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咖啡树的三大原种阿拉比卡、罗巴斯搭及利比里亚风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡树的三大原种阿拉比卡、罗巴斯搭及利比里亚》咖啡知识内容，咖啡树的三大原种阿拉比卡、罗巴斯搭及利比里亚有关的风味和产地信息。大家应该都听过阿拉比这个咖啡品种。著名的哥伦比亚咖啡最优质的咖啡豆均系阿拉比品种。讲到咖啡的品种首先就要解咖啡树的种类。目前目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡、罗巴斯搭及利比里亚，这三个品种的咖啡豆是咖啡树的三大原种，所产的咖

发表于2015年10月14日

m.gafei.com授权转载《咖啡豆品尝的基础常识评定咖啡品质的杯测法》咖啡知识内容，咖啡豆品尝的基础常识评定咖啡品质的杯测法有关的风味和产地信息。咖啡商如何在短时间内连续品尝数量众多的咖啡样品呢？那就是用所谓的杯测法(cupping)。而杯测法评定质量的三种最主要标准依据则是香气(Aroma)、质感(Body)和口感(Flavor)。传统的杯测过程中很容易喝到咖啡粉渣，所以是需要练习和经验的，杯测方式大致如下：

发表于2015年10月14日

精品咖啡豆产国介绍巴西圣多士咖啡豆介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆产国介绍巴西圣多士咖啡豆介绍》咖啡知识内容，精品咖啡豆产国介绍巴西圣多士咖啡豆介绍有关的风味和产地信息。巴西圣多士 Brazil Santos 世界上最大的咖啡生产国，口味及质感适中，适合做综合咖啡的基底，单独饮用也颇具风味。中度烘培后带有核果香气，磨豆时奶油般的香气四散，中等稠度，回甘不强烈但余韵长久，油脂丰富，酸度低，是单品咖啡入门首

发表于2015年10月14日

佛伦斯咖啡豆精品咖啡豆产国的介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《佛伦斯咖啡豆精品咖啡豆产国的介绍》咖啡知识内容，佛伦斯咖啡豆精品咖啡豆产国的介绍有关的风味和产地信息。佛伦斯 Flores 佛伦斯（Flores）是印度尼西亚岛链中一个最美丽的小岛，有陡峭的山谷、湍急的河流、茂密的森林和肥沃的土壤，南北狭长的岛屿外型使她被称为蛇岛。在这隐世的小岛上，出产少量的优质的Arabica咖啡豆。饱满浑圆的豆子，焦糖的甜香，厚实温润的口

发表于2015年10月14日

精品咖啡豆产国介绍宏都拉斯咖啡豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆产国介绍宏都拉斯咖啡豆》咖啡知识内容，精品咖啡豆产国介绍宏都拉斯咖啡豆有关的风味和产地信息。宏都拉斯 Honduras 中美洲热带雨林国家，混合古马雅的神秘气息几中美洲的热情奔放，故适合制成单品、中度或深度烘培。咖啡豆带着一股微微迷人的芬芳花果香，十分清香淡雅，口感温和饱满，微酸，余韵回甘，属于咖啡中的温柔派。外型颗粒较小，色泽圆润，呈淡

发表于2015年10月14日