey 哥斯大黎加位于中美洲,北邻~尼加拉瓜,南接~巴拿马,中美洲的七个国家(贝里斯/哥斯大黎加/萨尔瓦多/瓜地马拉/宏都拉斯/尼加拉瓜/巴拿马)皆为咖啡生产国,其中瓜地马拉/哥斯大黎加/宏都拉斯为全球咖啡出口国的前
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m.gafei.com授权转载《瓜地马拉Atitlan San Pedro(圣派多庄园)详细介绍 八大庄园简介》咖啡知识内容，瓜地马拉Atitlan San Pedro(圣派多庄园)详细介绍 八大庄园简介有关的风味和产地信息。瓜地马拉Atitlan San Pedro(圣派多庄园) SHB 瓜地马拉境内山脉绵延,地区性气候变化大,因此造就了八大咖啡产区,皆位于亚热带气候下的高山地形/雨量丰富稳定/肥沃的火山灰土壤.所有的咖啡豆均为阿拉比卡品种,各有不同的风味及特色,上等的酸味及果香润滑顺口,属
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m.gafei.com授权转载《衣索比亚耶加雪菲Adulina(阿杜莉纳公司)咖啡生豆分辨介绍介绍》咖啡知识内容，衣索比亚耶加雪菲Adulina(阿杜莉纳公司)咖啡生豆分辨介绍介绍有关的风味和产地信息。衣索比亚Adulina 耶加雪菲G2 衣索比亚Adulina(阿杜莉纳公司)成立于1996年,成立以来专注于出口高品质的水洗和日晒衣索比亚生豆,由于生豆品质优异且稳定自2007年开始成为衣索比亚当地出口量第一的公司,一年约出口23,000吨,占整个衣索比亚年度咖啡出口量的13%并
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m.gafei.com授权转载《常说的COE优胜杯是什么 杯测的重点又在哪里》咖啡知识内容，常说的COE优胜杯是什么 杯测的重点又在哪里有关的风味和产地信息。CoE是目前最重要的咖啡品评竞赛,非营利组织ACE针对单一咖啡生产国(巴西/哥伦比亚/玻利维亚/瓜地马拉/萨尔瓦多/尼加拉瓜/宏都拉斯/哥斯大黎加/卢安达等9国)个别举办CoE竞赛,透过5个关卡的杯测来评选优胜咖啡庄园,许多没有钱行销或不懂包装的咖啡农就藉由CoE让
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m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多San Carlos(勇士庄园)温泉水洗黄波旁杯测介绍风味描述》咖啡知识内容，萨尔瓦多San Carlos(勇士庄园)温泉水洗黄波旁杯测介绍风味描述有关的风味和产地信息。萨尔瓦多San Carlos(勇士庄园) 温泉水洗咖啡 2011年CoE优胜庄园豆, CoE评分87.69 San Carlos(勇士庄园)来自萨尔瓦多国内六大产区中的Apaneca-Ilamatepec山区,该产区位于萨国西方,种植高度500-2,365公尺,咖啡特色甜/花香/芬芳味,巧克力/核果/桃子/奶油的风味,
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m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜Un Regalo de Dios(天赐庄园)Pacamara月光石咖啡豆介绍》咖啡知识内容，尼加拉瓜Un Regalo de Dios(天赐庄园)Pacamara月光石咖啡豆介绍有关的风味和产地信息。尼加拉瓜Un Regalo de Dios(天赐庄园) Pacamara月光石 2010年CoE优胜庄园, CoE评分91.31(季军) Un regalo de Dios的意思是~(上帝所赐与的礼物)~,台湾翻译为天赐庄园,位于尼国Mozonte小镇高海拔的Nueva Segovia(新萨高维亚产区),庄园负责人是Luis Alberto Bal