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m.gafei.com授权转载《咖啡生豆处理法分类、不同处理法的咖啡区别大不大？》咖啡知识内容，咖啡生豆处理法分类、不同处理法的咖啡区别大不大？有关的风味和产地信息。资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡果成熟从树上被采摘下来后，会处理成干燥的咖啡生豆，所以按照处理咖啡果的方法分的话基本上有三种 干燥法/日晒法/自然处理法 （Dry process----natural method） 湿处理法/水洗法 （Wet process----washe
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m.gafei.com授权转载《咖啡豆三大种类 咖啡豆三大品种特点 咖啡豆三大品种产量》咖啡知识内容，咖啡豆三大种类 咖啡豆三大品种特点 咖啡豆三大品种产量有关的风味和产地信息。资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、阿拉比卡咖啡树 原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡豆产量占全世界产量的70%。世界著名的蓝山伽啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低、
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m.gafei.com授权转载《如何鉴赏一杯咖啡的整体风味？鉴赏咖啡有什么技巧？》咖啡知识内容，如何鉴赏一杯咖啡的整体风味？鉴赏咖啡有什么技巧？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 监赏咖啡就应该要细细的品味才能体会其精粹，不论是用何种方式冲调出的咖啡，都不必急着一口喝完。先闻闻咖啡的原香，然後小啜一口试试原味，再依个人喜好加入适量的糖，并用小汤
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m.gafei.com授权转载《巴拿马咖啡之波奎特花蝴蝶、巴拿马花蝴蝶风味特点》咖啡知识内容，巴拿马咖啡之波奎特花蝴蝶、巴拿马花蝴蝶风味特点有关的风味和产地信息。资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马属于中美洲国家，西邻哥斯达黎加，东与哥伦比亚接壤。对单品咖啡有所了解的人应该都知道，巴拿马咖啡以翡翠庄园的艺妓Geisha（瑰夏的大名）而闻名于咖啡界。可以说是一个对咖啡精益求精，盛产优质咖啡的
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m.gafei.com授权转载《espresso为什么叫espresso？想了解咖啡首先得从意大利文开始！》咖啡知识内容，espresso为什么叫espresso？想了解咖啡首先得从意大利文开始！有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 义大利文在文艺方面有着举足轻重的影响力，这极可能与义大利作为文艺复兴（Renaissance）的发源地密不可分，英文里借自的义大利文的词汇，多少也反映了这个 事实。不过文艺毕竟属
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m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜与柠檬树庄园、柠檬树庄园咖啡种植情况介绍》咖啡知识内容，尼加拉瓜与柠檬树庄园、柠檬树庄园咖啡种植情况介绍有关的风味和产地信息。资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜位于中美洲中部，是中美面积最大的国家，北接洪都拉斯，南连哥斯达黎加，东临加勒比海，西濒太平洋。其东部为海岸平原，高温多雨属热带海洋性气候，多丛林沼泽；西部为沿岸低地，有较多活火山。中北部
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m.gafei.com授权转载《拿铁咖啡的奶泡为什么选择60℃？适合拿铁咖啡的奶泡温度是多少？》咖啡知识内容，拿铁咖啡的奶泡为什么选择60℃？适合拿铁咖啡的奶泡温度是多少？有关的风味和产地信息。昨天我们聊了一下温度会对牛奶奶泡的影响，发现牛奶奶泡温度在超过70℃以后即使不刻意发泡，奶泡也会迅速膨胀，不断翻滚，而温度过低的话奶泡会比较粗而且消泡速度也快；今天前街咖啡想跟大家聊聊奶泡温度不一样的时候做成拿铁以后口感会有什么变化呢？ 前街
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m.gafei.com授权转载《来自战乱地区的芳香浓香郁、口味柔和的咖啡—布隆迪咖啡》咖啡知识内容，来自战乱地区的芳香浓香郁、口味柔和的咖啡—布隆迪咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布隆迪作为非洲的心脏，是一个位于非洲东部与中部交界处的内陆小国，横跨尼罗河与刚果流域，地貌以丘陵和山地为主，具有优秀的咖啡种植海拔高度。布隆迪地处非洲中部，气候宜人，
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m.gafei.com授权转载《阿拉比卡种的咖啡豆风味为什么会优于罗布斯塔？》咖啡知识内容，阿拉比卡种的咖啡豆风味为什么会优于罗布斯塔？有关的风味和产地信息。资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 而当中重要的两种反应当属焦糖化反应（caramelization，糖的氧化与褐变）与梅纳反应（Maillard reaction，氨基酸与糖类的反应）。这两种反应都需要糖类的参与，生豆中含量丰富的蔗糖，正好提供了这两种反应所
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m.gafei.com授权转载《爱乐压怎么样、爱乐压与聪明杯哪个好、爱乐压使用方式》咖啡知识内容，爱乐压怎么样、爱乐压与聪明杯哪个好、爱乐压使用方式有关的风味和产地信息。资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相对来说，爱乐压是集合了法压和滴漏的特色来制作这款壶的，个人觉得不同的咖啡豆，要用不同的机子或壶来制作，而不是一味的选用一种壶来制作咖啡。壶只不过是工具就要看你选什么样的豆了。爱乐压的口感接近于
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m.gafei.com授权转载《被称为日本咖啡职人精神的最佳体现----关口一郎》咖啡知识内容，被称为日本咖啡职人精神的最佳体现----关口一郎有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本咖啡界传奇人物、琥珀咖啡创办人关口一郎於 2018 年 3 月 14 日逝世，终年 103 岁。他终身为咖啡事业努力，一直坚持烘焙品质极高的咖啡，不言退休。他曾是全日本最老的咖啡职
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m.gafei.com授权转载《水温跟咖啡的关系、不同温度冲煮咖啡会有什么不同口感》咖啡知识内容，水温跟咖啡的关系、不同温度冲煮咖啡会有什么不同口感有关的风味和产地信息。资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 用以萃取咖啡的水，水温过高或过低是怎么影响咖啡风味的？曾经试过品尝一款咖啡，咖啡是新开封的，新鲜度是能保证的，但是不知为何香味，醇度，酸度都几乎感受不到，初步猜测是水温过高的原因，但是不能够确定
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m.gafei.com授权转载《各个国家的咖啡文化差异》咖啡知识内容，各个国家的咖啡文化差异有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法国人咖啡文化 法国人喝咖啡都是一贯当地人的生活文化，品味！他们不会快速喝完咖啡，而是慢慢品尝，法国可以坐下来饮咖啡的露天咖啡座实在太多，但一喝，可能就用上了半天的时间
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m.gafei.com授权转载《越南咖啡和其他咖啡有何不同？越南咖啡哪种最好喝、越南咖啡做法》咖啡知识内容，越南咖啡和其他咖啡有何不同？越南咖啡哪种最好喝、越南咖啡做法有关的风味和产地信息。资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是在1860年左右，由法国耶稣会传教士带到越南的，近150年的历史里，越南逐渐发展出自己特有的咖啡文化，如今，从南部的第一大城市胡志明市到中越交界的山城Sapa，漫步街头，常常可以在路边看到或堆或簇的
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m.gafei.com授权转载《墨西哥咖啡文化、墨西哥咖啡搭配什么食物好？》咖啡知识内容，墨西哥咖啡文化、墨西哥咖啡搭配什么食物好？有关的风味和产地信息。资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 位于中美洲北端的墨西哥，是世界第四大咖啡生产国，主要种植阿拉比卡种咖啡豆。由于地理与天气环境的影响，目前在世界上比较知名的墨西哥咖啡产区，几乎都在这个国家的东南部，靠近危地马拉一带。其中包括Oaxa
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m.gafei.com授权转载《继故宫开咖啡店后北京奥林匹克公园广场新添“冰立方自助咖啡”厅》咖啡知识内容，继故宫开咖啡店后北京奥林匹克公园广场新添“冰立方自助咖啡”厅有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 北京奥林匹克公园广场新添冰立方自助咖啡 位于奥利匹克公园内的水立方北广场上游人如织，人们在此游玩时都对一个橘色的密闭空间感到十分好奇，这个空间外表看是一个旧的集装箱，上
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m.gafei.com授权转载《咖啡是否会影响睡眠？喝咖啡有什么好处？》咖啡知识内容，咖啡是否会影响睡眠？喝咖啡有什么好处？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精神不济时刻，许多人喜欢喝上一杯咖啡提神，但喝的时间可要注意，选错时间可能会减损提神效果，还会造成失眠困扰。营养学家米勒（Michelle Miller）建议，不想晚上失眠，最好在睡
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m.gafei.com授权转载《咖啡是否会影响睡眠？喝咖啡有什么好处？》咖啡知识内容，咖啡是否会影响睡眠？喝咖啡有什么好处？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精神不济时刻，许多人喜欢喝上一杯咖啡提神，但喝的时间可要注意，选错时间可能会减损提神效果，还会造成失眠困扰。营养学家米勒（Michelle Miller）建议，不想晚上失眠，最好在睡
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m.gafei.com授权转载《哪里都可以种植咖啡吗？咖啡豆怎么种植出来的 咖啡豆适合种植条》咖啡知识内容，哪里都可以种植咖啡吗？咖啡豆怎么种植出来的 咖啡豆适合种植条有关的风味和产地信息。资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点。野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便于采收，多被剪到
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m.gafei.com授权转载《莫扎特咖啡由来 莫扎特咖啡葡萄干蜜处理介绍 莫扎特咖啡手冲方法》咖啡知识内容，莫扎特咖啡由来 莫扎特咖啡葡萄干蜜处理介绍 莫扎特咖啡手冲方法有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 音乐家系列的 莫扎特咖啡 豆 ，其实在前一阵子我就已经喝过，这个缘份是由于我在咖啡风味品饮课程，认识一位新手素人烘豆师，虽说是新手，他烘出来的豆子其实都很厉害，尤其是那次