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来叔生活百科第5934页_咖啡_来叔生活百科

咖啡常识 法国牛奶咖啡真是奶味十足啊风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡常识 法国牛奶咖啡真是奶味十足啊》咖啡知识内容,咖啡常识 法国牛奶咖啡真是奶味十足啊有关的风味和产地信息。法国牛奶咖啡:咖啡和牛奶的比例为1:1,正统的法国牛奶咖啡冲泡时,要牛奶壶和咖啡壶从两旁同时注入咖啡杯,这种冲配方法延续了几百年。今天,它仍是法国人早餐桌上不可或缺的饮品。法国baby,奶味十足!

发表于2014年12月08日

咖啡常识 意大利的康宝蓝·马琪雅朵咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡常识 意大利的康宝蓝·马琪雅朵咖啡》咖啡知识内容,咖啡常识 意大利的康宝蓝·马琪雅朵咖啡有关的风味和产地信息。康宝蓝马琪雅朵咖啡:意大利咖啡真是百花齐放,又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油,即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白莲花,令人不忍一口喝下。 在意大利浓缩咖

发表于2014年12月08日

咖啡常识 卡布奇诺·拿铁咖啡得名及冲泡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡常识 卡布奇诺·拿铁咖啡得名及冲泡》咖啡知识内容,咖啡常识 卡布奇诺·拿铁咖啡得名及冲泡有关的风味和产地信息。卡布奇诺拿铁咖啡:卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化,即在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,咖啡因此得名。 拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化(意大利人确实善变),只是在咖啡、牛

发表于2014年12月08日

精品咖啡文化常识 诱人的意大利咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡文化常识 诱人的意大利咖啡》咖啡知识内容,精品咖啡文化常识 诱人的意大利咖啡有关的风味和产地信息。意大利咖啡:一般在家中冲泡意大利咖啡,是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的,这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡(又一个瓦特的徒弟)。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉,让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁(还是虎克的徒弟),将咖啡的内在精华淬取

发表于2014年12月08日

精品咖啡常识 蓝山咖啡的出身及市场风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 蓝山咖啡的出身及市场》咖啡知识内容,精品咖啡常识 蓝山咖啡的出身及市场有关的风味和产地信息。真正的蓝山咖啡一杯三位数,不过正如某广告说的,不是所有牛奶都能叫一样,也不是所有的蓝山豆都能泡出蓝山咖啡应有的风味来。因为真正的蓝山咖啡风味,是豆子和处理技术的合一,而非简单的进口蓝山豆子。 市场 同是蓝山 生豆熟豆差十倍 中国占消费总量15%

发表于2014年12月08日

精品咖啡推荐 墨西哥咖啡低味浓厚香气浓郁风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡推荐 墨西哥咖啡低味浓厚香气浓郁》咖啡知识内容,精品咖啡推荐 墨西哥咖啡低味浓厚香气浓郁有关的风味和产地信息。风味口感特征:芳香柔软,醇厚舒适,具有葡萄酒香。 墨西哥出产咖啡的历史很悠久,目前也是世界上重要的咖啡生产国之一。墨西哥生产的咖啡,自然被称为墨西哥咖啡。 墨西哥全国面积的5/6左右为高原和山地,年平均气温为2527℃;墨西哥高原终年气候温和,境内

发表于2014年12月08日

咖啡常识 拿铁咖啡和卡布奇诺还是有区别的风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡常识 拿铁咖啡和卡布奇诺还是有区别的》咖啡知识内容,咖啡常识 拿铁咖啡和卡布奇诺还是有区别的有关的风味和产地信息。卡布奇诺和拿铁咖啡是意式咖啡中最长点的两种咖啡,这两种咖啡看上去非常相似,都有奶泡、都有很炫 拉花 。即使是 咖啡师 都有很多分不清彼此的时候。 配料的异同 卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的:牛奶、咖啡和Espresso,所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至

发表于2014年12月08日

精品咖啡基础常识 喝分层咖啡要点风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 喝分层咖啡要点》咖啡知识内容,精品咖啡基础常识 喝分层咖啡要点有关的风味和产地信息。喝分层咖啡时,不要因为外形漂亮就不舍得下手搅拌,毕竟咖啡还是用来喝的,而不是看的,所以喝分层咖啡一定要搅拌均匀后再喝。 分层咖啡其实就是利用不同原料的比重不同,通过缓缓的倒入杯中来实现不同原料之间形成层次感。所以咖啡是否分层仅仅是和呈现方式

发表于2014年12月08日

精品咖啡常识 土耳其人喝不过滤的咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 土耳其人喝不过滤的咖啡》咖啡知识内容,精品咖啡常识 土耳其人喝不过滤的咖啡有关的风味和产地信息。咖啡在中东古国,宛如一千零一夜里的传奇神话,是蒙了面纱的千面女郎,既可以帮助亲近神,又是冲洗忧伤的清泉。要说咖啡,不能不提中东(土耳其)咖啡,是因为无论从回教或是基督教立场说咖啡起源,它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。 经过十三到十五世纪,长

发表于2014年12月08日

咖啡精品文化 美国人喝咖啡喝得自由风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡精品文化 美国人喝咖啡喝得自由》咖啡知识内容,咖啡精品文化 美国人喝咖啡喝得自由有关的风味和产地信息。美国人喝咖啡,像进行一场不需要规则的游戏,随性放任,百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究,美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由,咖啡也同时深入他们的生活中难以分离,影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。据说第一次载人类上月球的阿波罗

发表于2014年12月08日

雀巢采购4C认证的云南咖啡豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《雀巢采购4C认证的云南咖啡豆》咖啡知识内容,雀巢采购4C认证的云南咖啡豆有关的风味和产地信息。经过几年的培训和准备,自2014-2015年度采购季开始,雀巢在云南采购的咖啡豆全部经过4C认证。 4C是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工和市场营销等供应链各个环节可持续发展的管理规则。国际上越来越多的咖啡采购商要求所购咖啡必须符合4C或

发表于2014年12月06日

首届北京咖啡嘉年华12月6-7日周末登场了风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《首届北京咖啡嘉年华12月6-7日周末登场了》咖啡知识内容,首届北京咖啡嘉年华12月6-7日周末登场了有关的风味和产地信息。有人说冬日里驱散寒冷的最好办法是一杯温暖香醇的咖啡,如果这杯咖啡拥有世界顶级水准,令人身心愉悦,那么就更加美妙。如今机会来了。由业内知名培训机构铂澜咖啡学院组织承办的首届北京咖啡嘉年华将于12月6-7日周末将在爱琴海购物广场隆重登场,届时,最美

发表于2014年12月06日

新型比赛 HK Coffee Power Championship风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《新型比赛 HK Coffee Power Championship》咖啡知识内容,新型比赛 HK Coffee Power Championship有关的风味和产地信息。今年由香港Coffee Pro Colour Brown 合办既轻松又专业为主题的Coffee Power Championship比赛,(上年首办比赛名为Coffee Olympics,因引起奥委会注意,更名为Coffee Power ) 于12月4-6日假香港会议展览中心举行,咖啡赛事更剌激、更有趣,更多机会作互相交流

发表于2014年12月06日

普洱思茅区南屏镇咖啡丰收农民致富风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《普洱思茅区南屏镇咖啡丰收农民致富》咖啡知识内容,普洱思茅区南屏镇咖啡丰收农民致富有关的风味和产地信息。我家种植了30多亩咖啡,今年大概有10几吨咖啡鲜果,目前每公斤鲜果收购达到了4.3元,估计今年收入有6万多元。思茅区南屏镇大开河村沙坝河村民小组的村民胡成平高兴地对记者说。 据大开河村党支部书记华红林介绍,该村共有239户800余人,自1998年开始种植咖啡

发表于2014年12月06日

中国咖啡市场 云南咖啡从这里走向世界风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《中国咖啡市场 云南咖啡从这里走向世界》咖啡知识内容,中国咖啡市场 云南咖啡从这里走向世界有关的风味和产地信息。11月末,南国边陲城市普洱繁花似锦,郁郁葱葱。受雀巢公司盛邀,来自全国各地的媒体采访团一行20多人来到这里,探访咖啡采摘、加工、采购,深入了解云南咖啡从无到有、再到成为深受全球关注的优质小粒种咖啡豆产地的发展之路。 在雀巢农艺服务部很不起眼的会

发表于2014年12月06日

精品咖啡基础常识 如何自己正确煮咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 如何自己正确煮咖啡》咖啡知识内容,精品咖啡基础常识 如何自己正确煮咖啡有关的风味和产地信息。首先恭喜您加入自己冲煮咖啡的行列!自己煮咖啡不但比购买现成的罐装咖啡、泡即溶咖啡更香、更浓醇,而且咖啡因只有罐装与即溶咖啡的一半含量,不但香浓美味,而且喝得更健康,的确是最SMART的抉择! 很多朋友开始自己煮咖啡之后,不禁好奇,煮好咖啡的秘诀有

发表于2014年12月06日

精品咖啡学 两种不同方法萃取咖啡技巧风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 两种不同方法萃取咖啡技巧》咖啡知识内容,精品咖啡学 两种不同方法萃取咖啡技巧有关的风味和产地信息。〈一〉滤纸滴落法(Paper Drip) 1.先将准备好的滤纸放入滴漏中,再将研磨好的中研磨咖啡粉放入(1人份约2匙,约12克 ) 2.将煮好之开水95℃由中心轻轻倒入,缓缓地以回旋方式让咖啡粉末与开水完全渗透、遍布,此时咖啡粉末开始膨胀且慢慢下陷,等待25秒后再准备

发表于2014年12月06日

精品咖啡常识 如何冲煮和制作咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 如何冲煮和制作咖啡》咖啡知识内容,精品咖啡常识 如何冲煮和制作咖啡有关的风味和产地信息。根据几世纪以来的经验,在冲煮咖啡时-水的温度、压力、咖啡粉和水所接触的时间-是影响咖啡品质的重要因素。 下面将介绍几种常见的制作方法: 伊芙利克冲泡法 ( Turkish Lbrik Coffee ): 这是一种浓缩、高浓度、带着一点香气的咖啡。制作方式-将铜制的咖啡壶

发表于2014年12月06日

咖啡常识 用摩卡壶萃取意大利浓缩咖啡的步骤风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡常识 用摩卡壶萃取意大利浓缩咖啡的步骤》咖啡知识内容,咖啡常识 用摩卡壶萃取意大利浓缩咖啡的步骤有关的风味和产地信息。1.准备过滤过的热水,最好是用一般家庭滤水器所滤出来的清水,或者也可以选择纯净水。 2.将水倒入下壶,要注意水不能超过出水孔的水平面高度,否则加热后热水会带着水蒸气喷出,造成不必要的危险。 3.把咖啡粉加入中间的容器中,可以加满一点,再用手抹平咖

发表于2014年12月06日

制作咖啡基础常识 咖啡用几度的水泡最好?风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《制作咖啡基础常识 咖啡用几度的水泡最好?》咖啡知识内容,制作咖啡基础常识 咖啡用几度的水泡最好?有关的风味和产地信息。饮咖啡的最佳温度是85℃-88℃,最好事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为83℃,倒入杯中时为80℃,而到口中时的温度为61℃-62℃,最为理想。 当一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程, 第一:闻香

发表于2014年12月06日

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