肯尼亚咖啡圆豆手冲壶制作经验 咖啡手冲过程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《肯尼亚咖啡圆豆手冲壶制作经验 咖啡手冲过程》咖啡知识内容，肯尼亚咖啡圆豆手冲壶制作经验 咖啡手冲过程有关的风味和产地信息。肯尼亚圆豆：13克，杯测烘焙度(属於1爆的豆);93度水温(通过换壶降温，冷水转换热水损耗为2%);粉水比为1:16.66;研磨后经过20号筛网校正。 用水量:按照水粉比例换算：13克x 16.66=216.58克;换成93度热水：216.58 X 0.98(1-0.02)=212.25克,总水量为212.25克，在 发表于2015年09月01日
咖啡是健康的食物吗？咖啡能预防多种老年疾病风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡是健康的食物吗？咖啡能预防多种老年疾病》咖啡知识内容，咖啡是健康的食物吗？咖啡能预防多种老年疾病有关的风味和产地信息。咖啡迷们的好消息!你每天早晨喝的咖啡不仅能让你精神亢奋。癌症学家近日发现，咖啡能够预防恶性黑色素瘤，该疾病被认为是皮肤癌中最致命的一种。并且，你喝的咖啡越多，患恶性黑色素瘤的几率就越小! 在最近刊登在《国家癌症研究期刊》(Journal of the Nation 发表于2015年09月01日
如何定期清理咖啡机冲泡头？ 咖啡机怎样拆机风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何定期清理咖啡机冲泡头？ 咖啡机怎样拆机》咖啡知识内容，如何定期清理咖啡机冲泡头？ 咖啡机怎样拆机有关的风味和产地信息。咖啡行业经常被问到的一个问题是我应该多久清洁一次咖啡机呢?答案五花八门，有人说每天一次，也有人说每周一次，还有人说根据咖啡的量。但是有人真的知道这个问题的答案吗?这些答案都没有公开的研究作为支持。为了回答这个问题，作者进行了一个实验，研究意 发表于2015年09月01日
滤纸式手冲的基础知识 手冲壶制作咖啡基础风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《滤纸式手冲的基础知识 手冲壶制作咖啡基础》咖啡知识内容，滤纸式手冲的基础知识 手冲壶制作咖啡基础有关的风味和产地信息。冲泡的过程本身就是一种乐趣所在，也是不断学习领悟、手艺愈加精进的过程。随着热水的不断注入，飘散的香气阵阵传来，观赏咖啡粉膨胀的模样，在冲泡中享受你的咖啡时光。 滤纸式手冲的基础知识 冲泡的本质，就是利用水与咖啡粉的交互作用来萃取咖啡的精华风 发表于2015年09月01日
咖啡馆吧台装修设计 咖啡馆装修设计最为重要的一个环节风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆吧台装修设计 咖啡馆装修设计最为重要的一个环节》咖啡知识内容，咖啡馆吧台装修设计 咖啡馆装修设计最为重要的一个环节有关的风味和产地信息。推开一扇咖啡馆的门，首先映入眼帘的大概就是吧台了。如果经过一个咖啡馆，看到吧台装修得很简陋，绝对不想停留，扭头就走，就是这么任性! 吧台是咖啡馆装修设计最为重要的一个环节，具备美观的展示功能和强大的储藏功能，同时一个完美的吧台可以大幅度提高 发表于2015年09月01日
三款咖啡的比较 卡布、拿铁、Flat White咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《三款咖啡的比较 卡布、拿铁、Flat White咖啡》咖啡知识内容，三款咖啡的比较 卡布、拿铁、Flat White咖啡有关的风味和产地信息。请注意!Flat White咖啡，澳洲版的拿铁咖啡。你最好记住这个名字，因为如今大街小巷的咖啡馆都在售卖这种咖啡。就在几年前，还没有几个美国人知道还有Flat White这种咖啡;但如今，Flat White已经变成了美国人最经常喝的日常饮品。 这种非常容易和拿铁或是卡布 发表于2015年09月01日
咖啡杯颜色竟与咖啡的卖出有关？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡杯颜色竟与咖啡的卖出有关？》咖啡知识内容，咖啡杯颜色竟与咖啡的卖出有关？有关的风味和产地信息。一位经营咖啡店长达8年的老板曾告诉我说，如果用白色的陶瓷杯喝咖啡，咖啡的味道会比用玻璃杯更苦一点。我们要知道，现在咖啡馆使用最频繁的就是这两种杯子。我和我的同事于是想要运用我们的知识来证明这一观点。虽然近些年有关颜色和味道之间关系的研究数不 发表于2015年09月01日
饮用咖啡可预防的疾病 喝咖啡是健康的吗？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《饮用咖啡可预防的疾病 喝咖啡是健康的吗？》咖啡知识内容，饮用咖啡可预防的疾病 喝咖啡是健康的吗？有关的风味和产地信息。我经常对我的病人说，如果你爱喝咖啡，那就尽量多喝一点。美国范德堡大学咖啡研究学院院长皮特马丁(Peter Martin)说到。对于喝咖啡的量应当如何控制，马丁认为如果咖啡已经影响到你的睡眠，那么你应当少喝一杯，而这一杯应当是一天当中最晚喝的那杯。如果你 发表于2015年09月01日
特色咖啡店介绍 W+S Cafe by Napoleon风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特色咖啡店介绍 W+S Cafe by Napoleon》咖啡知识内容，特色咖啡店介绍 W+S Cafe by Napoleon有关的风味和产地信息。这家咖啡店的门头非常具有吸引力，并且咖啡馆内的食物也是一大特色，所以不论你开什么样的店都要有自己的特色，就是要做到与众不同。 沿街而开的W+S Caf，门前伸出的粉色樱花以及花园般的陈设，很难不让你驻足。用黑、白、绿、金为主色调的店面装饰，让整个 发表于2015年09月01日
一杯好的咖啡是如何得到的？ 做咖啡需要的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《一杯好的咖啡是如何得到的？ 做咖啡需要的技巧》咖啡知识内容，一杯好的咖啡是如何得到的？ 做咖啡需要的技巧有关的风味和产地信息。很多时候我们喝到好的咖啡就会自然而然的想到：一杯好的咖啡是如何得到的。 影响咖啡味道的因素有很多，各种微妙的变化都会对咖啡的味道产生影响，如天气变化等等，小的暂且不说，从大的方面讲：决定咖啡味道的因素中，生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10%。 1. 发表于2015年09月01日
如何正确品尝咖啡 最好选用保温性好的瓷制杯风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何正确品尝咖啡 最好选用保温性好的瓷制杯》咖啡知识内容，如何正确品尝咖啡 最好选用保温性好的瓷制杯有关的风味和产地信息。喝咖啡已是越来越多人的时尚之选，可是你对咖啡有多少了解?重庆百瑞斯塔咖啡师职业技术培训学校现在和大家分享一下! 咖啡温度：咖啡趁热喝好，温度在91.6℃到96.1℃之间的咖啡最能散发原汁原味的浓香，因此喝咖啡最好选用保温性好的瓷制杯。 第一口：喝咖啡 发表于2015年09月01日
新型公平贸易 Relation Coffees咖啡豆商风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《新型公平贸易 Relation Coffees咖啡豆商》咖啡知识内容，新型公平贸易 Relation Coffees咖啡豆商有关的风味和产地信息。新型公平贸易 在同行间建立联系并产生信誉，这就是新型公平贸易，我们也把这个称为Relation Coffees(关系咖啡)。 在咖啡价格很低的情况下，公平贸易是一个很可行的解决方法。而现今情况已并非如此了，公平贸易已经成为优质特种咖啡贸易中的常见形式，咖啡种 发表于2015年09月01日
咖啡馆创新经营模式 咖啡馆经营模式风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆创新经营模式 咖啡馆经营模式》咖啡知识内容，咖啡馆创新经营模式 咖啡馆经营模式有关的风味和产地信息。有这样一家咖啡馆，有香醇的咖啡，有美妙的音乐，有帅气的咖啡烘焙机，却在周末不提供WiFi，你会喜欢这里吗? Heart Roasters坐落于东伯恩赛德东北部和东南部的邻接处，因此名字中出现的Heart就显得如此的恰如其分。自2009年10月开业至今，它已经成为这座城市 发表于2015年09月01日
最新制作咖啡设备 微波意大利浓缩咖啡机风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《最新制作咖啡设备 微波意大利浓缩咖啡机》咖啡知识内容，最新制作咖啡设备 微波意大利浓缩咖啡机有关的风味和产地信息。我们都爱喝咖啡。随着咖啡浪潮席卷全球各地，人们几乎每周都会发明一种新的咖啡装备。你确定你对所有的最新潮的咖啡装备了如指掌吗?如果不是的话，那就让我为你带来时下最新潮的咖啡冲泡设备吧! 1.Piamo Microwave Espresso Make微波意大利浓缩咖啡机 我非常 发表于2015年09月01日
咖啡馆装修设计案例 工业风咖啡小酒馆装修风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆装修设计案例 工业风咖啡小酒馆装修》咖啡知识内容，咖啡馆装修设计案例 工业风咖啡小酒馆装修有关的风味和产地信息。今天重庆百瑞斯塔咖啡师职业培训学校给朋友们分享以旅居者Sojourner作为店名，跟窝居对应，呈现融合工业风的美式小酒馆，透过不被定义的空间，留给来此窝居的旅人，更多恣意想象。 总结起来，这间咖啡馆的装修呈现出这些特点： 1.长形的原始结构，藉由玻璃窗 发表于2015年09月01日
摄影主题咖啡馆 咖啡馆经营创业知识分享风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《摄影主题咖啡馆 咖啡馆经营创业知识分享》咖啡知识内容，摄影主题咖啡馆 咖啡馆经营创业知识分享有关的风味和产地信息。如果说你是抱着有几十万的闲钱去开咖啡馆，想着去赚钱，那么你的心态就就一定是不对的，这个说话依稀可辨东北口音的家伙，从身材上看不出还是一个极限运动的爱好者。他17岁的时候选择去美国留学。在美国的十年，当上了前苹果中国Online Store负责人，正逢精 发表于2015年09月01日
咖啡烘焙的温度与时间差 烘焙师入门知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙的温度与时间差 烘焙师入门知识》咖啡知识内容，咖啡烘焙的温度与时间差 烘焙师入门知识有关的风味和产地信息。咖啡烘焙属于一门易学难精的技能，需要长期的训练和对咖啡豆知识的累积。通过烘焙的咖啡豆进行养豆、杯测、交流的实战环节，从而分析出杯中咖啡的美妙之处! 下面是咖啡豆在烘焙过程中随着时间的拉长，咖啡豆烘焙温度的升高，咖啡豆颜色的变化，要制作好咖啡 发表于2015年09月01日
创意咖啡 一杯含酒精咖啡的饮料风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《创意咖啡 一杯含酒精咖啡的饮料》咖啡知识内容，创意咖啡 一杯含酒精咖啡的饮料有关的风味和产地信息。对于常喝咖啡的人来说，咖啡意味着一切，他们很难想象还有什么是咖啡做不到的。但让我们设想一下，如果哪天你感觉香醇的手冲滴滤咖啡或是浓郁的单品意大利浓缩咖啡已经不能满足你的味蕾时，你该怎么办?先不要忙着寻找答案，让我们继续往下看。 Fliquor Bean 发表于2015年09月01日
11家乌克兰不得不去的美食咖啡馆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《11家乌克兰不得不去的美食咖啡馆》咖啡知识内容，11家乌克兰不得不去的美食咖啡馆有关的风味和产地信息。在大洋彼岸的新西兰，此时此刻，吃货们正在狂欢。因为在这里，又到了一年一度的Metro评选时节了。 新西兰作为世界上咖啡文化最浓厚的国家之一，咖啡种类全、味道好那可是世界闻名!在奥克兰的街道上，几乎一百米不到就可以找到不同的Caf，那么奥克兰最棒的Caf 发表于2015年09月01日
咖啡果实的处理方式 咖啡豆处理法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡果实的处理方式 咖啡豆处理法》咖啡知识内容，咖啡果实的处理方式 咖啡豆处理法有关的风味和产地信息。给大家介绍下咖啡果实的处理方式及不同方式的比较。 下图是放大的带果胶的咖啡生豆，其中果胶，羊皮纸，银皮和生豆部分比较明显分辨。 处理方式分类 Processing Method 咖啡果的处理方式根据是否去除果皮而分为干(Dry Processing)、湿(Wet Processing)处理两 发表于2015年09月01日
