咖啡的研磨 精品咖啡豆基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的研磨 精品咖啡豆基础常识》咖啡知识内容，咖啡的研磨 精品咖啡豆基础常识有关的风味和产地信息。咖啡豆，那一颗颗深褐色的小豆子看似普通，却在各个阶段都有不少学问。研磨咖啡最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。有些人怕麻烦或是不想 发表于2015年10月15日
打奶泡指南 您是否曾喝到过这样的卡布其诺？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《打奶泡指南 您是否曾喝到过这样的卡布其诺？》咖啡知识内容，打奶泡指南 您是否曾喝到过这样的卡布其诺？有关的风味和产地信息。您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，喝起来感觉如丝般顺滑?如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。 那么是什么东西使得一杯真正的卡布其诺这么美味呢?当然是咖啡师的技巧。打奶泡的技巧不是那么容 发表于2015年10月15日
咖啡豆成分词汇介绍 咖啡因是什么？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆成分词汇介绍 咖啡因是什么？》咖啡知识内容，咖啡豆成分词汇介绍 咖啡因是什么？有关的风味和产地信息。咖啡因：咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡因 发表于2015年10月15日
咖啡树种植基础 咖啡树一般3到4年才会开花风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡树种植基础 咖啡树一般3到4年才会开花》咖啡知识内容，咖啡树种植基础 咖啡树一般3到4年才会开花有关的风味和产地信息。咖啡树一般3～4年才会开花，约在每年2～3月，外观和气味与茉莉花相似，开花时紧生于树枝呈簇状，花期3～5天。花开后，便结出绿色小果，几个月后成熟变红成为可采摘的熟果。 成熟的果实外皮呈红色，由于形状和颜色与樱桃相似，很多地方称成熟咖啡果实为咖啡樱 发表于2015年10月15日
虹吸壶的历史 咖啡器具的基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸壶的历史 咖啡器具的基础常识》咖啡知识内容，虹吸壶的历史 咖啡器具的基础常识有关的风味和产地信息。1840 年，一只实验室的玻璃试管，扣动了虹吸式咖啡壶(Syphon)的发明板机，英国人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本，创造出第一支真空式咖啡壶。两年后，法国巴香夫人将壶加以改良，大家熟悉的上下对流式虹吸壶从此诞生。虹吸式咖啡壶在法国住了很长一段时间， 发表于2015年10月15日
咖啡必须“趁热喝” 品尝烫咖啡是最差劲的咖啡品尝方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡必须“趁热喝” 品尝烫咖啡是最差劲的咖啡品尝方法》咖啡知识内容，咖啡必须“趁热喝” 品尝烫咖啡是最差劲的咖啡品尝方法有关的风味和产地信息。品尝烫咖啡是最差劲的咖啡品尝方法。只有当咖啡稍冷却后才能体会它潜藏的特性与美味，但咖啡会随着时间的流逝而失去其香醇与浓郁，所以请在冲泡后10分钟内饮用最佳。 品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看 发表于2015年10月15日
咖啡与名人 名人与咖啡都结下不解之缘风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡与名人 名人与咖啡都结下不解之缘》咖啡知识内容，咖啡与名人 名人与咖啡都结下不解之缘有关的风味和产地信息。许多名人与咖啡都结下不解之缘。伟大的德国作曲家约塞巴赫，不仅本人爱喝咖啡，而且劝别人喝。但令人不可思议的是，他却编写了一部独幕音乐喜剧《咖啡大合唱》，讲述一个年迈父亲，劝说自己女儿戒除饮咖啡习惯的故事 。 伟大的法国作家昂巴尔扎克，每天都饮 发表于2015年10月15日
咖啡的香醇酸苦 咖啡烘焙的一些复杂的化学变化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的香醇酸苦 咖啡烘焙的一些复杂的化学变化》咖啡知识内容，咖啡的香醇酸苦 咖啡烘焙的一些复杂的化学变化有关的风味和产地信息。咖啡的颜色、香气、味道，是透过烘焙过程在中发生的一些复杂的化学变化所造成的。一般我们都用浓醇来表现咖啡圆熟、芳醇、浓厚的味道。所以生的咖啡豆必须经过适当的化学程序，让它的必要成份达到最均衡的状态，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味会随热度 发表于2015年10月15日
世界最古老的咖啡--摩卡咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界最古老的咖啡--摩卡咖啡》咖啡知识内容，世界最古老的咖啡--摩卡咖啡有关的风味和产地信息。有人说，咖啡中，蓝山可以称王，摩卡可以称后。摩卡咖啡是世界上最古老的咖啡，它所散发出来的味道都是一以贯之的古老和醇厚，渊源久远的摩卡咖啡，是咖啡的代名词，其独特的香味与酸味，深深吸引了不少咖啡爱好者。 摩卡咖啡拥有全世界最独特、最丰富、最令 发表于2015年10月15日
咖啡中的酸成分解析 过度酸味被认为是咖啡的缺点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡中的酸成分解析 过度酸味被认为是咖啡的缺点》咖啡知识内容，咖啡中的酸成分解析 过度酸味被认为是咖啡的缺点有关的风味和产地信息。咖啡的酸度通常被认为与咖啡质量有关。酸度是典型中美洲和东非洲高价值咖啡的特性。过度酸味被认为是咖啡的缺点。酸度与种植在很高海拔和富含矿物质火山土有关。 水洗豆的酸度比日晒(自然干燥)豆的酸度高。像日晒豆的浓度比水洗豆重，由于浓度遮蔽过咖啡的酸 发表于2015年10月15日
资讯篇-咖啡的香味已超过800种风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《资讯篇-咖啡的香味已超过800种》咖啡知识内容，资讯篇-咖啡的香味已超过800种有关的风味和产地信息。咖啡自身的香味是形成整体风味属性的主要原因，不同于被感知的口感和甜味，咸味，苦味和酸味等属性。香味是特种咖啡的最重要产品属性，即使是速溶咖啡香味物质也可以刺激我们的味蕾。不同的是速溶咖啡缺少最重要的芬芳的挥发性成分，这也导致了整体风味的减 发表于2015年10月15日
印尼三岛的三大咖啡品牌 曼特宁爪哇风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《印尼三岛的三大咖啡品牌 曼特宁爪哇》咖啡知识内容，印尼三岛的三大咖啡品牌 曼特宁爪哇有关的风味和产地信息。喜欢喝咖啡的人一定都喝过印尼咖啡，印尼整个群岛最好的种植区在爪哇岛、苏门答腊岛(Sumatra)、苏拉威西岛(Sulawesi)。这三个岛创立三大咖啡品牌，分别是曼特宁咖啡产于印尼苏门答腊，酸味适度，带有极重的浓香味;爪哇咖啡产于印尼的爪哇岛，属于阿拉比卡种 发表于2015年10月15日
咖啡的搭配 了解咖啡在用餐中的搭配风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的搭配 了解咖啡在用餐中的搭配》咖啡知识内容，咖啡的搭配 了解咖啡在用餐中的搭配有关的风味和产地信息。当咖啡普遍走入我们的家庭中时，你是否也如了解酒一般同样了解咖啡在用餐中的搭配?你是否考虑过，如果与早餐咸肉相配合的肯尼亚咖啡，在与甜点一起食用时是否还会相匹配? 咖啡在用餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类似，即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配; 发表于2015年10月15日
咖啡中的美人牙买加蓝山精品咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡中的美人牙买加蓝山精品咖啡豆》咖啡知识内容，咖啡中的美人牙买加蓝山精品咖啡豆有关的风味和产地信息。如果你爱咖啡又喜欢无可挑剔的经典平衡之美，蓝山，无疑是最好的选择。1800米以上蓝山山脉凉爽多雾，蓝山咖啡因为产量稀少、口味啡甘苦而醇厚一直被誉为咖啡中的极品，其甘苦而醇厚的口味历来受到消费者的推崇。 牙买加政府蓝山咖啡政府官方网站给出了非常严 发表于2015年10月15日
比乐蒂Bialetti摩卡壶 咖啡器具介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《比乐蒂Bialetti摩卡壶 咖啡器具介绍》咖啡知识内容，比乐蒂Bialetti摩卡壶 咖啡器具介绍有关的风味和产地信息。咖啡最早的煮法是直接将咖啡粉加水在炉上煮沸后过滤饮用。 19世纪开始有人尝试使用蒸汽煮咖啡，希望能用极短的时间煮出一杯浓厚的咖啡。 20世纪初，工业革命开始在世界各地发酵，意大利人打造出一个造型与声势都形同蒸汽火车锅炉一般espresso咖啡机，耀眼动 发表于2015年10月15日
如何选择新鲜咖啡豆？ 新鲜度是咖啡的生命风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何选择新鲜咖啡豆？ 新鲜度是咖啡的生命》咖啡知识内容，如何选择新鲜咖啡豆？ 新鲜度是咖啡的生命有关的风味和产地信息。如何选择新鲜咖啡豆?新鲜度是咖啡的生命，如何判定咖啡豆的新鲜度呢? 有三个步骤：闻、看、剥。 闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味，表示这咖 发表于2015年10月15日
咖啡术语 这些术语又是代表什么呢？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡术语 这些术语又是代表什么呢？》咖啡知识内容，咖啡术语 这些术语又是代表什么呢？有关的风味和产地信息。在咖啡书籍和咖啡培训中我们常能看到一些咖啡术语，那么这些术语又是代表什么呢? Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种 发表于2015年10月15日
走，辞职创业卖咖啡去风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《走，辞职创业卖咖啡去》咖啡知识内容，走，辞职创业卖咖啡去有关的风味和产地信息。这年头大家不是在辞职创业，就是在想着世界那么大，我想去看看。然后，周五晚上可能还得坐在办公室敲键盘。 资金不够，点子没有吸引力，找不到投资人也许就只能选择摆摊了吧。其实，摆摊也可以是很酷的事情，比如当你有了一辆 Wheelys 3。 Wheelys 3 是一辆 发表于2015年10月15日
咖啡还能用来嚼？据说一口顶半杯风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡还能用来嚼？据说一口顶半杯》咖啡知识内容，咖啡还能用来嚼？据说一口顶半杯有关的风味和产地信息。凭借独特口感和解乏功能，咖啡成了很多人生活中不可或缺的单品。为了使它更方便携带，功能更强，Nootrobox 公司现在制造出 Go Cubes 咖啡块，轻嚼一口相当于喝下半杯咖啡，咖啡爱好者们有福了。 和传统咖啡相比，Go Cubes 体积小，质量轻，便于携带。如图所 发表于2015年10月15日
一分钟泡出现做咖啡，在口袋里实现风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《一分钟泡出现做咖啡，在口袋里实现》咖啡知识内容，一分钟泡出现做咖啡，在口袋里实现有关的风味和产地信息。工作间歇，一杯咖啡让人提神醒脑；朋友聚会，咖啡豆散发的香气拉近彼此距离；户外旅途，品尝一口香醇咖啡只为获得内心小小的满足感对于咖啡迷来说，这样的「咖啡瘾」总是没缘由地就冒出来。 在生活便利的城市，你会到街上的咖啡店排长队，到便利店寻觅，又或 发表于2015年10月15日
