咖啡师基础培训知识 咖啡的化学成份风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡师基础培训知识 咖啡的化学成份》咖啡知识内容，咖啡师基础培训知识 咖啡的化学成份有关的风味和产地信息。咖啡因： 咖啡因啡是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡 发表于2014年12月30日
咖啡豆知识 何谓咖啡平豆、圆豆、象豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆知识 何谓咖啡平豆、圆豆、象豆》咖啡知识内容，咖啡豆知识 何谓咖啡平豆、圆豆、象豆有关的风味和产地信息。学习咖啡：咖啡知识：有些浆果只含一颗种子(原因不明),它会占满整个浆果的内部空间,看起来像是两颗略小的平豆黏在一起的样子;这种豆我们称之为圆豆(peaberry),常出现在年轻咖啡树的树顶。 一般我们买到的咖啡豆,有一面是平的,上面还有一条裂沟,这正是咖啡樱 发表于2014年12月30日
精品咖啡豆保存方法 适合存储咖啡的地方风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆保存方法 适合存储咖啡的地方》咖啡知识内容，精品咖啡豆保存方法 适合存储咖啡的地方有关的风味和产地信息。咖啡应该储存在干燥、阴凉的地方，一定不要放在冰箱里，以免吸收湿气。咖啡豆和研磨咖啡可以冰冻，唯一需要注重的是，从冷冻柜中拿出咖啡时，需要避免冰冻的部分化开而使袋中咖啡受潮。美国人认为咖啡放在冰箱里比较好。不过时间不会超过一个月。他们从冷冻 发表于2014年12月30日
精品咖啡知识 教你从咖啡包装标签里了解咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡知识 教你从咖啡包装标签里了解咖啡豆》咖啡知识内容，精品咖啡知识 教你从咖啡包装标签里了解咖啡豆有关的风味和产地信息。专业人士都知道，不同年份不同、不同产区的咖啡豆风味皆有可能有不小的差异，专业的烘焙商会每年品尝各产区的当年份咖啡生豆，并调整烘焙与调配方式，使消费者能够拿到风味稳定，差异微小的产品。也有时，当你走进一家咖啡专卖店，你会为琳琅满目的咖啡品名 发表于2014年12月30日
精品咖啡品尝 三步品出咖啡的美味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡品尝 三步品出咖啡的美味》咖啡知识内容，精品咖啡品尝 三步品出咖啡的美味有关的风味和产地信息。品咖啡步骤 一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。 品咖啡是一种很惬意，也很个人的行为。有的人品咖啡是要用舌头的味觉去感受，而有的则是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝 发表于2014年12月30日
精品咖啡知识 不同种类咖啡的特点介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡知识 不同种类咖啡的特点介绍》咖啡知识内容，精品咖啡知识 不同种类咖啡的特点介绍有关的风味和产地信息。众所周知，咖啡是赤道到北纬十五度的产物，因此，南美和印尼及非洲都有生产。但是，在赤道至北纬十五度所产的咖啡，太过浓烈，且有苦味，故只有一些喝咖啡而不知其味的人，才会爱好。其实最好的咖啡应该产自北纬十五度至北回归线之间。 咖啡是热带的产物，说 发表于2014年12月30日
咖啡冲泡方法 如何判断Espresso咖啡的好坏风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡冲泡方法 如何判断Espresso咖啡的好坏》咖啡知识内容，咖啡冲泡方法 如何判断Espresso咖啡的好坏有关的风味和产地信息。Espresso的咖啡因含量 Espresso咖啡除了有无与伦比的香气、稠度和回韵外，它还有一个最大的特点，就是咖啡因很低。有些人第一次喝Esprsso咖啡时，会有错觉;这么浓纯的咖啡，咖啡因含量一定很高。其实正好相反，在所有说得出的咖啡制作方法里，用同样的咖啡豆 发表于2014年12月30日
咖啡工房2015年1月第1周精品咖啡豆价格报价表风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡工房2015年1月第1周精品咖啡豆价格报价表》咖啡知识内容，咖啡工房2015年1月第1周精品咖啡豆价格报价表有关的风味和产地信息。以下为咖啡工房最新的咖啡豆报价，如果您有不同的咖啡豆种类及烘焙程序的需求,也请与我们联系。 联系电话:020-38364473 微信号: thinkingcapacity 发表于2014年12月30日
中国咖啡行业市场 国内咖啡产业发展趋势分析风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《中国咖啡行业市场 国内咖啡产业发展趋势分析》咖啡知识内容，中国咖啡行业市场 国内咖啡产业发展趋势分析有关的风味和产地信息。从国内外咖啡生产与消费的分析看出，世界咖啡供求基本平衡，但优质产品仍供不应求。为适应市场需要，国外咖啡种植业趋向发展优质小粒种咖啡。国内市场对咖啡需求量日益增加，供需缺口较大，因此，我国每年还需进口咖啡原料及咖啡制品，以满足市场需要。 云南 发表于2014年12月29日
咖啡豆推荐 埃塞俄比亚耶佳雪菲摩卡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆推荐 埃塞俄比亚耶佳雪菲摩卡》咖啡知识内容，咖啡豆推荐 埃塞俄比亚耶佳雪菲摩卡有关的风味和产地信息。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。 埃塞俄比亚的耶加雪啡(Yirgacheffe 也有译作耶加雪菲)咖啡，是当今世界上最具风味独特性的其中一款咖啡豆：有着强烈扑鼻的花香，柠檬香，酸质浓郁却柔软宜人，口感润滑。 发表于2014年12月29日
外盘早评 ICE阿拉比卡咖啡期货下滑至五个月低位风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《外盘早评 ICE阿拉比卡咖啡期货下滑至五个月低位》咖啡知识内容，外盘早评 ICE阿拉比卡咖啡期货下滑至五个月低位有关的风味和产地信息。12月26日 - 洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周五在交投震荡中下滑至7月底来最低，因交易商在新年前结账和结清多头头寸，而原糖和可可期货也下跌。 在周四圣诞节假期市场休市后，周五ICE美国软商品市场交投全面清淡。欧洲ICE咖啡、可可和期糖市场仍然休市， 发表于2014年12月29日
大学毕业生打造宁夏版“车库咖啡”为创业者筑梦风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《大学毕业生打造宁夏版“车库咖啡”为创业者筑梦》咖啡知识内容，大学毕业生打造宁夏版“车库咖啡”为创业者筑梦有关的风味和产地信息。在北方民族大学801创业孵化园内，创业者在必胜创业咖啡馆内活动交流(12月24日摄)。 位于北京中关村西区、以互联网创业者聚集地闻名的车库咖啡引起社会各界关注。其实，在宁夏回族自治区北方民族大学附近，由该校几名大学毕业生创建，并于今年投入运营的必胜 发表于2014年12月29日
在日华人联合创办的智慧众筹咖啡馆“中日咖啡馆”风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《在日华人联合创办的智慧众筹咖啡馆“中日咖啡馆”》咖啡知识内容，在日华人联合创办的智慧众筹咖啡馆“中日咖啡馆”有关的风味和产地信息。本报电 (赵松)由多位在日华人联合创办的智慧众筹咖啡馆中日咖啡馆12月21日在日本东京正式开业。开业当天，在日华人近百人聚集在咖啡馆内，举行了开业典礼和研讨会。据创办方称，这是第一家由华人在海外创办的智慧众筹咖啡馆，目的是为各类新创企业拓展国际市 发表于2014年12月29日
咖啡馆经营 创业型咖啡馆里的头脑风暴风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营 创业型咖啡馆里的头脑风暴》咖啡知识内容，咖啡馆经营 创业型咖啡馆里的头脑风暴有关的风味和产地信息。上周，3W咖啡馆正式入驻东莞。 我 们一共向900多个90后派发了问卷，调研他们对于我们这款以兴趣为基点的新型社交工具的看法、我们这是为传统家电量身打造的智能大脑、我们 想要建设一个基于互联网O 2O思维的公益连锁超市在东莞天安数码城的一家咖啡馆里，一 发表于2014年12月29日
新鲜度是咖啡的生命 怎样判定咖啡豆的新鲜度风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《新鲜度是咖啡的生命 怎样判定咖啡豆的新鲜度》咖啡知识内容，新鲜度是咖啡的生命 怎样判定咖啡豆的新鲜度有关的风味和产地信息。有三个步骤：闻、看、剥。 闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。 这样的咖啡豆，无论你花了再多心思去研磨、去 发表于2014年12月29日
精品咖啡学 咖啡的好处与坏处风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡的好处与坏处》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡的好处与坏处有关的风味和产地信息。咖啡也是休闲的代表，休闲午后，躲在温暖的沙发中，一杯咖啡，几片饼干，几本杂志，就可以让我渡过一个慵懒的下午。 咖啡还是浪漫和忧愁的代表，多少浪漫的爱情故事都是发生在温馨的咖啡厅里，也有多少分分离离都发生在那里。 那我们就来看看咖啡的好与坏吧 发表于2014年12月29日
精品咖啡文化知识 10国的传统咖啡喝法盘点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡文化知识 10国的传统咖啡喝法盘点》咖啡知识内容，精品咖啡文化知识 10国的传统咖啡喝法盘点有关的风味和产地信息。一种咖啡，不同的人有不同的喝法，现在来看看世界各地都是怎么喝咖啡的吧。 1、意大利： 是一种盛在小杯子里的特浓咖啡，做的快，喝的也快，对咖啡接触时间较长的人才能习惯它的重口味。 2、法国： 法国人更喜欢口味偏淡的咖啡，一般是由经中度烘烤且粗磨的 发表于2014年12月29日
咖啡豆知识 比蓝山更优良的巴拿马瑰夏咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆知识 比蓝山更优良的巴拿马瑰夏咖啡》咖啡知识内容，咖啡豆知识 比蓝山更优良的巴拿马瑰夏咖啡有关的风味和产地信息。早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走，咖啡中的一王一后牙买加蓝山和夏威夷可那，但随着咖啡产国的水准不断提升和信息共享化，使我们接触到更多的精品咖啡，而这一支咖啡豆巴拿马瑰夏则成为了近年来的咖啡新天王。 瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚 发表于2014年12月29日
浓缩咖啡制作技巧 影响Espresso的12个因素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《浓缩咖啡制作技巧 影响Espresso的12个因素》咖啡知识内容，浓缩咖啡制作技巧 影响Espresso的12个因素有关的风味和产地信息。Espresso的制作是一种艺术，它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响着Espresso的制作，所以当我们用我们的大脑和富有感情的心去控制它的复杂性时，我们能够感觉乐趣无穷。以下的12个因素和问题会直接影响到Espresso的完美度! 1.拼配 没有好的咖啡拼 发表于2014年12月29日
咖啡机器 研磨咖啡豆的道具叫磨子风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡机器 研磨咖啡豆的道具叫磨子》咖啡知识内容，咖啡机器 研磨咖啡豆的道具叫磨子有关的风味和产地信息。据说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子，研磨后再冲泡咖啡一边研磨着咖啡一边享受其香味。然后兴致冲冲地体验其乐趣。咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。还有中细研磨或比细研磨更 发表于2014年12月29日
