精品咖啡常识 世界特色咖啡制作方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 世界特色咖啡制作方法》咖啡知识内容，精品咖啡常识 世界特色咖啡制作方法有关的风味和产地信息。1.凤梨咖啡 凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。 诀窍：可选用新鲜凤梨片或一小匙凤梨粉代替。 味道：酸、甜 材料：凤梨汁1OZ(或 发表于2014年12月06日
咖啡常识介绍 全球六大著名咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识介绍 全球六大著名咖啡》咖啡知识内容，咖啡常识介绍 全球六大著名咖啡有关的风味和产地信息。摩卡咖啡 产地：埃塞俄比亚 特点：优质咖啡，略带润滑的中酸到强酸，甘味适中。 饮法：多为单品饮用，也可调制混合咖啡。 蓝山咖啡 产地：牙买加，加勒比海 环抱之中的蓝山，海拔1525米以上的地区。 特点：咖啡中之极品，产量极少。口味浓郁香醇，带甘，无苦 发表于2014年12月06日
煮咖啡的禁忌 冲咖啡别用“死水”风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮咖啡的禁忌 冲咖啡别用“死水”》咖啡知识内容，煮咖啡的禁忌 冲咖啡别用“死水”有关的风味和产地信息。现在很多朋友都喜欢在家中冲制咖啡,尤其是与好朋友共聚的时候更会一同分享个中心得。但是在家里怎样可以冲制一杯美味香浓的咖啡呢? 要知道一杯咖啡差不多超过百分之九十八是水分,所以水在这里会占一个很重要元素。很多朋友用蒸馏水或纯净水去冲咖啡,他们觉得 发表于2014年12月06日
咖啡壶使用常识 虹吸壶制作咖啡的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡壶使用常识 虹吸壶制作咖啡的技巧》咖啡知识内容，咖啡壶使用常识 虹吸壶制作咖啡的技巧有关的风味和产地信息。虹吸式(siphon)咖啡壶，又称为塞风壶、真实壶，利用虹吸原理来煮咖啡。烹煮过程充满实验的戏剧性，调理过程也简单，但煮出来的却具备特殊的醇度和香度，是一般以机器冲泡的研磨咖啡所无法比拟的。此法尤其适合品尝非重度烘焙的单品咖啡。 步骤： 1Step 往虹 发表于2014年12月06日
咖啡壶使用常识 摩卡壶怎样煮咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡壶使用常识 摩卡壶怎样煮咖啡》咖啡知识内容，咖啡壶使用常识 摩卡壶怎样煮咖啡有关的风味和产地信息。摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法，适合口味浓重的人使用。煮出来的咖啡浓度接近Espresso，但是由于它所产生的压力还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美观又不占空间，是一般家庭较为经济的选择。但必须注意，咖啡粉的研磨应更细 发表于2014年12月06日
咖啡制作 皇家比利时壶使用方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡制作 皇家比利时壶使用方法》咖啡知识内容，咖啡制作 皇家比利时壶使用方法有关的风味和产地信息。1.关闭水龙头，转开水箱塞，注入420cc450cc的水，然后关上注水口。 2.依喜好把适量的咖啡粉放入冲煮杯中。 3.压下平衡杆，打开酒精灯盖，点燃酒精灯。 4.当水壶中的水煮沸时，热水会从水壶经虹吸管被推至玻璃杯内(虹吸原理) 5.水壶中的热水都到达玻璃杯后， 发表于2014年12月06日
咖啡壶使用常识 法压壶制作咖啡技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡壶使用常识 法压壶制作咖啡技巧》咖啡知识内容，咖啡壶使用常识 法压壶制作咖啡技巧有关的风味和产地信息。很多朋友都问办公室里有什么好的咖啡解决方案,毕竟不是每个公司都配有全自动的意式咖啡机。我说用法压壶呀，简单方便,味道也好。很多人觉得不可思议，那么简单一个壶，真的能泡出好咖啡吗? 真的可以。自它被发明以来，就倍受咖啡客的喜爱。还等什么，这就和 发表于2014年12月06日
精品咖啡基础 摩卡壶的原理和正确使用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础 摩卡壶的原理和正确使用》咖啡知识内容，精品咖啡基础 摩卡壶的原理和正确使用有关的风味和产地信息。最近跟有的啡友交流时，说到摩卡壶。这位朋友接触咖啡很长时间了，对品赏咖啡有一定造诣。让我没想到的是朋友使用摩卡壶的方法是不对的。由此，我跟差不多十多位有摩卡壶使用经历的朋友进行了交流，发现不能正确使用摩卡壶的竟占多数。 ??究其原因，主要还 发表于2014年12月06日
意式浓缩咖啡的常识 关于Espresso的温度风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式浓缩咖啡的常识 关于Espresso的温度》咖啡知识内容，意式浓缩咖啡的常识 关于Espresso的温度有关的风味和产地信息。一杯完美的Espresso通常也会因为温度的变化而影响其口感及香气的表达。所以，我们在萃取Espresso就有了如何预热手柄，滤网的争论，但是手柄与滤网的温度究竟对Espresso有多大的影响呢?Espresso会因此降温多少呢?这里，我就来做个小小的测试，希望了解其中的 发表于2014年12月06日
商用半自动咖啡机 Espresso冲煮问题检查表风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《商用半自动咖啡机 Espresso冲煮问题检查表》咖啡知识内容，商用半自动咖啡机 Espresso冲煮问题检查表有关的风味和产地信息。冲煮一杯合格的Espresso是制作意大利式咖啡的关键。现在很多的朋友自行购买咖啡机学习制作意大利咖啡。但对于在制作过程中出现冲煮失败是由于何种原因导致的却并不是很清楚。老徐就这个问题根据一些手头的资料和老徐自己个人的经验列出如下问题检查表，希望 发表于2014年12月06日
咖啡基础常识 各种咖啡机的使用方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 各种咖啡机的使用方法》咖啡知识内容，咖啡基础常识 各种咖啡机的使用方法有关的风味和产地信息。土耳其咖啡壶的操作方法 首先我们要介绍什么叫煮咖啡。煮-把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯 发表于2014年12月06日
咖啡壶使用常识 摩卡壶煮咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡壶使用常识 摩卡壶煮咖啡》咖啡知识内容，咖啡壶使用常识 摩卡壶煮咖啡有关的风味和产地信息。摩卡壶图示：最前面三把摩卡壶，左、中为传统的摩卡壶，右为聚压式摩卡壶。可比较掀开盖子内，聚压式摩卡壶有一个圆形的聚压阀。后面四把为各式传统摩卡壶。 零件简述：图一为Brikka聚压式、图二为传统摩卡壶 1、下座：放水的地方，上面附有泄压阀。 2、粉槽 发表于2014年12月06日
咖啡壶常识 美式咖啡壶使用方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡壶常识 美式咖啡壶使用方法》咖啡知识内容，咖啡壶常识 美式咖啡壶使用方法有关的风味和产地信息。机器结构： 机身：就是美式咖啡壶的机身啦。 过滤器：可以将咖啡粉放入的地方，一般市面上有分漏斗型的过滤器与圆底过滤器两种。分别采用不同的滤纸。有的美式咖啡壶附有免滤纸的滤网(如上图中最右边)，有的须用滤纸。 过滤器上盖：有的美式咖啡壶有过滤器上 发表于2014年12月06日
精品咖啡常识 如何在家冲泡香浓的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 如何在家冲泡香浓的咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡常识 如何在家冲泡香浓的咖啡有关的风味和产地信息。影响咖啡冲泡的四个要素： I 比例：10G咖啡粉 + 180ML水 = A CUP II 新鲜度： 氧气+光+热+潮湿=咖啡四大敌 开封后一周内狼心狗肺和完毕，密封于阴凉处保存。 III 研磨： 最佳效果---现磨现冲 研磨粗细===度数越小，咖啡粉末越细 3度，适用于浓缩咖啡机，法式 发表于2014年12月06日
咖啡机常识 如何使用美式咖啡机风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡机常识 如何使用美式咖啡机》咖啡知识内容，咖啡机常识 如何使用美式咖啡机有关的风味和产地信息。步骤或方法 1.加水：打开贮水箱的盖子，注入适量的水(用咖啡壶刻度加入)就可以的了。 2.放咖啡末：电咖啡壶有盛放咖啡粉的专用容器，附加过滤纸效果更佳。咖啡粉投放多少按各人嗜好而定，一般以2勺1杯咖啡粉为宜。然后用少量开水将咖啡末和滤纸湿润。 3.开启 发表于2014年12月06日
咖啡常识 几款家用咖啡器具的正确使用方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 几款家用咖啡器具的正确使用方法》咖啡知识内容，咖啡常识 几款家用咖啡器具的正确使用方法有关的风味和产地信息。滴漏式咖啡机，又称美式咖啡机。它的原型是手冲过滤咖啡，只不过它使手冲过滤由手工作业电器化和自动化了。其原理是通过电热管发热，将水蒸馏以后到喷洒头，冷凝成热水，均匀滴洒到过滤器(漏斗)上的咖啡粉上。咖啡壶将过滤器上的开关顶开以后，咖啡流到咖啡 发表于2014年12月06日
制作单品咖啡技巧 滤纸的折法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《制作单品咖啡技巧 滤纸的折法》咖啡知识内容，制作单品咖啡技巧 滤纸的折法有关的风味和产地信息。滤泡式咖啡：滤纸的折法 我们这些天都在用滤泡式冲咖啡，就一点点的详细解说下各个环节吧。 今天来看下滤纸的折法。并不复杂，看看我的图解就知道啦;) 发表于2014年12月06日
咖啡机常识 摩卡壶的原理和正确使用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡机常识 摩卡壶的原理和正确使用》咖啡知识内容，咖啡机常识 摩卡壶的原理和正确使用有关的风味和产地信息。使用注意事项： ??1、水位：使用温水，水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压，以防止出现安全事故，水位如果高过安全阀，安全阀的作用就不能正常发挥。 ??2、咖啡粉：咖啡粉采用中细粒度，装满粉槽，装粉的时候适当振动粉槽 发表于2014年12月06日
精品咖啡常识 沖泡咖啡不可缺的材料风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 沖泡咖啡不可缺的材料》咖啡知识内容，精品咖啡常识 沖泡咖啡不可缺的材料有关的风味和产地信息。水與咖啡的交响诗 水，大約可以分為軟水與硬水。以溶解於水的鈉、錳等計算後，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水會將咖啡因及丹寧酸的釋出，而使咖啡的味道大打折扣。 普通的自來水就可當成軟水使用，但早上最初 发表于2014年12月06日
精品咖啡制作技术 摩卡壶制作方法示范风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡制作技术 摩卡壶制作方法示范》咖啡知识内容，精品咖啡制作技术 摩卡壶制作方法示范有关的风味和产地信息。装水。不要超过泄压阀哦。。。有些摩卡壶还有安全线标识 将上下座分离，先将下座弄到火源上去加热，然后就可以开始磨粉，装粉了。 装粉的时候不要填压，将粉拍平拍实就好。如果将粉压紧，水很难穿过咖啡粉，或在粉里停留时间过长，很容易造成萃取过度。 对于 发表于2014年12月06日
