咖啡师培训 咖啡师与顾客聊天技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡师培训 咖啡师与顾客聊天技巧》咖啡知识内容，咖啡师培训 咖啡师与顾客聊天技巧有关的风味和产地信息。近年来:在咖啡吧里，咖啡师和顾客聊天引起重视,在咖啡馆的吧台，不仅是制作产品给客人的地方，同时也是让客人在吧台坐着享用咖啡的场所。 因此，在采用国外咖啡BAR经营的店内，咖啡师也同样兼具陪聊的功能，所以常常可以看到客人靠在吧台边饮着咖啡的影子。 发表于2015年01月12日
咖啡行业发展 咖啡馆人才流失的原因风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡行业发展 咖啡馆人才流失的原因》咖啡知识内容，咖啡行业发展 咖啡馆人才流失的原因有关的风味和产地信息。1、没钱赚 有不少咖啡馆的店长或者老板找我要人，开出的工资却比火锅店的服务员还低，曾经我对这样一个老板说过，你开这个工资是在招咖啡师还是在招奴隶。我在我的前一篇文章《解读咖啡在中国为什么不普及》中说到过08年咖啡师的工资在1200元左右，但是你在2 发表于2015年01月12日
精品咖啡学 关于café、Caffe、Coffee单词的运用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 关于café、Caffe、Coffee单词的运用》咖啡知识内容，精品咖啡学 关于café、Caffe、Coffee单词的运用有关的风味和产地信息。关于caf、Caffe、Coffee很多人不知道如何区别和运用这些单词，在此百瑞斯塔咖啡西点培训学校罗老师普及一下关于这些咖啡词的的区别： caf:源自与法文(caf)，是小餐馆、咖啡馆的意思，不要在菜单中用来代替咖啡(西班牙也是同样写法，由于西班牙早期为法国殖民 发表于2015年01月12日
精品咖啡常识 咖啡品鉴教学笔记风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 咖啡品鉴教学笔记》咖啡知识内容，精品咖啡常识 咖啡品鉴教学笔记有关的风味和产地信息。在咖啡品鉴的过程中，当我们出现这种不舒服的感觉时，第一个反应就是咖啡因含量太高，所以又苦又难喝。但这是错怪咖啡了。自我院开设了咖啡的培训课程以来，吸引了很多学生进修，在教学中我仔细地查询咖啡相关资料得出，平时作息不正常加上咖啡因摄取量太多 发表于2015年01月12日
咖啡常识 为什么咖啡喝起来没有闻着香？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 为什么咖啡喝起来没有闻着香？》咖啡知识内容，咖啡常识 为什么咖啡喝起来没有闻着香？有关的风味和产地信息。一直以来，都有不少的朋友有相同的一个疑问：为什么咖啡闻的时候很香，可是喝起来却好像没那么香? 通常都是这样去回答他们的： 此答案总结源自英国伦敦大学教授巴里史密斯的研究报告。 ①因为我们喝咖啡时，对咖啡存在两次气味感觉，一次是从外部环境中吸气 发表于2015年01月12日
精品咖啡冲泡方法 冰咖啡的制作风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡冲泡方法 冰咖啡的制作》咖啡知识内容，精品咖啡冲泡方法 冰咖啡的制作有关的风味和产地信息。从日出到日暮, Big Sur, Monterey 和Santa Cruz几大旅游胜地所在的北加州中部海岸游人日渐增稠。从太平洋吹来的薄雾给这片区域平添了不少魅力。这里是生产葡萄酒的沃土，也是迷人红树林和绝美的风光片的归属地。 在寒冷潮湿的冬季，保暖服成为人们的必备品。 发表于2015年01月12日
精品咖啡文化常识 菲律宾的精品咖啡文化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡文化常识 菲律宾的精品咖啡文化》咖啡知识内容，精品咖啡文化常识 菲律宾的精品咖啡文化有关的风味和产地信息。菲律宾的咖啡文化正经历着其第三次改革，也就是我们所说的第三波。菲律宾人对速溶咖啡、传统且罕有的咖啡品种Barako和咖啡连锁已经非常熟悉。当地精品咖啡也在菲律宾的咖啡文化中扮演着举足轻重的角色，大家对接受和学习新鲜事物都持开放态度。菲律宾精品咖 发表于2015年01月12日
意式咖啡机常识 咖啡机保养与清洗风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡机常识 咖啡机保养与清洗》咖啡知识内容，意式咖啡机常识 咖啡机保养与清洗有关的风味和产地信息。【每日清洗】 每次打发完奶泡：开启蒸汽阀2秒将积存于蒸汽管得牛奶喷出。用一块湿布将喷嘴头和蒸汽管抹干净以防止奶垢积存。 每日保养清洗流程： 1.咖啡机冲煮头/冲煮把手清洗： (1)每萃取制作完成一次咖啡后，将咖啡手柄取下倒出咖啡渣，开启清洗开关，嵌入 发表于2015年01月12日
咖啡馆喝咖啡知识 正确喝咖啡的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆喝咖啡知识 正确喝咖啡的方法》咖啡知识内容，咖啡馆喝咖啡知识 正确喝咖啡的方法有关的风味和产地信息。您是否每天都在喝咖啡呢?也许咖啡给很多人的印象是它对健康没有好处，但是，如果用正确的方法喝咖啡，会给减肥和美容带来事半功倍的效果，现为大家介绍了对减肥和美容有帮助效果的咖啡的喝法。 (1)运动30分钟前喝咖啡 咖啡所含有的咖啡因能够使脂肪燃烧能力 发表于2015年01月12日
咖啡培训之创业课堂 开咖啡馆如何盈利风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡培训之创业课堂 开咖啡馆如何盈利》咖啡知识内容，咖啡培训之创业课堂 开咖啡馆如何盈利有关的风味和产地信息。当一个人雄心勃勃并充满期望的憧憬着开一家咖啡店的时候,他们通常脑子里浮现的总是排着长龙的客人等待买咖啡,收款机中填的满满的现金,这种幻想让他们对于这个行业充满了甜美。但是，事实上并非如此,现实并非如他们想象的那样。据统计,95%的食品零售店在开门 发表于2015年01月12日
咖啡馆创业 咖啡厅经营中你会遇到的十大问题风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆创业 咖啡厅经营中你会遇到的十大问题》咖啡知识内容，咖啡馆创业 咖啡厅经营中你会遇到的十大问题有关的风味和产地信息。【问题1】如何提高咖啡厅营业额? 客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高咖啡厅客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。 【问题2】咖啡厅营销活动一直在进行，却发现效果不大， 发表于2015年01月12日
咖啡馆经营 咖啡馆应该用多少钱的咖啡豆？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营 咖啡馆应该用多少钱的咖啡豆？》咖啡知识内容，咖啡馆经营 咖啡馆应该用多少钱的咖啡豆？有关的风味和产地信息。咖啡馆在咖啡豆上节省那不该节省的几十块钱，并不会为您的咖啡馆真正意义上节省成本，带来更高的营业额，而是让您的咖啡馆越来越偏离咖啡馆的方向。 我认识一个卖豆的，能供应50元-100多元/磅的咖啡豆。但他一直不太喜欢卖太便宜的咖啡豆，原因有很多，尤其 发表于2015年01月12日
咖啡馆装修 咖啡馆店门与灯光设计要求风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆装修 咖啡馆店门与灯光设计要求》咖啡知识内容，咖啡馆装修 咖啡馆店门与灯光设计要求有关的风味和产地信息。一：咖啡馆的店门设计 显而易见，店门的作用是诱导人们的视线，并产生兴趣，激发想进去看一看的参与意识。怎么进去，从哪进去，就需要正确的导入，告诉顾客，使顾客一目了然。在咖啡馆店面设计中，顾客进出门的设计是重要一环。 将店门安放在店中央，还是左 发表于2015年01月12日
咖啡馆经营常识 咖啡馆服务之25个细节风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营常识 咖啡馆服务之25个细节》咖啡知识内容，咖啡馆经营常识 咖啡馆服务之25个细节有关的风味和产地信息。一:客人到达时 1.餐厅晚开门或提前关门(以正常营业时间为准)。 2.当客人在进门后，发现有空位置但没有服务人员带领入座。 3.客人进入咖啡厅，服务人员没有微笑迎接或跟客人打招呼。 二：客人就坐时 4.发现桌布和椅子有灰尘或污渍。 5.发现杯子上有污点。 6. 发表于2015年01月12日
咖啡师培训 咖啡师的4个基础要素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡师培训 咖啡师的4个基础要素》咖啡知识内容，咖啡师培训 咖啡师的4个基础要素有关的风味和产地信息。【强迫症】 真心爱做一样事情的时候，就想尽心尽力的把它做好。强迫症就是这样炼成的。 咖啡机一定要很干净，上面温热的杯子一定要杯口向上，蒸汽棒每次使用一定清洁，清洁蒸汽棒的抹布一定要叠整齐摆在里面。吧台上一定要有一块干的抹布来清理咖啡把手，这 发表于2015年01月12日
咖啡馆经营知识 咖啡馆创业筹备计划风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营知识 咖啡馆创业筹备计划》咖啡知识内容，咖啡馆经营知识 咖啡馆创业筹备计划有关的风味和产地信息。\ 咖啡馆开业十步走 1、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。 2、制定计划、给公司起名、设计公司标志。 3、准备为设备投资，搜集各种规格的设备资料。 4、开店程序1、消防局检查通过;2、到工商局注册;3、税务局;4、卫生局;5、环保局;6劳动局。 发表于2015年01月12日
咖啡馆经营 咖啡馆创业计划书风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营 咖啡馆创业计划书》咖啡知识内容，咖啡馆经营 咖啡馆创业计划书有关的风味和产地信息。有了一家咖啡馆的梦想，在现实生活中找到了魅力咖啡馆的影子，下定了决心做一家咖啡馆的老板，那么接下来就是列一份属于自己咖啡馆的计划书了。 与其说是份咖啡馆计划书，还不如说是罗列一下自己筹建咖啡馆的流水账。有了这样一份流水账，开一家咖啡馆就足够 发表于2015年01月12日
咖啡基础常识 喝咖啡能加奶吗？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 喝咖啡能加奶吗？》咖啡知识内容，咖啡基础常识 喝咖啡能加奶吗？有关的风味和产地信息。人们通常在饮用咖啡的时候需要往黑咖啡中加入许多不一样的东西，通常有加糖的、有加牛奶的、加奶精粉或奶油球等不同的东西，我们姑且把这些可以加在黑咖啡里的食材都统称咖啡的伴侣。 有许多人在加伴侣后总有些疑惑： 这样的喝法是否算专业? 是否只有菜鸟、 发表于2015年01月12日
咖啡馆装修知识 如何营造咖啡馆风格风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆装修知识 如何营造咖啡馆风格》咖啡知识内容，咖啡馆装修知识 如何营造咖啡馆风格有关的风味和产地信息。一：咖啡馆越来越多!如何营造咖啡馆风格，虽说重点是咖啡到底好喝不好喝，但是漂亮的咖啡馆还是会给门店加分的!如果你的店里风风火火摆着一个巨大的烘豆机，然后超赞的咖啡机，再加上漂亮的装潢就是锦上添花啦! 二：咖啡馆干净最重要，乱糟糟的东西摆在一起 发表于2015年01月12日
精品咖啡很健康 谈咖啡与健康的关系风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡很健康 谈咖啡与健康的关系》咖啡知识内容，精品咖啡很健康 谈咖啡与健康的关系有关的风味和产地信息。随着社会的发展，咖啡成了人们生活的一部分，给单调忙碌的工作生活增添了一抹色彩，但应该怎么喝才健康呢?其实咖啡有害还是有益健康，这话题几十年来争端不少，但大都是些凭空揣测，以讹传讹，到底这杯中黑黑的液体是福是祸，他究竟是神仙的化身，还是地狱的 发表于2015年01月12日
