咖啡壶使用技巧 使用电咖啡壶的窍门风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡壶使用技巧 使用电咖啡壶的窍门》咖啡知识内容，咖啡壶使用技巧 使用电咖啡壶的窍门有关的风味和产地信息。电咖啡壶的种类繁多，故使用方法也不尽相同。使用时要按产品使用说明书的要求使用，一般可按下述步骤操作： 1、加水：每个电咖啡壶都规定有额定的加水量，这个加水量已把蒸发和咖啡粉吸收的水量包括在内，所以使用时就应规定量加水，既不能加水过量也不能加 发表于2014年12月06日
咖啡基础常识 速溶咖啡生产流程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 速溶咖啡生产流程》咖啡知识内容，咖啡基础常识 速溶咖啡生产流程有关的风味和产地信息。简化的速溶咖啡生产流程 1、咖啡豆：从咖啡果中剥离出咖啡豆。 2、烘焙：其目的是为了培养咖啡豆的口味和甘醇，出色的烘焙过程，能够令咖啡豆完全挥发它独特的口味和香气。 3、研磨：将经烘焙的咖啡豆研磨成颗粒状。 4、萃取和香气保存：去除咖啡渣，提取有 发表于2014年12月06日
精品咖啡基础常识 咖啡壶使用3大技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 咖啡壶使用3大技巧》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 咖啡壶使用3大技巧有关的风味和产地信息。1、不能空烧。同大多数厨房家用电器一样，电咖啡壶不能空烧，一定要先装好水和咖啡末后再接通电源，决不能在空壶状态下通电。在烧煮咖啡时，要随时注意壶内的水位情况，如果水将近干涸时，应及时切断电源，否则会烧坏壶体。 2、注意防水。电咖啡壶不能干烧， 发表于2014年12月06日
避免口感又辛又涩 煮出好咖啡的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《避免口感又辛又涩 煮出好咖啡的方法》咖啡知识内容，避免口感又辛又涩 煮出好咖啡的方法有关的风味和产地信息。首先我们要介绍什么叫煮咖啡。煮-把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水 发表于2014年12月06日
意大利浓缩咖啡 汽加压煮咖啡器风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意大利浓缩咖啡 汽加压煮咖啡器》咖啡知识内容，意大利浓缩咖啡 汽加压煮咖啡器有关的风味和产地信息。[特征]蒸汽加压煮咖啡器其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。浓苦蒸汽咖啡是各类咖啡的基本，随年月的增加更受欢迎 [关于器具]直台式(家庭用)与自动式(主要是营业用)，在此介绍直台式的使用方法。 [冲泡前的准备] 1.为了提高抽出效果，要将放入桶子内的 发表于2014年12月06日
咖啡器具制作咖啡技巧 虹吸式（蒸馏）煮法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡器具制作咖啡技巧 虹吸式（蒸馏）煮法》咖啡知识内容，咖啡器具制作咖啡技巧 虹吸式（蒸馏）煮法有关的风味和产地信息。它是由二个球型玻璃杯上下排列，广泛使用于家庭、旅馆、咖啡店中，一边欣赏冲泡过程一边享受咖啡的乐趣此乃最大的魅力。 一般说来，虹吸式煮法较使用于单品咖啡。 做 法：(二人份咖啡) 将开水240cc倒入球形烧杯内， 并将外侧的水滴擦拭干净，以酒精灯加热。 发表于2014年12月06日
咖啡饮品自制技巧 两款冰咖啡的制作方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡饮品自制技巧 两款冰咖啡的制作方法》咖啡知识内容，咖啡饮品自制技巧 两款冰咖啡的制作方法有关的风味和产地信息。黑白冰咖啡 Iced au lait blanc et noir 外表看起来很漂亮的分水岭型饮料。咖啡与牛乳的份量变化一下看看，寻找出自己喜好的比率。咖啡与牛乳微微的甘美味道，行成令人怀念的冰咖啡。想更潇洒地演出的话，试着注入香槟杯看看吧!请务必试一下。 【作法】在杯 发表于2014年12月06日
精品咖啡制作 单品咖啡冲泡方式风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡制作 单品咖啡冲泡方式》咖啡知识内容，精品咖啡制作 单品咖啡冲泡方式有关的风味和产地信息。单品咖啡冲泡方式是用法压壶，就是手冲，大家可以试试这种简单方便快捷的咖啡萃取方法。 【特征】 最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，是人数少的最佳冲泡法。 【关于 发表于2014年12月06日
精品咖啡基础常识 做一杯美味咖啡的要诀风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 做一杯美味咖啡的要诀》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 做一杯美味咖啡的要诀有关的风味和产地信息。高品质的咖啡豆，是美味咖啡之源。好的咖啡豆闻起来美味醇香，看上去颗粒饱满均匀、形状完整、色泽光亮，以手按压干脆易碎(手压不碎谓之死豆)。 目前，世界上有70多个国家种植咖啡，以海1000~1500米的热带地区的出产品最佳。著名的品种有哥伦比亚咖啡、巴西 发表于2014年12月06日
精品咖啡基础常识 水滴式冲泡法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 水滴式冲泡法》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 水滴式冲泡法有关的风味和产地信息。使用冷水，花时间享受冲泡咖啡的乐趣。 做法：三人份咖啡 在滴漏里放入36克咖啡粉.倒入少量的水使全部浸湿。于烧杯上放置滴漏，在其上方之槽桶注入390c.c.的水盖子。此器具滴泡咖啡需三～四小时完成。可直接加冰块冷饮，或直接加热至八十八度后倒入杯中饮用 发表于2014年12月06日
咖啡饮品自制技术 自制咖啡冻风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡饮品自制技术 自制咖啡冻》咖啡知识内容，咖啡饮品自制技术 自制咖啡冻有关的风味和产地信息。1、雀巢咖啡醇品100%纯咖啡一袋、热开水一杯(约300ml)、鱼胶粉10克、纯牛奶一盒(250ml)，方糖三粒或砂糖适量。 2、用热开水冲泡雀巢醇品咖啡。3、用少量热开水溶化鱼胶粉。4、将溶化的鱼胶粉倒入咖啡液中搅拌均匀。 5、将搅拌均匀的咖啡与鱼胶粉混合液装入保 发表于2014年12月06日
精品咖啡常识 教您用美式咖啡壶煮咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 教您用美式咖啡壶煮咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡常识 教您用美式咖啡壶煮咖啡有关的风味和产地信息。咖啡豆我们磨好了，咖啡壶和滤纸也准备好了，就让我们在家里煮一杯香浓的咖啡吧。 第一次使用或长时间放置重新使用时，请将清水注入最高水位限制线，然后煮2-3分钟(勿加入咖啡)，关闭电源将水倒掉，待咖啡壶冷却5分钟后即可使用。煮咖啡时，先将水注入容器内 发表于2014年12月06日
精品咖啡常识 教您煮香浓美味的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 教您煮香浓美味的咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡常识 教您煮香浓美味的咖啡有关的风味和产地信息。现在许多人喜欢喝咖啡，但是多半买速溶咖啡以图方便，但是缺少了煮咖啡的情趣，有人想煮却有不知该如何下手，下面介绍一下煮出浓郁的咖啡，步骤如下： (1)买的时候，应买品质上成的咖啡豆。 (2)从袋中取出适量的咖啡豆后，要用专用的打散机，将咖啡打成咖啡 发表于2014年12月06日
精品咖啡基础常识 自己制作冰咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 自己制作冰咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 自己制作冰咖啡有关的风味和产地信息。天气越来越热了，爱喝咖啡的朋友们肯定很苦恼，无论是用虹吸壶、摩卡壶、滴滤壶或是全自动咖啡机制作出来的咖啡都是热咖啡，不过没关系，咱们自己制作冰咖啡! 所需材料： 热咖啡一杯(最好浓度高些的)、果糖、牛奶、冰块 所需器皿： 摇壶一个、玻璃杯一支 制 发表于2014年12月06日
花式咖啡制作技巧 卡布其诺咖啡之制作法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡制作技巧 卡布其诺咖啡之制作法》咖啡知识内容，花式咖啡制作技巧 卡布其诺咖啡之制作法有关的风味和产地信息。咖啡与牛奶的完美结合，给人一种很rich的感觉。做好这一杯咖啡，要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso，如果技术过硬的话在奶泡上拉花，会让卡布其诺更有生命力。下面就各个细节分别介绍： 一、奶泡的制作： 方法一：以奶泡壶制作手工奶泡 1、将牛奶倒入奶 发表于2014年12月06日
咖啡循环利用 速溶咖啡的妙用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡循环利用 速溶咖啡的妙用》咖啡知识内容，咖啡循环利用 速溶咖啡的妙用有关的风味和产地信息。速溶咖啡是旅居芝加哥的美籍日本人佳藤悟里在1901年发明的。1938年，雀巢公司第一次将速溶咖啡推向市场，到如今，速溶咖啡的口味和品种已经经历了很多次改进和变革，所以今天我们完全可以用速溶咖啡冲调出一杯香浓可口的咖啡。 相比于焙炒咖啡，速溶咖啡除了 发表于2014年12月06日
精品咖啡制作技术 袋式冲泡法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡制作技术 袋式冲泡法》咖啡知识内容，精品咖啡制作技术 袋式冲泡法有关的风味和产地信息。使用滤袋的好处在于一次可冲泡大量咖啡，但冲泡滤袋及清洗相当费工夫。 做法：三人份咖啡 把冲泡用的咖啡壸烫温，再将一长嘴细口的水壸装入360c.c.的水，加热至沸腾。 将滤袋用温水洗干净后再拧干(但不需太用力以免布眼乱掉)，放入30克咖啡粉并轻轻弄平，不 发表于2014年12月06日
精品咖啡基础常识 滤杯式热咖啡冲泡法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 滤杯式热咖啡冲泡法》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 滤杯式热咖啡冲泡法有关的风味和产地信息。采用轻巧简单的冲泡器具、高质量过滤纸(须先折边线)与尖嘴水壶，控制水温、水量、咖啡粉。即可冲泡出香醇可口的咖啡，非常适合家常或办公室中使用，方便快速，是时下相当流行的咖啡冲泡方式。 材料与器具：尖嘴水壶、咖啡粉、滤纸、滤杯、咖啡壶(茶壶)、咖啡 发表于2014年12月06日
咖啡常识 摩卡壶的使用方法及技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 摩卡壶的使用方法及技巧》咖啡知识内容，咖啡常识 摩卡壶的使用方法及技巧有关的风味和产地信息。意大利咖啡(Espresso)Espresso原意为快速，Espresso Cafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。由于这种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏与1946年所发明的蒸汽压力咖啡机，故一般又惯称为意大利咖啡。 一般在家中冲泡意大利咖啡，系利用意大利摩卡壶冲泡成的，摩卡( M 发表于2014年12月06日
咖啡常识 比利时壶的工作原理和用法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 比利时壶的工作原理和用法》咖啡知识内容，咖啡常识 比利时壶的工作原理和用法有关的风味和产地信息。How does it work： Syphon的主要原理是利用理想气体方程式：PV=nRT，固定体积下，加温后使沸水之蒸汽压，将沸水经由玻璃管压入上层煮咖啡，再降温后使下层呈类似真空状态来吸取上层已煮好的咖啡，以中间之滤器过滤渣仔。可以边眺望粹取过程享受咖啡的乐趣， 发表于2014年12月06日
