咖啡研磨机的选择 研磨机比咖啡机更重要风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡研磨机的选择 研磨机比咖啡机更重要》咖啡知识内容，咖啡研磨机的选择 研磨机比咖啡机更重要有关的风味和产地信息。研磨机比咖啡机更重要，玩家们都建议选择锯齿式研磨机，因为它能迅速而稳定地磨出均匀的咖啡粉。选择购买研磨机时，应该注意它的功率，通常在70瓦～150瓦之间，越高越好，功率较高的研磨机，研磨速度较快，咖啡粉停留在锯齿间的时间较短，比较能磨出低温的咖 发表于2015年10月16日
咖啡壶介绍 Chemex美式滤泡壶风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡壶介绍 Chemex美式滤泡壶》咖啡知识内容，咖啡壶介绍 Chemex美式滤泡壶有关的风味和产地信息。美式滤泡壶是于1941年，出生于德国的Peter J.Schlumbohm博士于美国发明的咖啡壶。其设计及特殊性受到认可，不仅获选为Illinois Institute of Technology现代产品100强，还被纽约MoMa作为Smithsonian and the Philadelphia Museum of Art的永久收藏品来展示。 发表于2015年10月16日
什么是咖啡醇？ 咖啡师必须懂的知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是咖啡醇？ 咖啡师必须懂的知识》咖啡知识内容，什么是咖啡醇？ 咖啡师必须懂的知识有关的风味和产地信息。咖啡醇，是一种咖啡中的双萜化合物。咖啡醇在未经过滤的咖啡，例如土耳其咖啡中含量很高，但在过滤后的咖啡中含量很少，几乎可以忽略不计。 20世纪八十年代，人们发现消费未过滤的咖啡可以升高人体血清胆固醇的水平， 而这个结果是由咖啡中的咖啡豆醇和咖啡 发表于2015年10月16日
职场礼仪之咖啡篇 正宗的黑咖啡是不放糖的风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《职场礼仪之咖啡篇 正宗的黑咖啡是不放糖的》咖啡知识内容，职场礼仪之咖啡篇 正宗的黑咖啡是不放糖的有关的风味和产地信息。1、正宗的黑咖啡是不放糖的，但你可以根据自己的口味或习惯加糖或奶; 2、喝咖啡时会使用小勺子，值得注意的是，那个小勺子的作用只有一个，就是搅拌咖啡，所以千万不要用它来舀咖啡喝，喝咖啡的时候，要将小勺子拿出来。 发表于2015年10月16日
咖啡为什么喝起来没有闻着那么香？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡为什么喝起来没有闻着那么香？》咖啡知识内容，咖啡为什么喝起来没有闻着那么香？有关的风味和产地信息。为什么我们喝咖啡的时候，会觉得喝起来没有闻着香?伦敦大学的教授巴里.史密斯研究的结论是：我们对气味存在两种感觉，一次是外部环境中吸气产生的。另一次是当气味经过你的鼻腔向外呼出时产生的。咽下咖啡的动作会从嘴巴内部向鼻腔传送一股香气，刺激大脑产 发表于2015年10月16日
新鲜咖啡豆才能磨出好味道的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《新鲜咖啡豆才能磨出好味道的咖啡》咖啡知识内容，新鲜咖啡豆才能磨出好味道的咖啡有关的风味和产地信息。咖啡风味的灵魂就是新鲜，因此，不管是哪一个国家出产的，哪一家厂家加工的，哪一个商家销售的，咖啡豆最主要的是确保新鲜度。一般来说，咖啡的最佳饮用期为烘焙后两周，此时的咖啡豆最新鲜，香味(Aroma)口感的表现最佳。 眼看：看形和色。好的咖啡豆形状完 发表于2015年10月16日
咖啡科普之白咖啡 花式咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡科普之白咖啡 花式咖啡基础常识》咖啡知识内容，咖啡科普之白咖啡 花式咖啡基础常识有关的风味和产地信息。白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸 发表于2015年10月16日
意式拉花的技巧 ounce杯中的拉花艺术风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式拉花的技巧 ounce杯中的拉花艺术》咖啡知识内容，意式拉花的技巧 ounce杯中的拉花艺术有关的风味和产地信息。越小的杯子制作拉花图案时越不容易成功，但只要经过反复练习与研究，还是可以做到的，拉花是艺术也是技术，一杯好咖啡除了味道，更要从视觉上给人一种赏心悦目的感觉。 发表于2015年10月16日
分辨咖啡杯与红茶杯之间的差别 咖啡杯常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《分辨咖啡杯与红茶杯之间的差别 咖啡杯常识》咖啡知识内容，分辨咖啡杯与红茶杯之间的差别 咖啡杯常识有关的风味和产地信息。多数人常无法正确地分辨咖啡杯与红茶杯之间的差别。 通常红茶杯为了使红茶的香味能扩散开来，并且方便欣赏红茶的色泽，所以杯底较浅、杯口较广，透光性也较高，而咖啡杯则杯口较窄、材质较厚，且透光性低。尤其是热咖啡一定要趁热喝的观念下，咖啡杯制作者甚 发表于2015年10月16日
中国的咖啡文化 1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《中国的咖啡文化 1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功》咖啡知识内容，中国的咖啡文化 1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功有关的风味和产地信息。咖啡传入中国的历史并不长，直到1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在祖国的大陆地区，最早的咖啡种植则开始于云南。二十世纪初叶，法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县，从此开始了大陆地区的咖啡种植。 从自然条件上来说，我国的许多地区和 发表于2015年10月16日
咖啡生豆成分表 你了解咖啡生豆的成分吗？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡生豆成分表 你了解咖啡生豆的成分吗？》咖啡知识内容，咖啡生豆成分表 你了解咖啡生豆的成分吗？有关的风味和产地信息。了解咖啡生豆的成分吗?一张成分表，教你读懂咖啡成分。水分、脂肪和蛋白质的含量还是蛮高的~ 发表于2015年10月16日
请尊重每一杯“黑咖啡” 都是经过三年生长才能够开花结果风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《请尊重每一杯“黑咖啡” 都是经过三年生长才能够开花结果》咖啡知识内容，请尊重每一杯“黑咖啡” 都是经过三年生长才能够开花结果有关的风味和产地信息。你所喝的每一杯咖啡都是经过三年生长才能够开花结果的，并经过了采收、加工、烘焙等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的黑咖啡，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味，那种酸苦适中，层次丰富，余韵悠长的独特口感会带给 发表于2015年10月16日
购买咖啡生豆你需要注意什么 生豆选购的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《购买咖啡生豆你需要注意什么 生豆选购的技巧》咖啡知识内容，购买咖啡生豆你需要注意什么 生豆选购的技巧有关的风味和产地信息。生豆卖家主要负责在卖给咖啡豆商之前为咖啡豆分级。分级完成后，特级咖啡豆和精品咖啡豆会被挑选出来，虽然他们也会有些瑕疵但不影响咖啡的评级。这些瑕疵没那么严重，但是也有可能对咖啡品质造成潜在破坏。虽然Cupping(杯测)无疑是检查咖啡豆的最明确的方法 发表于2015年10月16日
牛奶你知多少 以下三点因素对牛奶产生直接的影响风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《牛奶你知多少 以下三点因素对牛奶产生直接的影响》咖啡知识内容，牛奶你知多少 以下三点因素对牛奶产生直接的影响有关的风味和产地信息。母牛都生长在同一个地方，吃一样的食物，以下三点因素对牛奶产生直接的影响： 乳糖(Lactose )、乳脂肪、蛋白质含量。 乳糖令牛奶产生甜味。乳糖是双醣分子，由半乳糖和葡萄糖所组成而共存在于牛奶之中。乳糖并不会在水里分解，在它冷却的时候是尝不出甜味的 发表于2015年10月16日
让咖啡更好喝的咒语风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《让咖啡更好喝的咒语》咖啡知识内容，让咖啡更好喝的咒语有关的风味和产地信息。KopiLuwak!据说芬兰人喝咖啡之前对着咖啡说出这句咒语就会轻松获得香飘四溢的美味咖啡。也许这只是电影或是骗小孩的神话，但若想让自己冲泡的咖啡更好喝，也是有巧可依的。 1.如何才能让你咖啡豆能保存更长时间?解决的办法是别把它暴露在空气中。同时，研磨 发表于2015年10月16日
精品咖啡手冲的技巧 SCAA冲泡比列图风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡手冲的技巧 SCAA冲泡比列图》咖啡知识内容，精品咖啡手冲的技巧 SCAA冲泡比列图有关的风味和产地信息。 发表于2015年10月16日
常见的咖啡壶类型 可以归纳为如下几大类型风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《常见的咖啡壶类型 可以归纳为如下几大类型》咖啡知识内容，常见的咖啡壶类型 可以归纳为如下几大类型有关的风味和产地信息。综观世界各国使用的咖啡壶(机)可以归纳为如下几大类型: 一)蒸煮类:主要是将咖啡粉放在各种样式的容器内,加水在加热电源上进行烧煮来提取咖啡液,然后经过过滤去咖啡渣后饮用。 通常如:中国式咖啡壶;土耳其咖啡壶,阿拉伯咖啡壶等.这样提取的咖啡液由于在沸腾的 发表于2015年10月16日
日常咖啡因含量你之多少 咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《日常咖啡因含量你之多少 咖啡基础常识》咖啡知识内容，日常咖啡因含量你之多少 咖啡基础常识有关的风味和产地信息。人每天可以接受咖啡因大概是多少? 这取决于你身体的新陈代谢机能，正常情况下体重为70kg的成年人饮用量每天小于500mg，建议是每天4-6杯咖啡300-400mg左右的摄入量。 那么常见的饮品中，都含有多少的咖啡因呢?以下是每100毫升单位的咖啡因含量数据： 可可 Coc 发表于2015年10月16日
卡布奇诺的干喝与湿喝，你了解吗？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《卡布奇诺的干喝与湿喝，你了解吗？》咖啡知识内容，卡布奇诺的干喝与湿喝，你了解吗？有关的风味和产地信息。很多人去咖啡馆都喜欢点一杯卡布奇诺来品尝，但是卡布奇诺分干喝与湿喝，你知道吗? 所谓干卡布奇诺(Dry cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香味，适合口味重者饮用。至于湿卡布奇诺(Wet cappuccino)是指奶泡教少，牛奶量较多的 发表于2015年10月16日
怎样才能打出好的奶泡？ 奶泡是如何形成的？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《怎样才能打出好的奶泡？ 奶泡是如何形成的？》咖啡知识内容，怎样才能打出好的奶泡？ 奶泡是如何形成的？有关的风味和产地信息。想打出好的奶泡，首先应该先要搞清楚，奶泡是如何形成的? 很多时候，我们会发现，一杯卡布端上来后，表面的奶泡就一个个的破掉，最后变成半杯咖啡了。 这个就是因为，牛奶的乳脂肪含量较低，或者不稳定。 那市场上的牛奶种类繁多，挑得人眼花缭乱，到底什么 发表于2015年10月16日
