星巴克悄然关店 连锁咖啡店的发展趋势风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《星巴克悄然关店 连锁咖啡店的发展趋势》咖啡知识内容，星巴克悄然关店 连锁咖啡店的发展趋势有关的风味和产地信息。小咖啡竟出大风头 相对大众餐饮来说，咖啡店无疑是个窄众的品类。但2010年星巴克在济南开出第一家店时，却一度被部分人解读为济南国际化的符号，一时风头无二。与此同时，近年来，来自世界各地的咖啡品牌，也迅速掀起了在济开店扩张的热潮。 星巴克第一家店 发表于2015年03月06日
咖啡基础常识 喝咖啡时需注意的十大禁忌风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 喝咖啡时需注意的十大禁忌》咖啡知识内容，咖啡基础常识 喝咖啡时需注意的十大禁忌有关的风味和产地信息。1.切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖 啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服; 2.茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中; 3.含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快 发表于2015年03月06日
花式咖啡的种类以及配置过程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡的种类以及配置过程》咖啡知识内容，花式咖啡的种类以及配置过程有关的风味和产地信息。意大利浓缩咖啡(Espresso) Espresso 制作一杯通常需要7克咖啡粉，经过9个大气压与摄氏90度的高温泵压式蒸气咖啡机，在20秒的短时间内急速萃取28ml到30ml的浓烈咖啡。一杯成功的 Espresso最重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油亮泡沫Cream。 Espr 发表于2015年03月06日
肯德基正面挑战星巴克 推出现磨咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《肯德基正面挑战星巴克 推出现磨咖啡》咖啡知识内容，肯德基正面挑战星巴克 推出现磨咖啡有关的风味和产地信息。咖啡正在成为肯德基未来的重要部分。这家依赖中国市场的连锁快餐品牌决定从2015年开始在旗下餐厅全面展开现磨咖啡业务。 百胜集团首席财务官Pat Grismer在3月3日的投资者会议上表示，目前中国的咖啡业务表现非常令人满意。新的咖啡业务帮助提高了肯德基的早 发表于2015年03月06日
精品咖啡基础知识 世界著名品牌咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础知识 世界著名品牌咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡基础知识 世界著名品牌咖啡有关的风味和产地信息。麝香猫咖啡(Kopi Luwak) 是近期发明的咖啡，产于印尼，咖啡豆是麝香猫食物范围中的一种，但是咖啡豆不能被消化系统完全消化，咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵，并经粪便排出，当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理，也就是所谓的猫屎咖啡，此咖啡味道 发表于2015年03月06日
什么是咖啡 咖啡新手必须知道的入门知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是咖啡 咖啡新手必须知道的入门知识》咖啡知识内容，什么是咖啡 咖啡新手必须知道的入门知识有关的风味和产地信息。咖啡(Coffee)(一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中Kaweh的意思是力量与热情。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果 发表于2015年03月06日
咖啡与健康 喝白咖啡的七大功效风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡与健康 喝白咖啡的七大功效》咖啡知识内容，咖啡与健康 喝白咖啡的七大功效有关的风味和产地信息。(1)白咖啡含有一定的营养成份，咖啡的烟碱中含有维他命B，而且烘焙过的咖啡豆比生咖啡豆含量多。其他的还含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等。 (2)白咖啡对皮肤有益处咖啡可以促进代谢的机能，活络消化器官，改善皮肤粗糙。此外，使用咖啡粉洗澡是一种温热疗 发表于2015年03月06日
咖啡与健康 喝白咖啡的十大好处风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡与健康 喝白咖啡的十大好处》咖啡知识内容，咖啡与健康 喝白咖啡的十大好处有关的风味和产地信息。(注意:请不要一天超过3杯，适量即可) 1.提神醒脑 白咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神 经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大脑皮肤，促进感觉、判断、记忆和感情动。 2.强筋骨 发表于2015年03月06日
白咖啡有什么特点以及它的发展历史风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《白咖啡有什么特点以及它的发展历史》咖啡知识内容，白咖啡有什么特点以及它的发展历史有关的风味和产地信息。白咖啡的历史及由来 白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica、Arabica和Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与 发表于2015年03月06日
精品咖啡基础知识 独特的白咖啡烘焙方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础知识 独特的白咖啡烘焙方法》咖啡知识内容，精品咖啡基础知识 独特的白咖啡烘焙方法有关的风味和产地信息。马来西亚特产，独特的烘焙技术，颜色较黑咖啡淡得多，故以「白咖啡」命名，咖啡豆并不加焦糖，经低温烘培加工后大量去除咖啡碱，焦苦与酸涩味较高温碳烤所产生的咖啡少，咖啡因含量亦较低，不加入任何添加剂来加强味道，保留原始的咖啡香味，对肠胃道的刺激 发表于2015年03月06日
咖啡知识 咖啡妙用之天然染发剂风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡知识 咖啡妙用之天然染发剂》咖啡知识内容，咖啡知识 咖啡妙用之天然染发剂有关的风味和产地信息。咖啡染发剂 工具及材料：咖啡粉、旧毛巾、电热帽 看到在星巴克装13不成反弄一身污渍的人，不由得想到，既然咖啡有这么强大的染色功能，那么用来做染发剂效果应该是杠杠的吧! 染发步骤： 在能保证完全湿润头发的开水中加入咖啡粉，浓度越大越好。将咖啡汁放凉 发表于2015年03月06日
咖啡小妙用 用咖啡也能去处冰箱异味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡小妙用 用咖啡也能去处冰箱异味》咖啡知识内容，咖啡小妙用 用咖啡也能去处冰箱异味有关的风味和产地信息。市场上有专门卖相关的除臭剂、去味剂的，效果是好，但是价格也比较贵。其实生活中有多种经济实用的奇招可对付冰箱异味的。接下来小编就教大家11个小妙招，让你的冰箱轻松赶跑异味，摆脱冰箱散发出来的恶臭。 1、生面： 蒸馒头时，剩下一小块生面，放在冰箱冷 发表于2015年03月06日
判断咖啡豆的新鮮度 闻、看、剥是关键风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《判断咖啡豆的新鮮度 闻、看、剥是关键》咖啡知识内容，判断咖啡豆的新鮮度 闻、看、剥是关键有关的风味和产地信息。新鲜度是咖啡的生命，烘焙好的咖啡豆最佳饮用期限为6天，而研磨好的粉最佳饮用期限仅3天，如何判定咖啡豆的新鲜度呢? 有三个步骤：闻、看、剥： 闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若 发表于2015年03月06日
正确认识精品咖啡 什么是精品咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《正确认识精品咖啡 什么是精品咖啡》咖啡知识内容，正确认识精品咖啡 什么是精品咖啡有关的风味和产地信息。一般而言市场上流通的咖啡的基準是以各国输出规格為基 发表于2015年03月06日
喝咖啡的礼仪 不可以用嘴吹凉咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡的礼仪 不可以用嘴吹凉咖啡》咖啡知识内容，喝咖啡的礼仪 不可以用嘴吹凉咖啡有关的风味和产地信息。曾经听人说过：一家优秀的咖啡馆，就应该让人进去之后有种回到家或者放松的感觉.不会受任何礼仪所拘谨，一切都很自然~随心所欲，畅所欲言。这句话听上去虽然很有道理，但是基本的咖啡礼仪我们也要懂哟， 1、端杯手指不从杯耳过： 餐后饮用的咖啡，一般都用袖 发表于2015年03月05日
精品咖啡常识 咖啡豆的主要9种成分风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 咖啡豆的主要9种成分》咖啡知识内容，精品咖啡常识 咖啡豆的主要9种成分有关的风味和产地信息。1.咖啡因 有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。 2.丹宁酸 煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸 发表于2015年03月05日
精品咖啡豆判断标准 咖啡豆的特点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆判断标准 咖啡豆的特点》咖啡知识内容，精品咖啡豆判断标准 咖啡豆的特点有关的风味和产地信息。目前国际社会上并没有明确的精品咖啡判断标准，在这里将美国精品咖啡协会的标准和咖啡生产国的基本标准稍作说明。 美国精品咖啡协会标准： 1.是否具有丰富的干香气(Fragrance)。所谓干香气是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气。 2.是否具有丰富的湿香气(Aroma)。 发表于2015年03月05日
拉花常识 咖啡拉花的技艺怎样出现的风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《拉花常识 咖啡拉花的技艺怎样出现的》咖啡知识内容，拉花常识 咖啡拉花的技艺怎样出现的有关的风味和产地信息。咖啡拉花技艺是1988年由美国人大卫.休莫在西雅图自己的小咖啡馆创造发展而来。据说，一次偶然机会，大卫.休莫正在为客人打包早餐咖啡，加入牛奶时，不经意间咖啡上面形成一个极为漂亮的心形。这让他大为启发，此后他开始研究咖啡的冲制手法，拉花也就开始流 发表于2015年03月05日
咖啡豆烘焙 咖啡应当深烘还是浅炒风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆烘焙 咖啡应当深烘还是浅炒》咖啡知识内容，咖啡豆烘焙 咖啡应当深烘还是浅炒有关的风味和产地信息。有好一段时间了，许多咖啡烘焙的爱好者和有了一定经验的咖啡烘焙师，一直向我询问着一些有关咖啡烘焙的问题，话题涉及到关于烘焙程度、烘焙的曲线选择以及烘焙机的选择等范围。问题积攒的多了，想和大家分享一下我在这些问题上的个人观点: 一、咖啡应当深烘 发表于2015年03月05日
品鉴意式浓缩咖啡 Espresso如何品尝风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《品鉴意式浓缩咖啡 Espresso如何品尝》咖啡知识内容，品鉴意式浓缩咖啡 Espresso如何品尝有关的风味和产地信息。全球每年对咖啡的消耗量超过4000亿杯，无疑，咖啡已经成为全球最受欢迎的饮品之一。这些咖啡品类繁多，风格特点和制作方法更是各不相同，但异曲同工的是，每一杯好咖啡都会成为一段愉悦的体验，而差劲的咖啡只会坏了好心情。那些品质上的天差地别只需一小口 发表于2015年03月05日
