世界咖啡豆大国咖啡的王国 巴西咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界咖啡豆大国咖啡的王国 巴西咖啡》咖啡知识内容，世界咖啡豆大国咖啡的王国 巴西咖啡有关的风味和产地信息。咖啡地点：巴西 巴西是世界最大的咖啡产地和出口国，巴西咖啡全部为阿拉毕卡种 巴西以咖啡质优、味浓而驰名全球，是世界上最大的咖啡生产国和出口国，素有咖啡王国之称。咖啡原产于非洲的埃塞俄比亚，1727年传入巴西。巴西位于南美洲东南，地处热带和亚热带 发表于2015年09月23日
爱尔兰咖啡 有着一个美丽感人的爱情故事的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《爱尔兰咖啡 有着一个美丽感人的爱情故事的咖啡》咖啡知识内容，爱尔兰咖啡 有着一个美丽感人的爱情故事的咖啡有关的风味和产地信息。咖啡地点：爱尔兰都柏林 第一口爱尔兰咖啡，带着思念被压抑许久所发酵的味道 爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡，原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴。 爱尔兰咖啡有个美丽的传说，相传于都柏林机场有一个擅 发表于2015年09月23日
印尼最好的咖啡豆 苏门答腊的曼特宁风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《印尼最好的咖啡豆 苏门答腊的曼特宁》咖啡知识内容，印尼最好的咖啡豆 苏门答腊的曼特宁有关的风味和产地信息。在亚洲区出产的咖啡，最著名的相信是印度尼西亚的咖啡了。较为著名的品种有苏门答腊的曼特宁、西列比丝的卡努丝、爪哇的巴宏和针必及位于印度尼西亚南部弗洛斯岛的AP等。 苏门答腊的曼特宁咖啡豆一半是水洗豆，而另一半会是风干豆，生豆卖相非常难看，很多初 发表于2015年09月23日
咖啡豆也有公母之分？ 什么是公豆什么地母豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆也有公母之分？ 什么是公豆什么地母豆》咖啡知识内容，咖啡豆也有公母之分？ 什么是公豆什么地母豆有关的风味和产地信息。咖啡豆也有公母之分?其实公豆是咖啡豆在生长期间发生的畸形，一般咖啡豆都有两片豆瓣，公豆却只有一片豆瓣，又有单豆之称，一片豆瓣吸收的养分较多，咖啡豆色泽、形状、颗粒都显得比较大，煮起来咖啡清香不断回甘，数量比较少，因此又有梦幻咖啡之称。 台湾 发表于2015年09月23日
世界精品咖啡豆种植生产国分布地图风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界精品咖啡豆种植生产国分布地图》咖啡知识内容，世界精品咖啡豆种植生产国分布地图有关的风味和产地信息。 发表于2015年09月23日
咖啡种子冷冻贮藏法 使种子得以长期完好保存风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡种子冷冻贮藏法 使种子得以长期完好保存》咖啡知识内容，咖啡种子冷冻贮藏法 使种子得以长期完好保存有关的风味和产地信息。法国发展研究所最近成功发明一种小果咖啡种子长期冷冻贮藏法，从而为建立小果咖啡种子库，保护生物多样性提供了可靠手段。咖啡属于茜草科常绿灌木或小乔木，主要产于热带地区，有小果咖啡、中果咖啡和大果咖啡等。小果咖啡原产于阿拉伯地区，是目前世上种植 发表于2015年09月23日
哥斯达黎加咖啡介绍 世界上主要的咖啡产地之一风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加咖啡介绍 世界上主要的咖啡产地之一》咖啡知识内容，哥斯达黎加咖啡介绍 世界上主要的咖啡产地之一有关的风味和产地信息。哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。1729年，咖啡从古巴引入哥斯达 发表于2015年09月23日
图解云南小粒咖啡豆 云南咖啡豆常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《图解云南小粒咖啡豆 云南咖啡豆常识》咖啡知识内容，图解云南小粒咖啡豆 云南咖啡豆常识有关的风味和产地信息。咖啡樱桃果实里头一般有两颗较扁平的种子，如果有一颗没有顺理成长只有一颗豆籽发芽，在一颗果实内只有一粒小圆豆(畸形)，中间呈一小裂缝，就叫豌豆形咖啡豆(peaberry)。圆豆(Peaberry) 又称宝雷(perle)、宝拉(Perla)、卡拉可尔(caracol)。 正常的阿拉比卡咖 发表于2015年09月23日
世界著名六种埃塞咖啡豆介绍 西达摩精品咖啡豆风味特点口感描述风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界著名六种埃塞咖啡豆介绍 西达摩精品咖啡豆风味特点口感描述》咖啡知识内容，世界著名六种埃塞咖啡豆介绍 西达摩精品咖啡豆风味特点口感描述有关的风味和产地信息。1、溧木咖啡 生长在海拔1400米至2000米之间。水洗咖啡。质量上乘，有浓郁的果仁香味，酸度适宜，带着葡萄酒的烈度。年产量29,000吨。 2、吉马咖啡 生长在海拔1400米至1800米之间。日晒咖啡。微酸，有果仁香味，回味悠长。年产量70,000吨。 3、甘比咖啡 生长 发表于2015年09月23日
咖啡名称与牌号 各国依据自定的标准如下风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡名称与牌号 各国依据自定的标准如下》咖啡知识内容，咖啡名称与牌号 各国依据自定的标准如下有关的风味和产地信息。国名产地名： 表明咖啡的生产地区。例如埃塞俄比亚.哈拉尔就表明该产品在埃塞俄比亚的哈拉尔生产。这里需要注意的是，国名相同，但地区和年份不同时，咖啡质量是有差别的，咖啡味道也不能保证一致。 出口港： 表明咖啡出口港。相同产地、品牌的咖啡在相同的 发表于2015年09月23日
咖啡的解剖学 咖啡豆的内部的结构图风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的解剖学 咖啡豆的内部的结构图》咖啡知识内容，咖啡的解剖学 咖啡豆的内部的结构图有关的风味和产地信息。1、中央线 2、胚乳 3、银皮 4、内果皮(羊皮纸) 5、胶质层 6、果肉 7、外皮 发表于2015年09月23日
印度的黄金 神话国度、季风之地的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《印度的黄金 神话国度、季风之地的咖啡》咖啡知识内容，印度的黄金 神话国度、季风之地的咖啡有关的风味和产地信息。《译自FreshCup Magazine，四月号，第64-70页，India Goldby Kenneth Davids，原文著作权及其它相关权利为该杂志所有，翻译文字之版权为译者所有，请勿任意转载或重置》 印度的黄金──神话国度、季风之地的咖啡 我们对于印度的神秘印象，不仅只于它的咖啡， 发表于2015年09月23日
可以做单品咖啡的豆子介绍 咖啡豆的风味特性风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《可以做单品咖啡的豆子介绍 咖啡豆的风味特性》咖啡知识内容，可以做单品咖啡的豆子介绍 咖啡豆的风味特性有关的风味和产地信息。摩卡： 阿拉伯的咖啡全部以摩卡称之，几个世纪以来被谓为是世界上最高级的咖啡。但即使同为摩卡亦有高低之分，高级品有如下几种:万特灵、雅非、阿奈吉等。具有贵妇人般独特风味的摩卡，甘味滑润，且有独特的香气，丰醇的酸味，适合与任何其它的咖啡配合，直 发表于2015年09月23日
生咖啡豆的手工检验 咖啡豆的基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《生咖啡豆的手工检验 咖啡豆的基础常识》咖啡知识内容，生咖啡豆的手工检验 咖啡豆的基础常识有关的风味和产地信息。参考产地和等级划分，将生豆用手抓起，查看其外观。手的感觉很重要。从生豆的外观判断其质量必须有一定的经验，同时这也很难制定标准。 颜色 具有无差异的均匀的淡绿色，带有光泽。也要考虑到收获后颜色的变化情况。 形状 要求颗粒均匀、整齐，不应有变形豆 发表于2015年09月23日
压粉锤的那些事儿 为何要使用压粉器风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《压粉锤的那些事儿 为何要使用压粉器》咖啡知识内容，压粉锤的那些事儿 为何要使用压粉器有关的风味和产地信息。为何要使用压粉器 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。 什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过 发表于2015年09月23日
北京特色咖啡馆推荐 小时光多肉植物主题咖啡馆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《北京特色咖啡馆推荐 小时光多肉植物主题咖啡馆》咖啡知识内容，北京特色咖啡馆推荐 小时光多肉植物主题咖啡馆有关的风味和产地信息。小店很温馨，特别喜欢这只叫鹿先森的小黄狗，他绝对是店里的明星。咖啡馆有两层，第一层主要以坐位和吧台为主，墙体都是彩绘、明信片。二层则是一个多肉大花棚，坐位就置身在多肉织物的环抱中，喜爱多肉的不要错过哦。 地址：东城区北锣鼓巷60号(多肉植物馆 发表于2015年09月23日
一分钟让你变全球顶级咖啡鉴赏达人风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《一分钟让你变全球顶级咖啡鉴赏达人》咖啡知识内容，一分钟让你变全球顶级咖啡鉴赏达人有关的风味和产地信息。如果你身边有人张口就喜欢往外蹦这些词儿： 82年的拉菲 蓝山的咖啡 神户的牛肉 你可要小心了 因为，他可能是潜伏在你身边的超神秘组织 装逼协会终身会员! 少年莫慌! 虽然这个组织相当神秘且势力极其庞大 但只要你勤于加强逼格提升训练 用你的24K钛合金纯逼格 发表于2015年09月23日
云南咖啡“普洱咖啡”再获殊荣风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南咖啡“普洱咖啡”再获殊荣》咖啡知识内容，云南咖啡“普洱咖啡”再获殊荣有关的风味和产地信息。普洱市作为邀请主办方与中国优质农产品开发服务协会等单位联合举办的2015国际农商品牌发展北京论坛，可谓亮点纷呈。9月20日，在2015最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌网上评选活动中，普洱咖啡从全国250个参评农产品中脱颖而出，被评为2015消费者最喜 发表于2015年09月23日
我国首个咖啡豆检验检疫行业标准发布风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《我国首个咖啡豆检验检疫行业标准发布》咖啡知识内容，我国首个咖啡豆检验检疫行业标准发布有关的风味和产地信息。本报讯(通讯员王世伟郑慧芳)9月2日，国家质检总局行文发布了《出口小粒咖啡豆检验检疫规程》，结束了我国咖啡豆品质检验没有行业标准的历史。 我国以往执行的咖啡检验检疫标准，存在着系统性不够、针对性不强、严重滞后等问题，严重制约了咖啡的检验检疫和对 发表于2015年09月23日
咖啡豆的规格与等级划分的技巧 咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的规格与等级划分的技巧 咖啡基础常识》咖啡知识内容，咖啡豆的规格与等级划分的技巧 咖啡基础常识有关的风味和产地信息。小而圆滚的深褐色咖啡豆、在研磨机中悄悄地散发出芬芳的清香，注入杯中呈现琥珀的美丽颜色，这就是一般人对于咖啡非常深刻的三个印象。 当您在探索咖啡的历史及其风姿的同时，您也可以看到那正受到热带阳光爱抚而绿叶闪烁的咖啡树。它有着近似茉莉的小白花， 发表于2015年09月22日
