如何透过冲煮与咖啡烘焙程度强调咖啡的醇厚度？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何透过冲煮与咖啡烘焙程度强调咖啡的醇厚度？》咖啡知识内容，如何透过冲煮与咖啡烘焙程度强调咖啡的醇厚度？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常听人说这杯咖啡喝起来很醇，到底什麽是醇厚度？醇厚度也出现在杯测表上。但我们真的知道什麽是醇厚度吗？为什麽有些咖啡的醇厚度比较高？我们要如何透过烘焙或冲煮来强调醇厚度 发表于2019年02月12日
普洱不只有茶，这些年轻人正在让普洱咖啡崭露头角！风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《普洱不只有茶，这些年轻人正在让普洱咖啡崭露头角！》咖啡知识内容，普洱不只有茶，这些年轻人正在让普洱咖啡崭露头角！有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到普洱，人们的第一反应多是茶。可实际上，除了茶之外，咖啡也是当地非常重要的农产品之一，不管是历史还是品质，都值得言说。云南咖啡的种植历史可以追溯到几百年前。据说当时 发表于2019年02月12日
怎么练咖啡拉花替代品？代替品练习拉花经验分享风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《怎么练咖啡拉花替代品？代替品练习拉花经验分享》咖啡知识内容，怎么练咖啡拉花替代品？代替品练习拉花经验分享有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花的要注意 有很多的朋友刚接触到咖啡就一味的最求制作图案的美观而忽略了咖啡的品质，有可能你做的咖啡已经跑题了． 我在沈阳走了很多咖啡店，刚接触到一些做咖啡的朋友是 发表于2019年02月12日
挂耳咖啡和速溶有什么区别 挂耳咖啡怎么冲好喝有什么窍门小细节风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《挂耳咖啡和速溶有什么区别 挂耳咖啡怎么冲好喝有什么窍门小细节》咖啡知识内容，挂耳咖啡和速溶有什么区别 挂耳咖啡怎么冲好喝有什么窍门小细节有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这几年大家越来越熟悉的滤泡挂耳包，其实是日本人发明的专利，将咖啡粉装在滤袋里，两侧的夹板挂在杯子上，冲完后即可丢掉，让你在家中也能喝到仿佛滤滴冲泡咖啡的新鲜。 方便的挂 发表于2019年02月12日
保护原产地！哥斯达黎加将对“塔拉珠咖啡”进行登记注册风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《保护原产地！哥斯达黎加将对“塔拉珠咖啡”进行登记注册》咖啡知识内容，保护原产地！哥斯达黎加将对“塔拉珠咖啡”进行登记注册有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上周四上午，哥斯达黎加政府在总统府举行了为期约2小时的会议，计划向欧盟和世界知识产权组织（WIPO）登记注册Caf de Tarraz的咖啡原产地名称。 这一登记程序的开始是由于哥斯达黎 发表于2019年02月11日
为什么我们要喝精品咖啡？精品咖啡究竟是什么？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《为什么我们要喝精品咖啡？精品咖啡究竟是什么？》咖啡知识内容，为什么我们要喝精品咖啡？精品咖啡究竟是什么？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 回顾过去，我们一直在探索咖啡的世界，并试图让更多的人认识精品咖啡、让精品咖啡成为人们的生活日常，这当中受到过很多前辈、朋友的启发，而让我们开始思考： 为什么我们要喝精品 发表于2019年02月11日
戴军发文谴责国内游客同胞：咖啡馆跑单行为真的恶心！风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《戴军发文谴责国内游客同胞：咖啡馆跑单行为真的恶心！》咖啡知识内容，戴军发文谴责国内游客同胞：咖啡馆跑单行为真的恶心！有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 春节过年期间很多人都喜欢去旅游，其中泰国就是大家出国的首选之一，因为有很多美食、慢节奏的生活、物价低、随便一家咖啡馆就可以消磨半天，非常惬意。但是近日戴军在微博发文， 发表于2019年02月11日
DiorCafe迪奥咖啡店奢侈品牌新玩法与法国PierreHerme合作开咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《DiorCafe迪奥咖啡店奢侈品牌新玩法与法国PierreHerme合作开咖啡》咖啡知识内容，DiorCafe迪奥咖啡店奢侈品牌新玩法与法国PierreHerme合作开咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢吃下午茶的女生一定知道 Dior Cafe ，其实全球第一间 Dior Cafe 位于韩国首尔，而无论首尔和东京店，Cafe里的甜品都是和法国著名甜点品牌Pierre Herme合作研发的，所以卖的马 发表于2019年02月11日
CHANEL香奈儿也开咖啡店 CoCo Café香奈儿咖啡店景点式创造话题风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《CHANEL香奈儿也开咖啡店 CoCo Café香奈儿咖啡店景点式创造话题》咖啡知识内容，CHANEL香奈儿也开咖啡店 CoCo Café香奈儿咖啡店景点式创造话题有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Chanel CoCo Caf香奈儿咖啡店 免费咖啡兑换商品、景点式创造话题 Chanel是很早利用品牌咖啡厅引起话题并吸金的品牌，在2017年Chanel咖啡厅 CoCo Caf 登陆中国以前，已经在日本东京 发表于2019年02月11日
咖啡厅里看秀？纽约时装周Ralph Lauren大秀亮点秀场就是咖啡厅风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡厅里看秀？纽约时装周Ralph Lauren大秀亮点秀场就是咖啡厅》咖啡知识内容，咖啡厅里看秀？纽约时装周Ralph Lauren大秀亮点秀场就是咖啡厅有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【纽约时装周】和Jessica郑秀妍边喝咖啡边看秀！Ralph Lauren秀场就是 咖啡厅 今年的纽约时装周，有一场大秀非常不一样！Ralph Lauren 老先生竟然直接在纽约旗舰店的Ralphs Coffee 发表于2019年02月11日
英国廉航飞机因无热水冲咖啡，竟改道降落！风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《英国廉航飞机因无热水冲咖啡，竟改道降落！》咖啡知识内容，英国廉航飞机因无热水冲咖啡，竟改道降落！有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 英国廉航Jet2周日（10日）一架往西班牙特内里费岛（Tenerife）的航班，因机上欠缺热水冲制茶和咖啡，需要改道于曼彻斯特降落；不少乘客不满，斥其假期在开始前已被毁掉。 Jet2一架 发表于2019年02月11日
咖啡拉花会让咖啡更好喝吗？（下）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡拉花会让咖啡更好喝吗？（下）》咖啡知识内容，咖啡拉花会让咖啡更好喝吗？（下）有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 四、奶泡VS拉花 拉花最令人发指的其中一种窘境，就是做出质地不良的奶泡，我想你懂我的意思：想像一下，咖啡师做出倒翼的双天鹅加上玫瑰，看似惊奇，但奶泡的厚度不到0.1mm。我大 发表于2019年02月11日
咖啡拉花会让咖啡更好喝吗？（上）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡拉花会让咖啡更好喝吗？（上）》咖啡知识内容，咖啡拉花会让咖啡更好喝吗？（上）有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢拉花不仅是拍照好看，还可以在咖啡增添牛奶甜味及饱满口感。但拉花真的会让咖啡更好喝吗？ 想像你现在走进深受「第三波咖啡浪潮」影响的咖啡店，点了一杯小白咖啡（flat white 发表于2019年02月11日
喝咖啡有理想溫度嗎？咖啡最适合的冲泡温度是多少？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡有理想溫度嗎？咖啡最适合的冲泡温度是多少？》咖啡知识内容，喝咖啡有理想溫度嗎？咖啡最适合的冲泡温度是多少？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大多数喝咖啡的人都有偏好的饮用温度，温度从七八十度的热咖啡、到接近零度的冰咖啡，只要是你能忍受的温度都可以饮用，也就是说全凭个人喜好。 但一般我们界定的温度标准，顶多就 发表于2019年02月11日
咖啡风味品尝与描述，能增进喝咖啡的体验？怎么阐述咖啡风味？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡风味品尝与描述，能增进喝咖啡的体验？怎么阐述咖啡风味？》咖啡知识内容，咖啡风味品尝与描述，能增进喝咖啡的体验？怎么阐述咖啡风味？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 试着描述咖啡风味是件不容易的事，咖啡之所以受欢迎是因为它独特且丰富的风味和香气，消费者、烘豆师、杯测师以及贸易商都想将喝到的风味描述成文字。 但问题会不会在於我们无法描 发表于2019年02月11日
什麽牛奶最适合加到咖啡喝？咖啡加什么牛奶好喝？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什麽牛奶最适合加到咖啡喝？咖啡加什么牛奶好喝？》咖啡知识内容，什麽牛奶最适合加到咖啡喝？咖啡加什么牛奶好喝？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你的咖啡是什麽时候烘的？什麽处理法？什麽焙度？我相信冲咖啡的人一定都有办法回答这些问题。 但如果被问到使用的牛奶时，你可能没办法直接回答，必须要看看包装上的标示。 当咖 发表于2019年02月11日
咖啡为什麽要排气养豆？养豆对我们有何意义？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡为什麽要排气养豆？养豆对我们有何意义？》咖啡知识内容，咖啡为什麽要排气养豆？养豆对我们有何意义？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡越新鲜越好对吧？这个说法其实不完全对。 虽然没有人想喝过期的老豆，但烘焙好的咖啡豆直接冲煮，其风味一定会让你失望，因为咖啡这时仍在大量排气的状态。 不论你是烘焙者还 发表于2019年02月11日
咖啡萃取不足？过萃？如何靠品尝得知？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡萃取不足？过萃？如何靠品尝得知？》咖啡知识内容，咖啡萃取不足？过萃？如何靠品尝得知？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 此文将以基础的咖啡萃取理论，以及品尝到过度萃取、萃取不足以及理想萃取三种情况的咖啡作连结。 萃取可说是咖啡冲煮中最重要却最不为了解的部分，萃取代表一切。如果不萃取甚至无 发表于2019年02月11日
咖啡研磨度对口感的影响？咖啡粉粗细如何影响风味？（下）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡研磨度对口感的影响？咖啡粉粗细如何影响风味？（下）》咖啡知识内容，咖啡研磨度对口感的影响？咖啡粉粗细如何影响风味？（下）有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 正确的粗细让咖啡更美味， 而磨太粗或太细则会让咖啡苦、涩、臭酸。 那我们要怎麽调整？还有什麽因素会影响？ 研磨粗细可以通用吗？ 理想的研磨粗细取决於许多因素： 咖啡豆：既然 发表于2019年02月11日
咖啡研磨度对口感的影响？咖啡粉粗细如何影响风味？（上）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡研磨度对口感的影响？咖啡粉粗细如何影响风味？（上）》咖啡知识内容，咖啡研磨度对口感的影响？咖啡粉粗细如何影响风味？（上）有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡好苦？好酸涩？ 大家都希望喝到好喝的咖啡，又甜又顺口，具有爆炸的香气及绵长的余韵，而且希望每次都能喝到这样的咖啡。 有许多影响咖啡味道的变因：时间、温度、冲煮器具等 发表于2019年02月11日
