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m.gafei.com授权转载《中美咖啡浅浅谈●浅斟低唱，迂回漫舞的神秘嘉宾—尼加拉瓜》咖啡知识内容，中美咖啡浅浅谈●浅斟低唱，迂回漫舞的神秘嘉宾—尼加拉瓜有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有人说：若不是飓风与动荡的政局，尼加拉瓜的咖啡成绩一定不止于此 但也有人平反：是海拔或是风土的影响，造就出特有的尼加拉瓜风味。 当然这尼加拉瓜风味，并不是任何人都能接受。 到底什么是尼加
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m.gafei.com授权转载《中美咖啡浅浅谈-咖啡界百变舞娘，怎么变都是精品—危地马拉》咖啡知识内容，中美咖啡浅浅谈-咖啡界百变舞娘，怎么变都是精品—危地马拉有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉的大小只比台湾大三倍， 但天然资源非常丰富，使得瓜国咖啡风情万种， 常见的调性为优雅活泼、干净口感、层次分明， 带有青苹果酸、茉莉花香、橘皮香、青椒香、可可香，有的尾韵会有浓郁烟
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m.gafei.com授权转载《中美咖啡浅浅谈●咖啡界林志玲，甜美系杯测宠儿—萨尔瓦多》咖啡知识内容，中美咖啡浅浅谈●咖啡界林志玲，甜美系杯测宠儿—萨尔瓦多有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 搜集各地咖啡馆多年，咖啡从单纯兴趣喝到有些心得， 这次准备了一道小题目与大家分享：中美咖啡浅浅谈， 挑选了中美五国咖啡豆，从产地特色、风味到推荐咖啡馆， 带你用最简单的方式，了解这些产地
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m.gafei.com授权转载《Fnc发起全球意见征集活动，以提升哥伦比亚咖啡的收割效率》咖啡知识内容，Fnc发起全球意见征集活动，以提升哥伦比亚咖啡的收割效率有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚波哥大， Sept. 06, 2017 （GLOBE NEWSWIRE） -- 哥伦比亚咖啡种植者联合会（Colombian Coffee Growers Federation ，简称FNC）最近发起全球意见征集活动，旨在提升哥伦比亚咖啡选择性收割
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m.gafei.com授权转载《咖啡的这种物质能帮助废除开发糖尿病的风险》咖啡知识内容，咖啡的这种物质能帮助废除开发糖尿病的风险有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年来，研究员识别在可能帮助废除开发第二类型糖尿病的风险的咖啡的物质。 但是少量这些在动物中被测试了。 现在看来在自然产品 ACS 的日记帐上的研究，科学家报告一个这些以前未经测试的化合物看
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m.gafei.com授权转载《咖啡的这种物质能帮助废除开发糖尿病的风险》咖啡知识内容，咖啡的这种物质能帮助废除开发糖尿病的风险有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年来，研究员识别在可能帮助废除开发第二类型糖尿病的风险的咖啡的物质。 但是少量这些在动物中被测试了。 现在看来在自然产品 ACS 的日记帐上的研究，科学家报告一个这些以前未经测试的化合物看
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m.gafei.com授权转载《【谣言拆解】便利店咖啡不能喝，对身体会造成??？》咖啡知识内容，【谣言拆解】便利店咖啡不能喝，对身体会造成??？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 便利店的自动咖啡机、滴漏式滤纸过滤??，无论采用何种咖啡萃取形式，只要不喝过量（一天不超过约600毫升）即不足为虑。 成为近来最夯的自媒体新兴平台，许多伪科学的长辈文也因此被制成了影音版、放
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m.gafei.com授权转载《Rosco 手摇磨豆机——澳大利亚手工磨豆机使用评测》咖啡知识内容，Rosco 手摇磨豆机——澳大利亚手工磨豆机使用评测有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Rosco 手摇磨豆机， 是一台从澳大利亚来的手工磨豆机 外表蛮高贵华丽的 img_1694 img_1692 img_1691 img_1696 试试牙买加蓝山 金杯琥珀庄园 No1 配上rosco 味道根本是引擎缸内直喷加挂turbo，整个爆
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m.gafei.com授权转载《THE GABI – Master A 没有技巧的手冲滤杯组使用评测》咖啡知识内容，THE GABI – Master A 没有技巧的手冲滤杯组使用评测有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近在玩一个新玩具 THE GABI Master A 手冲滤杯组 试用了一阵子，用法非常简单，更让人无法置信的是，口感还真不错，想方便冲煮但想喝丰富层次，这款真的考虑考虑。 不过比起手冲，手冲的层次及变
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m.gafei.com授权转载《曼特宁“苏门答腊咖啡”产区起源发展命名来历介绍》咖啡知识内容，曼特宁“苏门答腊咖啡”产区起源发展命名来历介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁产于亚洲印度尼西亚（印尼）的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。 主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的曼特林最为有名。出产于Sumatra苏门答腊
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m.gafei.com授权转载《Hawaii kona 夏威夷 可娜咖啡产地种植环境介绍》咖啡知识内容，Hawaii kona 夏威夷 可娜咖啡产地种植环境介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Hawaii kona （夏威夷 可娜） 主要产区为夏威夷岛是夏威夷群岛中最大的岛上，称为大岛（the big island），多种植于可娜地区的西部与南部，分布于毛那罗阿（Mauna Loa）火山斜坡上，海拔约 150750m
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m.gafei.com授权转载《肯尼亚72小时处理法哟什么特点 K72是什么？》咖啡知识内容，肯尼亚72小时处理法哟什么特点 K72是什么？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚72小时处理法： 简称为 K72 选择咖啡果实甜度21的熟成度时采收 当日后制，筛选最优果实进行去皮、发酵，发酵时间总计24小时，水槽内使用干净的河水，24小时后洗净，再度以干净河水发酵24小时
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m.gafei.com授权转载《巴拿马 科托瓦庄园 Panama Finca Kotowa种植处理庄园介绍》咖啡知识内容，巴拿马 科托瓦庄园 Panama Finca Kotowa种植处理庄园介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kotowa 在巴拿马当地母语是山的意思。 庄园创办人：亚历山大。当肯。麦金泰尔，为加拿大人。1918年的有一天，他阅读了一则有关于中美洲巴拿马波奎特的报道。报道上详述著这里的神秘的火山坡旁有个一
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m.gafei.com授权转载《东帝汶咖啡协会成立推广帝汶咖啡》咖啡知识内容，东帝汶咖啡协会成立推广帝汶咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由东帝汶咖啡巨头共同成立东帝汶悠久历史上第一个专业的咖非贸易组织。 东帝汶咖啡协会 Assosiasaun Caf Timor-Leste, ACTL 在亚洲开发银行（ADB）， 联合国开发计划署（UNDP）和澳大利亚市场开发基
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m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚日晒孔加耶加雪菲G1阿格西小农咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，埃塞俄比亚日晒孔加耶加雪菲G1阿格西小农咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Natural Yirgacheffe Konga Abeyot Ageze G1 这是2016上半季生豆商P进的豆子。 因为是小农微批次， 所以一到下半年很快就断货了。 依照生豆商的资料， 这批豆子是产自Abeyot Ageze在孔加地
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m.gafei.com授权转载《厄瓜多尔加拉巴哥群岛咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，厄瓜多尔加拉巴哥群岛咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 厄瓜多 加拉巴哥群岛 厄瓜多并不是咖啡的主要生产国, 虽然位处於咖啡带, 但是地理环境更适合可可的栽种. 故厄瓜多的豆子并不常见. 通常这类的国家还能在市场上生存的咖啡品项都是王牌等级的, 像是牙
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m.gafei.com授权转载《肯尼亚卡里米库 日晒AA咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，肯尼亚卡里米库 日晒AA咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kenya Karimikui Natural AA 日晒肯尼亚在市面上较不常见， 可能是因为肯尼亚式水洗的品质极优， 再加上日晒的损耗率， 人工成本过高， 已往日晒肯尼亚只有在一些美国豆商的特殊订制计画中找到。 像
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m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚水洗耶加雪非“仙境Paradise”咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，埃塞俄比亚水洗耶加雪非“仙境Paradise”咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Yirgacheffe village Gedeo Zone Washed G1 Paradise S老师的豆子在国外咖啡评测网站一直有很高的评价， 已往喝过以及买过的品项也都有很高的水平。 虽然价位偏高， 但是只要烘焙不要差太
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m.gafei.com授权转载《哥伦比亚 考卡山谷云雾庄园 水洗 苏丹汝媚咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，哥伦比亚 考卡山谷云雾庄园 水洗 苏丹汝媚咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Colombia Valle de Cauca Las Nubes Wahsed Sudan Rume 还记得Sasa Sestic在2015 WBC 一举拿下冠军王座的 Sudan Rume吧。 由于产量稀少， 处理过程繁琐， 所以价位并不亲民， 而且， 在咖啡圈子外，
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m.gafei.com授权转载《烘焙师咖啡笔记 – 咖啡豆烘培的重要》咖啡知识内容，烘焙师咖啡笔记 – 咖啡豆烘培的重要有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 好的咖啡豆都就像好的食材一样， 在厨艺精湛的厨师的厨艺下可以让食材的美味更加上乘 咖啡豆也是如此， 好的烘豆技巧能使咖啡更展现他的风韵内涵 近年来精品咖啡越来越盛行， 竞标豆的行情水涨船高