咖啡的六个品尝步骤 品尝及鉴定风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的六个品尝步骤 品尝及鉴定》咖啡知识内容，咖啡的六个品尝步骤 品尝及鉴定有关的风味和产地信息。经过适当的烘焙及标准的萃取后，咖啡外观看起来都是一样 飘散的蒸气及深咖啡色的液体。但仔细品尝后，却可发现有完全不同的特性。这些特性又会因为产地的不同、种植高度的差异、土壤的种类、气候状态的微量变化、雨水的多寡等因素所影响。就如同好酒般一样， 发表于2015年06月12日
expresso的低质量化 咖啡豆发展风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《expresso的低质量化 咖啡豆发展》咖啡知识内容，expresso的低质量化 咖啡豆发展有关的风味和产地信息。咖啡市场之大,在许多人的意料之外.咖啡仅次于石油,是全球交易量第二大的期货贸易商品.熟悉咖啡市场的人知道去年是咖啡价格最黑暗的一年,跌至30年来的最低点.由于供过于求,《纽约时报》的报道也确认,去年整个产业面临史上最大的危机. 造成咖啡悲剧的产生,同全 发表于2015年06月12日
三步品出咖啡的美味 品咖啡步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《三步品出咖啡的美味 品咖啡步骤》咖啡知识内容，三步品出咖啡的美味 品咖啡步骤有关的风味和产地信息。品咖啡是一种很惬意，也很个人的行为。有的人品咖啡是要用舌头的味觉去感受，而有的则是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。 品咖啡步骤 一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程 发表于2015年06月12日
不可不知的咖啡厅的咖啡礼仪风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《不可不知的咖啡厅的咖啡礼仪》咖啡知识内容，不可不知的咖啡厅的咖啡礼仪有关的风味和产地信息。侍者为客人端上咖啡时，会将杯耳朝向客人的左侧，小匙放于碟中右侧，匙柄朝向客人。 客人左手扶杯耳，右手持小匙，自己完成先加奶、后加糖、再搅拌的过程后，把小匙放在碟中，再把杯耳转向自己的右侧。端杯时，应用拇指和食指拈住杯耳两边，而不应将食指穿过 发表于2015年06月12日
麝香猫咖啡 俗称“猫屎咖啡”风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《麝香猫咖啡 俗称“猫屎咖啡”》咖啡知识内容，麝香猫咖啡 俗称“猫屎咖啡”有关的风味和产地信息。我家养了两只猫,性格都非常浅薄无聊,最喜欢从屎盆中扒出粪条,满屋划拉着玩得不亦乐乎。 某年我去巴厘岛晃荡,听说巴厘岛出产一种上好咖啡,叫麝香猫咖啡,俗称猫屎咖啡,就惦记着去尝一尝。麝香猫这小动物,只在巴厘岛生活,长得像比较胖的貂,平时很爱吃野生成熟的 发表于2015年06月12日
美酒加咖啡 咖啡最美味的配合风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美酒加咖啡 咖啡最美味的配合》咖啡知识内容，美酒加咖啡 咖啡最美味的配合有关的风味和产地信息。说实话我实在搞不懂咖啡鸡尾酒，更搞不懂喝咖啡鸡尾酒的家伙：你到底是想借酒迷醉自己，还是想用咖啡因自己耍乐?当使人兴奋的咖啡因和让人酥软的酒精缠绵在一起，就像涂抹防晒油去照美黑灯一样自相矛盾，但偏偏又令人为之好奇，趋之若鹜。 也许正是这种矛盾 发表于2015年06月12日
法国巴黎地铁和咖啡馆文化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《法国巴黎地铁和咖啡馆文化》咖啡知识内容，法国巴黎地铁和咖啡馆文化有关的风味和产地信息。巴黎的地铁文化 地铁是城市中产阶级最为集中的地方，特别在上、下班的高峰时间。透过地铁这个反映城市文化的窗口，得以了解到许多市井百态和文化层面的东西。在巴黎工作期间，每天上、下班都要换乘三次线，来回坐3个小时的地铁，所以，对巴黎地铁印象深刻， 发表于2015年06月12日
饮用餐后咖啡的礼节 喝咖啡的礼仪风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《饮用餐后咖啡的礼节 喝咖啡的礼仪》咖啡知识内容，饮用餐后咖啡的礼节 喝咖啡的礼仪有关的风味和产地信息。晚宴咖啡应该用小咖啡杯装，底下垫咖啡碟，并附一支咖啡小匙。主人应事先通知服务生在用餐处或另一个房间上咖啡。 若在用餐处喝咖啡，请倒好咖啡再把咖啡杯连碟子放在客人席位桌面的右侧，小匙摆在碟上右端。当然，就像倒酒和其他饮料一样，得站在客人右手边 发表于2015年06月12日
咖啡基础常识 什么是精品咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 什么是精品咖啡》咖啡知识内容，咖啡基础常识 什么是精品咖啡有关的风味和产地信息。精品产区咖啡(精品咖啡，Specialty Coffee)作为一个专有名词有着严格的定义。和精品葡萄酒、茶一样，不同产区的地理环境、气候特征和种植传统形成的地域之味(Terroir)也是精品产区咖啡灵魂。 精品咖啡(Specialty Coffee)作为一个专有名词，最早由被称为精品 发表于2015年06月12日
咖啡分类之精品咖啡介绍 阿拉比卡种风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡分类之精品咖啡介绍 阿拉比卡种》咖啡知识内容，咖啡分类之精品咖啡介绍 阿拉比卡种有关的风味和产地信息。阿拉比卡种 VS 罗布斯塔种 作为一种农作物，树种和种植环境是咖啡豆好环的基本因素。目前在咖啡市场的流通的咖啡豆均是阿拉比卡种(Coffea Arabica)或罗布斯塔种(Coffea Robusta)。一般而言，阿拉比卡种咖啡树生命力较脆弱，抗病虫害能力低，对种植环境的要求 发表于2015年06月12日
云南咖啡故事 烘焙老板老段风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南咖啡故事 烘焙老板老段》咖啡知识内容，云南咖啡故事 烘焙老板老段有关的风味和产地信息。每年在咖啡树开花、结果、采摘鲜果的各季节我都会去云南潞江坝高黎贡山、勐海等咖啡产地考察、收购、验货二、三回，今天在昆明机场等飞机时写下这次的感想; 这次去潞江坝小坪田看到一件让我非常感动的事情：有个叫老段的农民正在不遗余力地推广着云南咖啡， 发表于2015年06月12日
云南咖啡的故事 自吹自擂的忽悠风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南咖啡的故事 自吹自擂的忽悠》咖啡知识内容，云南咖啡的故事 自吹自擂的忽悠有关的风味和产地信息。在云南咖啡种植区经常碰到自吹自擂的人:我们云南咖啡很好喝，我们云南咖啡在世界上得过奖，我们云南咖啡在世界上很有名，很好喝?我问他们自己喝过吗?好喝在哪里?回答不出来。很多咖农在红鲜果里混入15%~20%的青果，这样的咖啡能好喝吗?这样的咖啡烘焙出来只 发表于2015年06月12日
精品咖啡常识 各式咖啡饮品分层图风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 各式咖啡饮品分层图》咖啡知识内容，精品咖啡常识 各式咖啡饮品分层图有关的风味和产地信息。Espresso [ess-press-oh] Espresso Macchiato [ess-press-oh mock-e-ah-toe] Espresso con Panna [ess-press-oh kon pawn-nah] Caff Latte [caf-ay lah-tey] Flat White Cafe Breve [caf-ay brev-ay] Cappuccino [kapp-oo-chee-noh] Caff Mocha [caf-ay moh- 发表于2015年06月12日
咖啡常识 17世纪法国巴黎咖啡香风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 17世纪法国巴黎咖啡香》咖啡知识内容，咖啡常识 17世纪法国巴黎咖啡香有关的风味和产地信息。这几年咖啡馆去多了,渐渐觉得无趣。常常遐想从前的咖啡馆,那些只能从书里读到,却无法亲身体验的、古老的美好。比方说,如今说到巴黎的咖啡馆,大家第一印象就是那街边树荫下或凉棚中,轻松随意的座椅,自得其乐的气氛。但从前的巴黎人喝咖啡,完全不是这样的。 直 发表于2015年06月12日
咖啡常识 一杯星巴克拿铁咖啡的不同售价风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 一杯星巴克拿铁咖啡的不同售价》咖啡知识内容，咖啡常识 一杯星巴克拿铁咖啡的不同售价有关的风味和产地信息。 发表于2015年06月12日
精品咖啡常识 因结缘咖啡而走遍世界风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 因结缘咖啡而走遍世界》咖啡知识内容，精品咖啡常识 因结缘咖啡而走遍世界有关的风味和产地信息。钟先生出生于新会，13岁跟随父母去了香港，是新会籍的香港人，现经营家族生意做咖啡贸易。2003年，他来江门开咖啡公司，不久前另外开了两家经营西餐的咖啡馆。 因为采购咖啡的原因，钟先生跑了许多国家，其中大部分是位于赤道线附近的盛产咖啡的国家，如埃塞 发表于2015年06月12日
如何优雅的饮用咖啡 行为礼仪风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何优雅的饮用咖啡 行为礼仪》咖啡知识内容，如何优雅的饮用咖啡 行为礼仪有关的风味和产地信息。行为礼仪: 去咖啡馆品尝咖啡，对法国人来说是每天例行的公式之一，所以不是什么大事，去咖啡馆的目的，绝大多数只是聊天，因此以轻松为尚。 但是上流人士常去的咖啡馆中，个人的风度和服装就很重要了。有一些不成文的咖啡传统礼貌，也许是重要的，例如不可一 发表于2015年06月12日
认识单品咖啡 单品咖啡种类介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《认识单品咖啡 单品咖啡种类介绍》咖啡知识内容，认识单品咖啡 单品咖啡种类介绍有关的风味和产地信息。单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑;成本较高，因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的单 发表于2015年06月12日
咖啡常识 品味四款经典意式浓缩咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 品味四款经典意式浓缩咖啡》咖啡知识内容，咖啡常识 品味四款经典意式浓缩咖啡有关的风味和产地信息。一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需 发表于2015年06月12日
花式咖啡的种类 完美无暇的卡布奇诺风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡的种类 完美无暇的卡布奇诺》咖啡知识内容，花式咖啡的种类 完美无暇的卡布奇诺有关的风味和产地信息。永恒的经典 拿铁咖啡 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只 发表于2015年06月12日
