国外咖啡馆文化 国外的咖啡馆通常称为Café风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《国外咖啡馆文化 国外的咖啡馆通常称为Café》咖啡知识内容，国外咖啡馆文化 国外的咖啡馆通常称为Café有关的风味和产地信息。国外的咖啡馆通常称为Caf，小的Caf只有一台咖啡机，再配一些小点心和简单的三明治。大的Caf相当与Restaurant，提供各种餐食酒饮。与国内的咖啡馆不同，国外咖啡馆早上7点甚至更早就开始营业了。这可能也和生活习惯有关，西方人的一天是从一杯咖啡开始的。喝 发表于2015年10月15日
黑咖啡能预知天气吗？ 咖啡的作用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《黑咖啡能预知天气吗？ 咖啡的作用》咖啡知识内容，黑咖啡能预知天气吗？ 咖啡的作用有关的风味和产地信息。风云突变，忽然下起小雨，你跑到一家咖啡馆的门口避雨。现在摆在你面前的只有两条路，要么趁雨不大，立刻奔到附近公交站台，要么走进咖啡馆，静静的坐下点一杯咖啡，等到天空放晴。好了，点一杯咖啡，丢进一块方糖，在未搅拌的情况下观察方糖溶解释放的气泡 发表于2015年10月15日
咖啡豆分公母吗？ 咖啡豆为什么会有公豆？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆分公母吗？ 咖啡豆为什么会有公豆？》咖啡知识内容，咖啡豆分公母吗？ 咖啡豆为什么会有公豆？有关的风味和产地信息。如果有心人百度一番，会看到一些描述咖啡豆分公母的文章，并提到公豆风味优于母豆云云。其实，作为雌雄合体、自花授粉的植物，咖啡树果实中的种子并无公母之分。正常的一颗咖啡鲜果中，球形的咖啡种子由两粒咖啡豆并在一起组成，平面相对冲内，弧面对外，这 发表于2015年10月15日
咖啡的萃取方式 萃取原理的核心过程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的萃取方式 萃取原理的核心过程》咖啡知识内容，咖啡的萃取方式 萃取原理的核心过程有关的风味和产地信息。说起煮咖啡，那么现在市面上看到的咖啡制作设备种类繁多，方法各异。但如果从咖啡萃取的原理来讲，其实都是一样的。 萃取原理的核心过程：1 研磨咖啡豆，增加咖啡与水接触的表面积;2 咖啡粉充分浸泡在水溶液中，咖啡精华亲水溶解;3 分离咖啡溶液和咖啡渣。 发表于2015年10月15日
咖啡豆品质咖啡豆质量分级 咖啡豆分级技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆品质咖啡豆质量分级 咖啡豆分级技巧》咖啡知识内容，咖啡豆品质咖啡豆质量分级 咖啡豆分级技巧有关的风味和产地信息。咖啡品质分级并没有一个国际通行的标准，每个国家的分级方式各是不相同的。因此,咖啡分类是根据适用于各个生产国的一些特征来进行的。从一个袋子中取出咖啡豆的样品根据该生产国的标准对其进行判断，针对这些样本进行评级，依照评价诀定其好坏口大部分咖啡分 发表于2015年10月15日
喝咖啡不会增加患慢性病风险 咖啡健康知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡不会增加患慢性病风险 咖啡健康知识》咖啡知识内容，喝咖啡不会增加患慢性病风险 咖啡健康知识有关的风味和产地信息。一项对4万多人进行的10年研究显示，喝咖啡不会增加患心脏病或癌症这样的慢性疾病的风险，但有助于降低患II型糖尿病的风险。 发表在最近出版的《美国临床营养》期刊上的这项研究称，先前研究的结果相当有分歧，有些研究认为饮用咖啡与患心脏 发表于2015年10月15日
几个非洲咖啡产国 咖啡豆产国常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《几个非洲咖啡产国 咖啡豆产国常识》咖啡知识内容，几个非洲咖啡产国 咖啡豆产国常识有关的风味和产地信息。1.肯尼亚 肯尼亚种植的是高品质的阿拉伯克咖啡豆，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华，有着微酸，浓稠的香味，是很受欧洲人的喜爱，尤其在英国，肯亚咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。带有醇酒和鲜花的芳香，质感饱满，小而圆润，因 发表于2015年10月15日
实用咖啡健康知识讲座 咖啡可以帮助治疗抑郁症风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《实用咖啡健康知识讲座 咖啡可以帮助治疗抑郁症》咖啡知识内容，实用咖啡健康知识讲座 咖啡可以帮助治疗抑郁症有关的风味和产地信息。咖啡可以帮助治疗抑郁症 每天清晨喝一杯咖啡你是否会顿感神清气爽，心情大好呢?有研究表明咖啡可以帮助提高情绪，抵抗抑郁。经常喝咖啡的女性比不喝咖啡的女性患抑郁症的几率低了20%，因此近10年来喝咖啡的人也变得越来越多了。 咖啡有减肥作用 饭后喝一杯咖 发表于2015年10月15日
咖啡豆的基础常识 危地马拉咖啡（Guatemala Coffee)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的基础常识 危地马拉咖啡（Guatemala Coffee)》咖啡知识内容，咖啡豆的基础常识 危地马拉咖啡（Guatemala Coffee)有关的风味和产地信息。危地马拉咖啡产于中美洲西北部的危地马拉共各国(The Republic of Guatemala)。该国家山林面积占全国面积的三分之二，盛产优质咖啡豆，危地马拉咖啡豆属于波旁种的咖啡豆，其酸味较强，味道香醇而略带野性，可作为单品饮用或用于调配综合咖啡。 一杯危地马拉 发表于2015年10月15日
法国旅游推荐咖啡馆 ＂两个丑八怪＂风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《法国旅游推荐咖啡馆 ＂两个丑八怪＂》咖啡知识内容，法国旅游推荐咖啡馆 ＂两个丑八怪＂有关的风味和产地信息。两个丑八怪是一个咖啡馆，坐落在法国圣日耳曼的小广场上，成为了法国导游书推荐地之一。它之所以出名是因为它是塞纳河左岸出名的作家咖啡馆。巴黎文学圈还在这里设立了一个两个丑八怪文学奖。 发表于2015年10月15日
连锁咖啡馆你知多少 下面是全球十大知名连锁咖啡馆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《连锁咖啡馆你知多少 下面是全球十大知名连锁咖啡馆》咖啡知识内容，连锁咖啡馆你知多少 下面是全球十大知名连锁咖啡馆有关的风味和产地信息。咖啡馆越来越多，但你知道世界上知名连锁咖啡企业有哪些吗!下面是全球十大知名连锁咖啡馆。 1.星巴克(Starbucks,美国，创办于1971) 2.罗多伦(Doutor,日本，1962) 3.沏宝(Tchibo,德国，1949) 4.科斯塔(Costa,英国，1978) 5.第二杯(Second Cup,加拿大，1975) 6 发表于2015年10月15日
美丽的巴西精品咖啡庄园 咖啡豆庄园探索风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美丽的巴西精品咖啡庄园 咖啡豆庄园探索》咖啡知识内容，美丽的巴西精品咖啡庄园 咖啡豆庄园探索有关的风味和产地信息。 发表于2015年10月15日
我国种植面积最大、产量最高的咖啡主产区 -- 云南风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《我国种植面积最大、产量最高的咖啡主产区 -- 云南》咖啡知识内容，我国种植面积最大、产量最高的咖啡主产区 -- 云南有关的风味和产地信息。云南省的西部和南部地处北纬15o 至北回归线之间，大部分地区海拔在1000～2000 m，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大。这些独特的自然条件形成了云南阿拉比卡种咖啡的风味特性香浓均衡，果酸适中。云南的咖啡宜植 发表于2015年10月15日
什么时候要停止烘焙？可从以下几点来判断风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么时候要停止烘焙？可从以下几点来判断》咖啡知识内容，什么时候要停止烘焙？可从以下几点来判断有关的风味和产地信息。什么时候要停止烘焙?可从以下几点来判断： 1.咖啡豆的颜色：因为咖啡豆在不同程度烘焙时会呈现不同颜色，所以颜色便成为最常用的烘焙深度依据，这种方式可以套用在大部分的咖啡豆上，但是有某些咖啡豆比较特殊，例如肯亚豆的颜色就会比一般的咖啡豆更深许多 发表于2015年10月15日
在咖啡烘焙过程中发生的基本化学反应风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《在咖啡烘焙过程中发生的基本化学反应》咖啡知识内容，在咖啡烘焙过程中发生的基本化学反应有关的风味和产地信息。在烘焙过程中发生了很多热与化学反应：去碳酸基，奎宁酸的脱水，细分，异构化，聚合，以及复杂的糖反应(焦糖化)。主要的热反应的组件有：单糖和蔗糖、绿原酸、流离氨基酸，以及葫芦巴酰胺。多糖中的aravinose和calactose都被转移，基本的硫化处理包含了羟氨 发表于2015年10月15日
五种常用咖啡糖 最常见的几类咖啡糖分析风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《五种常用咖啡糖 最常见的几类咖啡糖分析》咖啡知识内容，五种常用咖啡糖 最常见的几类咖啡糖分析有关的风味和产地信息。同样一杯黑咖啡，搭配不同的糖会有迥然不同的风味。其中，绵白糖、方糖、白砂糖、冰糖和黄糖是最常见的几类。 绵白糖：无杂质，味道纯净，甜度偏低，易于溶解。方糖：由绵白糖制作而成，溶解效率比绵白糖略低，但质感强，适宜调配风味。白砂糖：不易溶解，温 发表于2015年10月15日
海拔高度论咖啡 摘之《咖啡 咖啡》风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《海拔高度论咖啡 摘之《咖啡 咖啡》》咖啡知识内容，海拔高度论咖啡 摘之《咖啡 咖啡》有关的风味和产地信息。中国作为茗茶文化的发源地，高山出好茶的理念深入人心，因此若提到高山出好咖啡的话，认同者应该不少。其实，很多低海拔地区也能生产顶级品质的咖啡。在气温、降雨量、地形和土壤这四大要素齐备的前提下，咖啡树尤其喜欢时常起雾且昼夜温差大的小气候特征。 发表于2015年10月15日
有一种大师是非常被尊敬的 咖啡豆烘焙师风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《有一种大师是非常被尊敬的 咖啡豆烘焙师》咖啡知识内容，有一种大师是非常被尊敬的 咖啡豆烘焙师有关的风味和产地信息。咖啡世界有很多大师和小师。 有一种大师是非常被尊敬的咖啡豆烘焙师。 要成为烘焙大师必然是要经过非常长的时间积累才行。让一颗豆子变熟容易，可是要知道每种豆子熟到哪种程度最好，而且要同时让成千上万颗豆子同时变熟，而且熟的程度都差不多就是一件非常 发表于2015年10月15日
咖啡占卜的一般步骤方法 土耳其咖啡占卜技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡占卜的一般步骤方法 土耳其咖啡占卜技巧》咖啡知识内容，咖啡占卜的一般步骤方法 土耳其咖啡占卜技巧有关的风味和产地信息。 发表于2015年10月15日
咖啡初加工 咖啡豆蜜处理的方法步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡初加工 咖啡豆蜜处理的方法步骤》咖啡知识内容，咖啡初加工 咖啡豆蜜处理的方法步骤有关的风味和产地信息。咖啡初加工之蜜处理步骤： 发表于2015年10月15日
