巴西咖啡 咖啡世界的“巨人”和“君主”风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《巴西咖啡 咖啡世界的“巨人”和“君主”》咖啡知识内容，巴西咖啡 咖啡世界的“巨人”和“君主”有关的风味和产地信息。巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。 与以往不同的是，巴西现在的经济较少依赖咖啡， 发表于2015年04月15日
玻利维亚 精品咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《玻利维亚 精品咖啡基础常识》咖啡知识内容，玻利维亚 精品咖啡基础常识有关的风味和产地信息。过去玻利维亚的咖啡树常种在花园的周围充当树篱，起花木装饰作用。真正的商业生产从20世纪50年代早期才开始。1957年的大霜冻严重地损害了巴西的咖啡业，而玻利维亚(Bolivia)却从中受益，迅速发展起来。 玻利维亚咖啡在海拔180～670米的高处种植，其中的阿拉 发表于2015年04月15日
波多黎各 尧科特选咖啡是世间极品风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《波多黎各 尧科特选咖啡是世间极品》咖啡知识内容，波多黎各 尧科特选咖啡是世间极品有关的风味和产地信息。尧科特选咖啡是世间极品 1736年，咖啡树就从马提尼克引入波多黎各(Puertp Rico)。早期的咖啡大都是由科西嘉(Corsica)移民种植的。到1896年，波多黎各咖啡出口量在世界上占第六位，大多数咖啡运往法国、意大利、西班牙和古巴。19世纪咖啡庄园一度繁荣，但是甘 发表于2015年04月15日
巴拿马 高地种植的咖啡绝对优质风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《巴拿马 高地种植的咖啡绝对优质》咖啡知识内容，巴拿马 高地种植的咖啡绝对优质有关的风味和产地信息。高地种植的咖啡绝对优质，唯种植园咖啡还没有上市。 巴拿马(Panama)咖啡很柔滑、重量轻而且酸味均衡，其优质咖啡豆风味纯正、极富特色。每年出口的第一批咖啡在11月份启运，几乎全部优质咖啡豆都运往法国和芬兰。 上等的咖啡种植在该国北部，即靠近哥斯达黎 发表于2015年04月15日
尼加拉瓜 极佳的尼加拉瓜咖啡在世界上位居前列风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜 极佳的尼加拉瓜咖啡在世界上位居前列》咖啡知识内容，尼加拉瓜 极佳的尼加拉瓜咖啡在世界上位居前列有关的风味和产地信息。极佳的尼加拉瓜咖啡在世界上位居前列，它温和可口，颗粒适中，十分芳香。 在许多国家，由于政治原因，咖啡生产受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的革命使咖啡种植园主被迫逃往迈阿蜜(Miami)。随后是一段举棋不定的日子，政府曾考虑是否重新分配 发表于2015年04月15日
墨西哥 世界第四大咖啡生产国的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《墨西哥 世界第四大咖啡生产国的咖啡》咖啡知识内容，墨西哥 世界第四大咖啡生产国的咖啡有关的风味和产地信息。来自世界第四大咖啡生产国的咖啡，幼滑而芳香 世界上第四大咖啡生产地墨西哥，年产咖啡约500万袋。其大部分咖啡是由近10万户的小耕农生产的，曾经操纵咖啡业的大庄园已不多见了。墨西哥咖啡每公顷产量为630公斤左右。后来墨西哥咖啡协会(Instituto Mexicano 发表于2015年04月15日
马提尼克岛 美洲咖啡的摇篮风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《马提尼克岛 美洲咖啡的摇篮》咖啡知识内容，马提尼克岛 美洲咖啡的摇篮有关的风味和产地信息。美洲咖啡的摇篮 马提尼克岛(Martinique)是个小岛，也是中美洲咖啡的发源地，但是它今天的咖啡产量却很少。西半球的第一棵咖啡树是在18世纪20年代初由德克利(Gabriel Mathieu de Clieu)从法国带来的。德克利早年是马提尼克岛的海军军官，他带回一棵咖啡树，把 发表于2015年04月15日
牙买加 蓝山咖啡是世界上最好大咖啡吗？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《牙买加 蓝山咖啡是世界上最好大咖啡吗？》咖啡知识内容，牙买加 蓝山咖啡是世界上最好大咖啡吗？有关的风味和产地信息。牙买加蓝山咖啡是世界上最好大咖啡吗? 听说过牙买加(Jamaica)蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯(Rolls-Royce)汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴(Stradivarius Violin)一样，当某种东西获得世界上最好 发表于2015年04月15日
洪都拉斯 洪都拉斯咖啡声誉颇佳风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《洪都拉斯 洪都拉斯咖啡声誉颇佳》咖啡知识内容，洪都拉斯 洪都拉斯咖啡声誉颇佳有关的风味和产地信息。总的来说，洪都拉斯咖啡声誉颇佳，适用于混合咖啡。 洪都拉斯(Honduras)的咖啡是从萨尔瓦多传入的。洪都拉斯生产高酸性优质咖啡。像其他地方一样，洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定：在海拔700～1000米地带种植的咖啡属于中等，海拔1000～1500米地带种植 发表于2015年04月15日
海地 咖啡的质量在时好时坏地波动风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《海地 咖啡的质量在时好时坏地波动》咖啡知识内容，海地 咖啡的质量在时好时坏地波动有关的风味和产地信息。来自有政治麻烦之国土的上好咖啡 尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌 发表于2015年04月15日
危地马拉 曾享有世界上品质最佳咖啡的声望风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《危地马拉 曾享有世界上品质最佳咖啡的声望》咖啡知识内容，危地马拉 曾享有世界上品质最佳咖啡的声望有关的风味和产地信息。这里的特硬咖啡豆颗粒饱满，美味均衡，用其调制的咖啡纯正浓郁 危地马拉(Guatemala)咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望，但质量也曾一度下降。然而，令人高兴的是其声望正在逐步挽回。 1750年，杰苏伊特(Jesuit)神父将咖啡树引种到危地马拉，19世纪末德国殖 发表于2015年04月15日
瓜德罗普 一个咖啡史上曾引以为荣的名字风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《瓜德罗普 一个咖啡史上曾引以为荣的名字》咖啡知识内容，瓜德罗普 一个咖啡史上曾引以为荣的名字有关的风味和产地信息。良好的咖啡生产遭到自然灾害的影响 加勒比海的这群岛屿过去是咖啡的重要产地。1789年，500公顷土地上的100多万棵咖啡树产量达4000吨，而今天，只有150公顷的土地用于种植咖啡。 这一下降的原因可归于甘蔗和香蕉生产的增加和1996年爱尼斯飓风(Hurricane Ines) 发表于2015年04月15日
萨尔瓦多 独一无二，口味温和的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多 独一无二，口味温和的咖啡》咖啡知识内容，萨尔瓦多 独一无二，口味温和的咖啡有关的风味和产地信息。独一无二，口味温和的咖啡。 萨尔瓦多(El Salvador)是中美洲的小国之一，人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。今天，这种咖啡占全国出口量的40%。质地最优的咖啡在1月到3月出后35%的特硬豆出口德国。 90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经济 发表于2015年04月15日
多米尼加 咖啡豆产国介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《多米尼加 咖啡豆产国介绍》咖啡知识内容，多米尼加 咖啡豆产国介绍有关的风味和产地信息。美味香甜，颗粒饱满的咖啡 多米尼亚共和国(Dominican Republic)与海地为邻，二者拥有伊斯帕尼奥拉岛(Hispaniola)。像它的邻居一样，多米尼加共和国也曾有过革命和贫穷的历史，但现在已经实行了民主选举，国家也相对稳定。在18世纪早期，咖啡开始在多米尼加共 发表于2015年04月15日
古巴咖啡 咖啡豆产国介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《古巴咖啡 咖啡豆产国介绍》咖啡知识内容，古巴咖啡 咖啡豆产国介绍有关的风味和产地信息。如果这个生产上等于雪茄的国家没有上等的咖啡与之相配，那肯定会令人感到惋惜的 古巴(Cuba)最好的咖啡是图基诺(Turquino)或特级图基诺(Extra Turquino)。图基诺是一个咖啡级别而不是一个地名，正如蓝山咖啡(Blue Mountain)一样。这种咖啡风味纯正，颗粒适中 发表于2015年04月15日
哥斯达黎加咖啡 颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加咖啡 颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈》咖啡知识内容，哥斯达黎加咖啡 颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈有关的风味和产地信息。哥斯达黎加咖啡 颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈 哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是 发表于2015年04月15日
分辨咖啡豆以及咖啡豆的分级 咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《分辨咖啡豆以及咖啡豆的分级 咖啡常识》咖啡知识内容，分辨咖啡豆以及咖啡豆的分级 咖啡常识有关的风味和产地信息。● 分辨咖啡豆的要领 名称与规格的表示 ●出口港名 由所标示的出口港名可知其运送的路线。同一产地或同一品牌的咖啡都是有一定的路线，因此也都是由同一港口出口。例如：若所标示者为「巴西．圣多斯」，则表示这是从圣多斯出口的咖啡，但标示「摩卡」者为例 发表于2015年04月15日
哥伦比亚咖啡分级 根据瑕疵豆分类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哥伦比亚咖啡分级 根据瑕疵豆分类》咖啡知识内容，哥伦比亚咖啡分级 根据瑕疵豆分类有关的风味和产地信息。一、根据瑕疵豆分类 瑕疵豆分为两种: - 第一种 : 被称作一级瑕疵 - 第二种: 被称作二级瑕疵 第一种 :主要瑕疵(影响咖啡味道特点表现的瑕疵) : 黑豆，霉豆或酸豆 私营生豆出口商：一级瑕疵豆不多于12个 国家咖啡委员会 : 一级瑕疵豆不多于8个 第二种 : 次要瑕 发表于2015年04月15日
咖啡豆产地 衣索比亚咖啡生长和生产的4种形态风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆产地 衣索比亚咖啡生长和生产的4种形态》咖啡知识内容，咖啡豆产地 衣索比亚咖啡生长和生产的4种形态有关的风味和产地信息。生长及生产型态: 在衣索比亚有着四种的生长生产型态,95%的咖啡都是从这些型态或系统组织中生产. 1.森林内栽种(Forest) 在南及南西的衣索比亚的咖啡产区,多数是野生或者种植于天然的森林以下生长,它提供了咖啡树天然庇荫,但抵抗力就些微薄弱,这个生产体系约占 发表于2015年04月15日
精品咖啡基础常识 咖啡词汇总结风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 咖啡词汇总结》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 咖啡词汇总结有关的风味和产地信息。我们将解释几个形容词或名词。 要提醒大家的是,这些词汇都是中性的, 并不带有价值判断。 ●质感,口感(Body,Mouthfeel) 质感是指咖啡在口中浓稠黏滑的触感, 约和咖啡中的胶质悬浮量成正比。 由于整个口腔都会感受到质感, 我们用「丰厚」来形容质感浓稠的咖啡, 发表于2015年04月15日
