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来叔生活百科第4812页_咖啡_来叔生活百科

历史上的三次咖啡浪潮 第一次咖啡浪潮是什么时候？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《历史上的三次咖啡浪潮 第一次咖啡浪潮是什么时候？》咖啡知识内容，历史上的三次咖啡浪潮 第一次咖啡浪潮是什么时候？有关的风味和产地信息。第一次咖啡浪潮：上世纪三四十年代，美国军队把咖啡当作必需品，带到世界各地，防止作战时的疲劳，咖啡的苦味起到提神作用被大众所了解。随后速溶咖啡的发明和崛起。 第二次咖啡浪潮：二战以后，意大利的蒸汽加压萃取浓缩咖啡的方法开始被人们熟悉和接受于是

发表于2015年10月15日

第三波咖啡Third Wave Coffee风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《第三波咖啡Third Wave Coffee》咖啡知识内容，第三波咖啡Third Wave Coffee有关的风味和产地信息。Third Wave Coffee is a focus on quality in the cup that associated with specific origins, production methods, and preparation styles as opposed to consumption alone which goes back to The First wave Coffee. The Second Wave Coffee was about

发表于2015年10月15日

聊聊卡布奇诺和拿铁咖啡的区别风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《聊聊卡布奇诺和拿铁咖啡的区别》咖啡知识内容，聊聊卡布奇诺和拿铁咖啡的区别有关的风味和产地信息。卡布奇诺(Cappuccino)和拿铁(Latte)到底有什么区别? 今天我就来彻底和大家分析一下这个问题。 首先，我要纠正一个问题：拿铁(Latte)。Latte这个单词是意大利文，直译过来是牛奶的意思。所以拿铁其实不等于咖啡。市场上有好几种拿铁就是不含一滴咖啡的，比如

发表于2015年10月15日

说说象屎咖啡和猫屎咖啡的区别 动物咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《说说象屎咖啡和猫屎咖啡的区别 动物咖啡》咖啡知识内容，说说象屎咖啡和猫屎咖啡的区别 动物咖啡有关的风味和产地信息。最近象屎咖啡太火，各大微博都有发布转载，瞬间夺去了猫屎咖啡的最贵咖啡称号。可是仔细想想实在没有道理啊~~~~~ 大象食物以嫩树枝叶、野果、野草、嫩竹、野菜及其它植物为主。咖啡果估计它也爱吃。(比草什么的好多了吧)但是大象必然不会跑到咖啡园去，所以

发表于2015年10月15日

解读精品咖啡 称之为特质咖啡、精制咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《解读精品咖啡 称之为特质咖啡、精制咖啡》咖啡知识内容，解读精品咖啡 称之为特质咖啡、精制咖啡有关的风味和产地信息。精品咖啡(Specialty Coffee)，也被某些人称之为特质咖啡、精制咖啡，最早由美国努森女士(Erna Knustsen)于1974年在《茶与咖啡月刊(Tea Coffee Trade Journal)上提出，20世纪80年代中后期才日渐发展起来。分别于1982年、1987年和1998年相继成立的美国精品咖啡

发表于2015年10月15日

将咖啡鲜果处理成咖啡生豆的技巧 咖啡豆处理法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《将咖啡鲜果处理成咖啡生豆的技巧 咖啡豆处理法》咖啡知识内容，将咖啡鲜果处理成咖啡生豆的技巧 咖啡豆处理法有关的风味和产地信息。生豆的处理 咖啡品种固然决定了天生的风味，但是生豆的处理却决定了后天的品质。精选咖啡最重视风味与品质，所以特别在乎处理的技术和细节。 采收：采收方法是判别精选咖啡的准则之一，若从发芽的时间算起，阿拉比卡种咖啡要经过5年左右才能开花结果。 巴西

发表于2015年10月15日

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆的风味风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆的风味》咖啡知识内容，埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆的风味有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠 檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不加

发表于2015年10月15日

一杯咖啡如何推动社会改变风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《一杯咖啡如何推动社会改变》咖啡知识内容，一杯咖啡如何推动社会改变有关的风味和产地信息。每购买一杯公平贸易的咖啡可以直接支持发展中国家贫苦农民的生活。咖啡在西方是一个非常暴利的产业，因为咖啡市场的不稳定。中间业者和商人从中谋取大量利润而导致非洲等发展中国家低廉劳动力的咖啡农陷入了贫困循环。有很多儿童也因此上不起学，也加入了被

发表于2015年10月15日

虹吸壶的历史 咖啡壶的历史文化风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《虹吸壶的历史 咖啡壶的历史文化》咖啡知识内容，虹吸壶的历史 咖啡壶的历史文化有关的风味和产地信息。1840 年，一只实验室的玻璃试管，扣动了虹吸式咖啡壶(Syphon)的发明板机，英国人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本，创造出第一支真空式咖啡壶。两年后，法国巴香夫人将壶加以改良，大家熟悉的上下对流式虹吸壶从此诞生。虹吸式咖啡壶在法国住了很长一段时间，

发表于2015年10月15日

咖啡无罪 咖啡已经成为仅次于水的饮品风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡无罪 咖啡已经成为仅次于水的饮品》咖啡知识内容，咖啡无罪 咖啡已经成为仅次于水的饮品有关的风味和产地信息。咖啡已经成为仅次于水的饮品，但是，有一些人在享受咖啡美味的同时，仍在担心常喝咖啡会损害身体健康。事实上，大量科学研究已经证明：咖啡富含抗氧化物，可以预防多种疾病，甚至是癌症，而咖啡因也是预防哮喘和便秘的利器。 据《咖啡无罪的101个理由》一书

发表于2015年10月15日

咖啡渣的妙用 让咖啡渣成为生活中的好帮手风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡渣的妙用 让咖啡渣成为生活中的好帮手》咖啡知识内容，咖啡渣的妙用 让咖啡渣成为生活中的好帮手有关的风味和产地信息。喜欢喝咖啡的人常要面对煮好咖啡后剩下的大量渣子，把它倒掉实在可惜，美国咖啡知识网近日刊登的一篇文章建议大家进行资源再利用，让咖啡渣成为生活中的好帮手。 咖啡渣主要有以下作用： 植物养料。因为咖啡渣中含有植物生长所需要的养分，把它倒入花盆中，

发表于2015年10月15日

维也纳人喝咖啡的历史可以追溯到17世纪风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《维也纳人喝咖啡的历史可以追溯到17世纪》咖啡知识内容，维也纳人喝咖啡的历史可以追溯到17世纪有关的风味和产地信息。咖啡是维也纳人津津乐道、颇为自豪的一种东西。维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论，称为维也纳三宝，可见维也纳人与咖啡的情缘。有人说，维也纳是五步一咖啡，这也许是诗人的夸大之辞，但维也纳咖啡馆数量不菲却是事实。从街角供人们站着喝的咖啡亭、

发表于2015年10月15日

冰滴咖啡起源于欧洲 由荷兰人所发明风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《冰滴咖啡起源于欧洲 由荷兰人所发明》咖啡知识内容，冰滴咖啡起源于欧洲 由荷兰人所发明有关的风味和产地信息。冰滴咖啡起源于欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明，故有人将其称为 蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冷凝自然渗透水压，长达约8小时以上，一点一滴的萃取而成。咖啡味道会随着咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡碾磨粗细度等各种因素不同而改变。冰滴咖啡

发表于2015年10月15日

苏丹人的咖啡情怀 苏丹位于非洲东北部风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《苏丹人的咖啡情怀 苏丹位于非洲东北部》咖啡知识内容，苏丹人的咖啡情怀 苏丹位于非洲东北部有关的风味和产地信息。提起咖啡人们并不陌生，然而，若你走进非洲，跨入苏丹国门，你会慢慢发现苏丹人与咖啡有着不解之缘。 苏丹位于非洲东北部，面积约250万平方公里，是非洲面积最大的国家，人口2500多万。阿拉伯语为苏丹的官方语言，通用英语。多数人信奉伊斯兰教。因为工作需

发表于2015年10月15日

法国咖啡文化 法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《法国咖啡文化 法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道》咖啡知识内容，法国咖啡文化 法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道有关的风味和产地信息。曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡，马上就见打盹的人多起来。 说来好象夸张，但法国人嗜咖啡倒是千真万确。1991年海湾战争爆发，法国也是参战国之一，国内部分老百姓担心战争影响日用品供应，纷纷跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了，当镜头对着

发表于2015年10月15日

水中各种物质对咖啡的影响 咖啡基础常识风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《水中各种物质对咖啡的影响 咖啡基础常识》咖啡知识内容，水中各种物质对咖啡的影响 咖啡基础常识有关的风味和产地信息。选择正确的水可以让咖啡完全的释放出其独特的风味，水中的每一种化学物质都有可能与咖啡豆发生化合反应，从而影响其口感和风味，了解一些水中常见的化学物质对咖啡口感可能造成的影响，有利于我们选择正确的水。 镁 过量的镁会使咖啡的汤色看上去变淡。 铅

发表于2015年10月15日

夏威夷科纳咖啡 香醇而酸的上等咖啡豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《夏威夷科纳咖啡 香醇而酸的上等咖啡豆》咖啡知识内容，夏威夷科纳咖啡 香醇而酸的上等咖啡豆有关的风味和产地信息。喜欢咖啡的人一定听说过夏威夷科纳，它是香醇而酸的上等咖啡豆，独特的成长及气候环境造就了夏威夷科纳完美的味道：夏威夷沙滩、季风和火山的味道。 夏威夷产的科纳咖啡豆是世界上外表最美的咖啡豆，它异常饱满，而且光泽鲜亮，科纳咖啡豆豆形平均整齐，具有

发表于2015年10月15日

10国的传统咖啡喝法盘点 看看世界各地都是怎么喝咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《10国的传统咖啡喝法盘点 看看世界各地都是怎么喝咖啡》咖啡知识内容，10国的传统咖啡喝法盘点 看看世界各地都是怎么喝咖啡有关的风味和产地信息。一种咖啡，不同的人有不同的喝法，现在来看看世界各地都是怎么喝咖啡的吧。 1、意大利： 是一种盛在小杯子里的特浓咖啡，做的快，喝的也快，对咖啡接触时间较长的人才能习惯它的重口味。 2、法国： 法国人更喜欢口味偏淡的咖啡，一般是由经中度烘烤且粗磨的

发表于2015年10月15日

咖啡豆的加工处理方法有哪种？ 干燥与水洗法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆的加工处理方法有哪种？ 干燥与水洗法》咖啡知识内容，咖啡豆的加工处理方法有哪种？ 干燥与水洗法有关的风味和产地信息。为咖啡烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价格和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为干燥法，此法用于较低等的咖啡豆，而较高质量的咖啡豆则用湿处理法进行加工。 干燥法用于未经洗过的咖啡豆。湿处理法用于彻底清洗过的或半

发表于2015年10月15日

世界各地咖啡的奇妙饮用方法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《世界各地咖啡的奇妙饮用方法》咖啡知识内容，世界各地咖啡的奇妙饮用方法有关的风味和产地信息。咖啡在进入世界各国后，每个咖啡国度都有其特定的咖啡文化及饮用方式，制作方法也五花八门，下面就带大家领略一下世界各地咖啡的奇妙饮用方法吧! 土耳其摄人心魄 咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，像蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又可

发表于2015年10月15日
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