咖啡的三大原生种比较 咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的三大原生种比较 咖啡常识》咖啡知识内容，咖啡的三大原生种比较 咖啡常识有关的风味和产地信息。在咖啡品种上，主要有三种：阿拉比卡Arabica，罗布斯塔Robusta，和赖比瑞亚Liberica。前两种比较长见，后一种几乎不在市场上流通，只在西非部分国家内部交易。 Arabica多产于巴西，哥伦比亚，危地马拉，牙买加，墨西哥等美洲诸国，加勒比海的哥斯达黎加，以 发表于2015年06月05日
如何判断咖啡豆的好坏 外形的判断风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何判断咖啡豆的好坏 外形的判断》咖啡知识内容，如何判断咖啡豆的好坏 外形的判断有关的风味和产地信息。外形的判断： 美味的咖啡,从其煎焙后咖啡豆的形状即可知晓,当然不能有不良的咖啡豆混入,更要注意的是,正常的豆也会掺入优质的咖啡豆中而造成妨碍,一颗刁冲泡出美味咖啡的煎焙豆,首先必须是豆大肥美,而且均匀,其次是大小一致旦无色斑.这些是视觉判别的要点,如 发表于2015年06月05日
咖啡基础常识 哥伦比亚咖啡豆简单分级制风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 哥伦比亚咖啡豆简单分级制》咖啡知识内容，咖啡基础常识 哥伦比亚咖啡豆简单分级制有关的风味和产地信息。哥伦比亚的咖啡豆分级制度颇为简单，仅仅依据着豆子大小来评判其等级。所以如果选购哥伦比亚的咖啡，只是标注着Supremo(特级)并不代表着其口味同样也是最佳的，一般而言精品豆产区所出产的哥伦比亚咖啡都会标注详细的产地和庄园等信息，如果没标注的则一般就 发表于2015年06月05日
阿拉比卡与罗布斯塔豆对比风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《阿拉比卡与罗布斯塔豆对比》咖啡知识内容，阿拉比卡与罗布斯塔豆对比有关的风味和产地信息。阿拉比卡种咖啡豆与罗布斯塔种咖啡豆的外形对比起来看，相当的明显。阿拉比卡咖啡长、扁、完全一些，偏绿;罗布斯塔咖啡混圆一些、厚一点，颜色白一些。不过可能因为烘焙的程度也有不同，所以单靠这样的区别还是不客观的。 发表于2015年06月05日
分辨咖啡豆的好坏 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《分辨咖啡豆的好坏 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍》咖啡知识内容，分辨咖啡豆的好坏 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍有关的风味和产地信息。好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙. 冲煮后香醇,后劲足。 不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整. 冲煮后淡香，不够甘醇。 ◆ 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍 鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。 眼看：好的咖啡豆形状完整、个 发表于2015年06月05日
极品咖啡：高品质的皇室哥本哈根风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《极品咖啡：高品质的皇室哥本哈根》咖啡知识内容，极品咖啡：高品质的皇室哥本哈根有关的风味和产地信息。皇室哥本哈根RoyalCopenhagen：一直拥有高品质的评价的皇室哥本哈根。在咖啡市场上，拥有无法动摇的地位。圓桌會議上，享有最高品質榮譽的皇室哥本哈根。再咖啡追求最高品質的趨勢上擁有無法改變的地位。其中香醇的基本原因是使用來自巴西，世界著名的克拉西 发表于2015年06月05日
台东的咖啡豆 香气浓郁口感醇厚风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《台东的咖啡豆 香气浓郁口感醇厚》咖啡知识内容，台东的咖啡豆 香气浓郁口感醇厚有关的风味和产地信息。台东的农业在气候、环境方面，有得天独厚的优势，不仅气候稳定、雨害少，兼之种植环境优良，许多知名农特产像是金针、洛神花及释迦等，皆孕育自此，堪称台湾的农业大县。 近年来，台东地区也投身咖啡生产行列，平地、高山都有，凭着环境上的优势，加上日渐进 发表于2015年06月05日
哥伦比亚咖啡 咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哥伦比亚咖啡 咖啡基础常识》咖啡知识内容，哥伦比亚咖啡 咖啡基础常识有关的风味和产地信息。哥伦比亚咖啡生产者协会(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即业界简称的[FNC]人员介绍了哥国咖啡的两大主力品种卡杜拉和哥伦比亚。 卡杜拉于六零年代从巴西引进，目前高占哥国产量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。与哥国同名的新品种【哥伦比亚 发表于2015年06月05日
耶加雪啡精品咖啡豆基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《耶加雪啡精品咖啡豆基础常识》咖啡知识内容，耶加雪啡精品咖啡豆基础常识有关的风味和产地信息。耶加雪啡是座小镇，海拔1700--2100米，也是埃塞俄比亚精品豆的代名词。 这里自古是块湿地，古语[耶加](yirga)意指[安顿下来]，[雪啡](cheffe)意指[湿地]，因此[耶加雪啡]意指[让我们在这块湿地安身立命]。它是埃塞俄比亚平均海拔最高的咖啡产区之一。 耶加雪 发表于2015年06月05日
有趣的咖啡豆知识 豆豆分雌雄风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《有趣的咖啡豆知识 豆豆分雌雄》咖啡知识内容，有趣的咖啡豆知识 豆豆分雌雄有关的风味和产地信息。日常生活中，我们经常会饮用咖啡，但是对咖啡的品质你又了解多少呢? 在真正的咖啡嗜好者眼中，小小的咖啡豆也是能分出雌雄的，这就是我们俗称的公豆、母豆。在国内我们基本上接触不到公豆咖啡，所以任何商家都不会告诉你咖啡豆还分公母，相同产地的咖啡其实 发表于2015年06月05日
秘鲁蝉茶玛悠咖啡豆 咖啡豆基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《秘鲁蝉茶玛悠咖啡豆 咖啡豆基础常识》咖啡知识内容，秘鲁蝉茶玛悠咖啡豆 咖啡豆基础常识有关的风味和产地信息。多达98%的秘鲁咖啡种植在森林地区，大多数生产者都是小农业主，秘鲁最优质的咖啡产于查西马约(蝉茶玛悠)(Chanchamayo)、库斯科(Cuzco)、诺特(Norte)和普诺(Puno)几个地区。大部分秘鲁咖啡是在自然条件下种植的，但也很难确认所有咖啡树的种植状况。自然条件 发表于2015年06月05日
如何选购生豆？怎样的生豆是好的生豆？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何选购生豆？怎样的生豆是好的生豆？》咖啡知识内容，如何选购生豆？怎样的生豆是好的生豆？有关的风味和产地信息。如何选购生豆?怎样的生豆是好的生豆? 生豆卖家﹝一般是指咖啡农、或是集中处理生豆的处理厂﹞在卖到买家﹝一般指进口商、掮客、或是豆商﹞手上之前，必须负责咖啡豆的分级，一经分级完成后，「Exceptional﹝特级﹞」以及「Specialty﹝精品﹞」两个等级的咖啡 发表于2015年06月05日
一般咖啡业者不愿说的真相：如何挑选咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《一般咖啡业者不愿说的真相：如何挑选咖啡豆》咖啡知识内容，一般咖啡业者不愿说的真相：如何挑选咖啡豆有关的风味和产地信息。一般咖啡业者不愿说的真相：如何挑选咖啡豆 有博友留言说那我在xxx喝的一些咖啡其实也还是很垃圾咯?? 其实也不能这样说，只是事实咖啡熟豆就是这样。好的咖啡馆，量走得快，烘焙商直供，物流存货到位，包装储藏正确，没问题。要不还是自家烘焙，绝对新鲜! 至 发表于2015年06月05日
乌干达咖啡介绍－克瑞精品咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《乌干达咖啡介绍－克瑞精品咖啡豆》咖啡知识内容，乌干达咖啡介绍－克瑞精品咖啡豆有关的风味和产地信息。乌干达共和国，位于非洲东部，是一个地跨赤道的内陆国家。乌干达北与苏丹为邻，东与肯尼亚接界，西南滨维多利亚湖，南与坦桑尼亚及卢旺达相邻，和西与刚果交界。 国土位于东非大裂谷东、西支之间，自西向中缓倾，南部低平，玛格丽塔峰海拔5 109米，为全国最 发表于2015年06月05日
云南小粒咖啡 咖啡的起源风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南小粒咖啡 咖啡的起源》咖啡知识内容，云南小粒咖啡 咖啡的起源有关的风味和产地信息。起源： 1892年，法国传教士田神父在云南一个叫朱苦拉的地方试种咖啡成功。至今朱苦拉乡仍生长着有90多年树龄的咖啡树24株。 朱苦拉是一个神秘、传奇、美丽的自然村寨，隶属于大理州宾川县平川镇朱苦拉村委会，位于金沙江支流渔泡江畔，这是一个大理州、楚雄 发表于2015年06月05日
漂亮的咖啡树、花、果和豆豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《漂亮的咖啡树、花、果和豆豆》咖啡知识内容，漂亮的咖啡树、花、果和豆豆有关的风味和产地信息。我们见赏一下咖啡树、花、果实和豆豆，难得连在一起看呀。 咖啡树 咖啡花 咖啡果实 咖啡生豆 咖啡熟豆 发表于2015年06月05日
咖啡三大原生种 利比里亚种罗布斯塔种阿拉比卡种风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡三大原生种 利比里亚种罗布斯塔种阿拉比卡种》咖啡知识内容，咖啡三大原生种 利比里亚种罗布斯塔种阿拉比卡种有关的风味和产地信息。咖啡，一般我们指成品：我们喝的咖啡，也指咖啡豆。咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木。咖啡，具有某些药效，如醒脑，健胃，止血，散热，强身等，嘻嘻，如果说谁被爱情冲昏了头，还是喝杯咖啡醒醒脑吧! 咖啡属的植物大约有40种，但是能够生产出具有商品价值的 发表于2015年06月05日
鲜度是咖啡的生命如何判定咖啡豆的新鲜度风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《鲜度是咖啡的生命如何判定咖啡豆的新鲜度》咖啡知识内容，鲜度是咖啡的生命如何判定咖啡豆的新鲜度有关的风味和产地信息。鲜度是咖啡的生命如何判定咖啡豆的新鲜度 有三个步骤：闻、看、剥。 ◎闻 将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话(类似花生或是坚果类的放久会 发表于2015年06月05日
中国草本咖啡 咖啡是世界三大饮料之首风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《中国草本咖啡 咖啡是世界三大饮料之首》咖啡知识内容，中国草本咖啡 咖啡是世界三大饮料之首有关的风味和产地信息。咖啡是世界三大饮料之首，是国际重要贸易商品之一，又是医药食品和轻化工业的重要原料，历史一来，世界上只有木本咖啡，且主要产于哥伦比亚、巴西、印尼等少数几个位于赤道附近的国家，我国只有海南、云南等亚热带地区有少量种植木本咖啡，大多数国家不产咖 发表于2015年06月05日
咖啡常识 教你识别特色咖啡豆的种类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 教你识别特色咖啡豆的种类》咖啡知识内容，咖啡常识 教你识别特色咖啡豆的种类有关的风味和产地信息。目前最重要的咖啡豆，主要来自两个品种，即coffeaarabica及coffeacanephore。前者即所谓的阿拉比卡(arabica)种咖啡豆。后者又称为罗巴斯达(robusta)种咖啡豆。这两种咖啡豆之植株，栽培方式，环境条件，外形，化学成份，甚至后续生豆的加工方式皆有所不同。 发表于2015年06月05日
