玛琪雅朵 玛琪雅朵代表了一种美和纯朴风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《玛琪雅朵 玛琪雅朵代表了一种美和纯朴》咖啡知识内容，玛琪雅朵 玛琪雅朵代表了一种美和纯朴有关的风味和产地信息。玛琪雅朵代表了一种美和纯朴。制作玛琪雅朵咖啡很简单，在Espresso上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵。 玛琪雅朵由于只加奶泡而不加热牛奶，所以口味上比卡布奇诺来得重。由于奶泡与空气接触后，会影响它的绵密度，因此玛琪雅朵在做好后应尽 发表于2015年10月17日
意大利是拒绝速溶咖啡的国家 意大利人喝咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意大利是拒绝速溶咖啡的国家 意大利人喝咖啡》咖啡知识内容，意大利是拒绝速溶咖啡的国家 意大利人喝咖啡有关的风味和产地信息。意大利咖啡馆之所以闻名，最主要的原因的其独特的咖啡味道。意大利浓缩咖啡举世闻名，它是继承了咖啡千年王国奥斯曼土耳其的传统，利用瞬间提取的科学方精制而成。在欧洲，意大利咖啡十分普及，就像咖啡教科书一样。意大利也是唯一一个拒绝速溶咖啡的国家。 发表于2015年10月17日
咖啡豆的味觉口感分类表 精品咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的味觉口感分类表 精品咖啡基础常识》咖啡知识内容，咖啡豆的味觉口感分类表 精品咖啡基础常识有关的风味和产地信息。酸味系的咖啡豆，以高质量的新豆居多，烘培程度最好浅些;苦味系则烘培程度要浅些;甜味系则多属高地产水洗式精选豆，烘培往往构成它能否融入柔和的苦味中后，被人品尝出来的关键。中性味则就算不是高地产的咖啡豆，也得要有安定质量的安定处理，演出香、醇效 发表于2015年10月17日
咖啡的长成周期及采摘 咖啡豆是咖啡树结的籽风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的长成周期及采摘 咖啡豆是咖啡树结的籽》咖啡知识内容，咖啡的长成周期及采摘 咖啡豆是咖啡树结的籽有关的风味和产地信息。咖啡豆是咖啡树结的籽。在经过了3～4年的生长，咖啡树日渐成熟，开始结果，一粒粒果实会沿着树枝排成串或簇成团。籽的外面是一层果皮，一变红就可以摘了。红皮(外果皮)下面有一层果肉(中果皮)，里面是一个小薄层，再往里是一层像羊皮纸一样的物质内果皮。在 发表于2015年10月17日
咖啡树的种类 阿拉比卡、罗布斯塔及利比里亚风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡树的种类 阿拉比卡、罗布斯塔及利比里亚》咖啡知识内容，咖啡树的种类 阿拉比卡、罗布斯塔及利比里亚有关的风味和产地信息。咖啡树的种类 目前，全世界品质最好的咖啡豆主要来自阿拉比卡、罗布斯塔及利比里亚，这主要得意于三地的咖啡树。 1、阿拉比卡咖啡树 原产地为埃塞俄比亚，其咖啡豆产量占全世界产量的70%;世界著名的蓝山伽啡、摩卡咖啡等,几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖 发表于2015年10月17日
咖啡树的生成环境 茜草科咖啡亚属的常绿树风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡树的生成环境 茜草科咖啡亚属的常绿树》咖啡知识内容，咖啡树的生成环境 茜草科咖啡亚属的常绿树有关的风味和产地信息。咖啡树的生成环境 咖啡树在植物学上属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，一般称为 发表于2015年10月17日
精品咖啡豆的品种介绍 古老原生种有什么？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆的品种介绍 古老原生种有什么？》咖啡知识内容，精品咖啡豆的品种介绍 古老原生种有什么？有关的风味和产地信息。在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属(Genus Coffea)，底下有至少一百个咖啡品种。 在下曾在健康人生发帖《爱上精品咖啡》中提到：比较常见的咖啡有阿拉比卡(Arabica，风味优雅，是精品咖啡主力)和罗巴斯塔(Robusta，或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因含量 发表于2015年10月17日
咖啡最基本的冲泡方法 咖啡用什么冲泡法最好？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡最基本的冲泡方法 咖啡用什么冲泡法最好？》咖啡知识内容，咖啡最基本的冲泡方法 咖啡用什么冲泡法最好？有关的风味和产地信息。咖啡的冲泡方法 咖啡的冲泡中，没有说那一种是最好的方法;每一个人都有一个自己以为最好的冲泡方法。咖啡已经是我们日常生活中的一部份，所以它必得要适合我们的生活型态;也能符合每人个的经济效益。冲泡咖啡不但是一种仪式，更是我们生活中的实际层面的问题 发表于2015年10月17日
咖啡的种类 蓝山咖啡爪哇咖啡详解风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的种类 蓝山咖啡爪哇咖啡详解》咖啡知识内容，咖啡的种类 蓝山咖啡爪哇咖啡详解有关的风味和产地信息。咖啡的种类 日本炭烧咖啡：纯粹的重陪造就了日本炭烧独特的口味，香淳苦涩，较多的保持了咖啡的原有风味。 夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。 苦咖啡：不加糖也不重陪，煮沸的咖啡有着浓郁的香 发表于2015年10月17日
意式风味咖啡 咖啡馆的花式咖啡推荐风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式风味咖啡 咖啡馆的花式咖啡推荐》咖啡知识内容，意式风味咖啡 咖啡馆的花式咖啡推荐有关的风味和产地信息。意式风味咖啡 【Espresso意大利咖啡】Espresso在意大利语中就是快速的意思，当热水在高压的作用下快速穿过咖啡粉时，咖啡的精华被充分的萃取出来，完成了一件浓郁、芳香、高醇度、苦中带有焦糖味的咖啡艺术品。 【Macchiato玛奇亚朵】Macchiato在意大利文中 发表于2015年10月17日
咖啡基本资料咖啡百科 小粒种为Coffea arabica风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基本资料咖啡百科 小粒种为Coffea arabica》咖啡知识内容，咖啡基本资料咖啡百科 小粒种为Coffea arabica有关的风味和产地信息。【学名】小粒种为Coffea arabica L.，中粒种为Coffea canephora，大粒种为Coffea liberica 【别名】小粒种又称阿拉伯种，中粒种又称甘弗拉种，大粒种又称利比里亚种常见的主要有2种：Arabica 和Robusta。 【科属】茜草科(Rubiaceae)，咖啡属(Coffea) 【国内 发表于2015年10月17日
Espresso的饮用方法 浓缩咖啡怎么喝？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso的饮用方法 浓缩咖啡怎么喝？》咖啡知识内容，Espresso的饮用方法 浓缩咖啡怎么喝？有关的风味和产地信息。有人说一杯Espresso要分三口喝完，其实三口只是一个泛指，通常指的是三层口感，没必要拼着烫出一嘴泡非要三口喝掉。第一口，是Crema与纯咖啡的味道，非常香醇刺激;第二口是稍带甜味的咖啡，口感柔和适口;第三口是带着杯底残留着的细小咖啡粉，带着咖啡浓烈的 发表于2015年10月17日
“哥伦比亚咖啡”是国际少数冠以国名出售的咖啡之一风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《“哥伦比亚咖啡”是国际少数冠以国名出售的咖啡之一》咖啡知识内容，“哥伦比亚咖啡”是国际少数冠以国名出售的咖啡之一有关的风味和产地信息。【哥伦比亚咖啡】哥伦比亚咖啡是国际少数冠以国名出售的咖啡之一，其优越的地理条件和气候条件，使哥伦比亚咖啡质优味美，享誉全球。我们的哥伦比亚咖啡，均采自盛产精品咖啡的蕙兰产区，其香气丰富，口感浓厚并带有愉悦的酸甜果韵，平衡优美，品质绝佳。 发表于2015年10月17日
咖啡的品质首先取决于咖啡树的因素？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的品质首先取决于咖啡树的因素？》咖啡知识内容，咖啡的品质首先取决于咖啡树的因素？有关的风味和产地信息。咖啡的品质首先取决于植物类型、土壤、生长条件和海拔高度等主要因素。这一过程中任何一步都有可能毁坏品质。咖啡豆贪婪地吸收气味和风味。太多的水分会长霉。烘焙不够制作出来的咖啡酸味重;而烘焙过度的咖啡看起来像焦炭。烘焙过后，如果搁置一个星期左右， 发表于2015年10月17日
饭后喝咖啡需要根据饭菜来选择 喝咖啡的选择风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《饭后喝咖啡需要根据饭菜来选择 喝咖啡的选择》咖啡知识内容，饭后喝咖啡需要根据饭菜来选择 喝咖啡的选择有关的风味和产地信息。饭后咖啡需要根据饭菜来选择： 1.民族特色菜：偏酸味的咖啡豆; 2.法国大餐或意大利料理：味道醇厚的咖啡豆; 3.日本料理：浅烘培咖啡豆。不管吃完什么料理，建议选用滴滤式(如手冲)冲泡咖啡，这样比较不会提取到咖啡的油分。 发表于2015年10月17日
地中海咖啡是什么咖啡？ 精品咖啡豆常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《地中海咖啡是什么咖啡？ 精品咖啡豆常识》咖啡知识内容，地中海咖啡是什么咖啡？ 精品咖啡豆常识有关的风味和产地信息。地中海咖啡混合了咖啡、巧克力糖浆和各种香料的味道。混合在一起的香料，就像地中海的多元文化特色，有北部非洲游牧民族的狂野、有西亚阿拉伯人悠久的历史、有南部欧洲人阳光灿烂的性格。因此，如果你想在一个特别的日子营造一种特别的气氛，地中海咖啡是你 发表于2015年10月17日
喝土耳其咖啡不要搅拌 喝咖啡的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝土耳其咖啡不要搅拌 喝咖啡的技巧》咖啡知识内容，喝土耳其咖啡不要搅拌 喝咖啡的技巧有关的风味和产地信息。喝土耳其咖啡不同于其它咖啡，首先要告诉服务员你的口味，分为苦、微甜及甜。待咖啡上来之后，等2-3分钟再喝，让咖啡渣沉淀下来，不要搅拌。接下来，慢呷数口，直到杯底露出沉淀。还可以用残留的咖啡渣痕，来占卜推算当日运势，在喝咖啡之余，更增添神秘感。 发表于2015年10月17日
常见咖啡饮料的种类介绍 曼特宁咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《常见咖啡饮料的种类介绍 曼特宁咖啡》咖啡知识内容，常见咖啡饮料的种类介绍 曼特宁咖啡有关的风味和产地信息。黑咖啡(black coffee)：又称清咖啡，香港俗称斋啡--直接用咖啡豆烧制的咖啡，不添加奶、糖等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属于黑咖啡的范围的。 白咖啡(white coffee)：马来西亚特产，起源于怡保镇，是指用黄油烘培的咖啡豆，冲煮后，加入甜炼乳的 发表于2015年10月17日
谁说巴西没有好咖啡？ 巴西世界最大的咖啡生产国风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《谁说巴西没有好咖啡？ 巴西世界最大的咖啡生产国》咖啡知识内容，谁说巴西没有好咖啡？ 巴西世界最大的咖啡生产国有关的风味和产地信息。巴西世界最大的咖啡生产国，巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡都是日晒处理的，它们多根据产地州名和运输港进行分类。巴西共21个州，有17个州出产咖啡，但其中4个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%，它们是：巴拉那(Parana)州、圣保罗(Sao Paulo)州、 发表于2015年10月17日
咖啡“拉花”技艺的发明者 美国人大卫.休莫风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡“拉花”技艺的发明者 美国人大卫.休莫》咖啡知识内容，咖啡“拉花”技艺的发明者 美国人大卫.休莫有关的风味和产地信息。咖啡拉花技艺是1988年由美国人大卫.休莫在西雅图自己的小咖啡馆创造发展而来。据说，一次偶然机会，大卫.休莫正在为客人打包早餐咖啡，加入牛奶时，不经意间咖啡上面形成一个极为漂亮的心形。这让他大为启发，此后他开始研究咖啡的冲制手法，拉花也就开始流 发表于2015年10月17日
