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来叔生活百科第5993页_咖啡_来叔生活百科

精品咖啡常识 世界咖啡主要产地风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 世界咖啡主要产地》咖啡知识内容,精品咖啡常识 世界咖啡主要产地有关的风味和产地信息。咖啡主要产地 咖啡市场上的咖啡主要为阿拉比卡(Coffea Arabica)与罗布斯塔(Coffea Robusta)两个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。 以下列举出部份咖啡主要产地及其著名的咖啡: 亚洲及太平洋地区咖啡产地:

发表于2014年11月21日

精品咖啡基础常识 如何挑选咖啡生豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 如何挑选咖啡生豆》咖啡知识内容,精品咖啡基础常识 如何挑选咖啡生豆有关的风味和产地信息。怎样的生豆才是优质的生豆呢?先看豆的表面,新鲜优质的生豆,表面有光泽,另外,加工处理的好的生豆,颜色均匀,表面的颜色不均者不能称作好豆,选购时一定要选颜色均匀的。其次,颗粒大小一致,这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致。

发表于2014年11月21日

精品咖啡基础常识 咖啡豆的成分讲解风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 咖啡豆的成分讲解》咖啡知识内容,精品咖啡基础常识 咖啡豆的成分讲解有关的风味和产地信息。咖啡因:咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种,性质和可可内含的可可碱,绿茶内含的茶碱相同,烘焙后减少的百分比极微小,咖啡因的作用极为广泛,会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位,适量的咖啡因

发表于2014年11月21日

中国咖啡常识 云南小粒种咖啡特点风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《中国咖啡常识 云南小粒种咖啡特点》咖啡知识内容,中国咖啡常识 云南小粒种咖啡特点有关的风味和产地信息。学名】 小粒种为Coffea arabica L.,中粒种为Coffea canephora,大粒种为Coffea liberica 科属:茜草科咖啡属 【别名】 小粒种又称阿拉伯种,中粒种又称甘弗拉种,大粒种又称利比里亚种 常见的主要有两种:Arabica 和Robusta。 咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、

发表于2014年11月21日

精品咖啡基础常识 世界各国咖啡豆种类风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 世界各国咖啡豆种类》咖啡知识内容,精品咖啡基础常识 世界各国咖啡豆种类有关的风味和产地信息。在您喝咖啡的时候,是否注意到您所喝的咖啡是由哪种咖啡豆研磨出来的? 咖啡豆品种很多,口味各异,目前市场上的咖啡豆多半以其产地来区分,以下列举出部分主要生产国及其著名的咖啡,而且很多国家都有专业的咖啡公司,将本国咖啡豆烘焙研磨后,包装成品牌咖

发表于2014年11月21日

精品咖啡学 图解微距下的咖啡豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 图解微距下的咖啡豆》咖啡知识内容,精品咖啡学 图解微距下的咖啡豆有关的风味和产地信息。巴西 黄波本咖啡豆 【Bourbon, Brasil】 尼泊尔 斯阳佳 喜马拉雅的雪咖啡豆【Syanja,Nepal】 哥伦比亚 妙玲珑咖啡豆 【Narino, Columbia】

发表于2014年11月21日

花式咖啡制作 心醉迷人的爱尔兰咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《花式咖啡制作 心醉迷人的爱尔兰咖啡》咖啡知识内容,花式咖啡制作 心醉迷人的爱尔兰咖啡有关的风味和产地信息。一杯真正的爱尔兰咖啡到底是甚么味道的呢?我想只有亲身到爱尔兰品尝,方能感受到它最正宗醇厚的真正味道; 如爱情,没有真正尝过、经歴过、体验过,又怎能感受百般滋味在心中的感觉和那份才下眉头,却上心头的情感恋栈? 爱尔兰咖啡有个美丽的传说,相传于都柏

发表于2014年11月21日

蓝山咖啡 精品咖啡的诞生过程风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《蓝山咖啡 精品咖啡的诞生过程》咖啡知识内容,蓝山咖啡 精品咖啡的诞生过程有关的风味和产地信息。一杯上好的咖啡源自小小的咖啡豆,经历了漫长的时间和许多道精心工艺,并融入了无数人的努力才能成就,可谓杯杯都来之不易。 对于一杯咖啡的品质,有7个决定性因素。前三个取决于种植咖啡豆的农民咖啡树的品种、咖啡的产地、以及种植方法,被称为决定咖啡质

发表于2014年11月21日

咖啡常识 手冲咖啡品味精致的咖啡香味风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡常识 手冲咖啡品味精致的咖啡香味》咖啡知识内容,咖啡常识 手冲咖啡品味精致的咖啡香味有关的风味和产地信息。酒食花器咖啡行走日常 是为七味。[七味唐辛子咖啡]手工泡咖啡这件事,总让我觉得有种令人敬畏的仪式感,仿佛等待日出般的暗暗激动,微小而澎湃。......或许这样说吧,一杯上好的手冲咖啡教给我的,是关于慢慢的精致这件事。 将烘焙好的新鲜咖啡豆称好重量,

发表于2014年11月21日

精品咖啡常识 马琪朵怎么喝才正确风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 马琪朵怎么喝才正确》咖啡知识内容,精品咖啡常识 马琪朵怎么喝才正确有关的风味和产地信息。Macchiato比较女性化,看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别,除了马琪朵的分量是卡布其诺的三分之一,马琪朵是功夫咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶,所以喝起来奶香只停留在唇边而已,浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。这款咖啡是现今功夫咖啡里

发表于2014年11月21日

精品咖啡文化故事 法国人与咖啡文化风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡文化故事 法国人与咖啡文化》咖啡知识内容,精品咖啡文化故事 法国人与咖啡文化有关的风味和产地信息。法国人曾对外国游客做过一个调查,被问及巴黎最吸引人的东西是什么时,许多人的回答不是卢浮宫、埃菲尔铁塔等名胜,而是散落在巴黎大街小巷的咖啡馆。有人曾把咖啡馆比作是法国的骨架,说如果拆了它们,法国就会散架。徐志摩也说过,如果巴黎少了咖啡馆,恐

发表于2014年11月21日

咖啡常识 如何辨别好咖啡的技术分享风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡常识 如何辨别好咖啡的技术分享》咖啡知识内容,咖啡常识 如何辨别好咖啡的技术分享有关的风味和产地信息。任何美好的事物,都是丰富的、富有联想的。 怎样辨别一杯咖啡的好坏?还是先从茶说起,中国人都知道,那些茶饮料绝对不是有品味的茶,而且和中国人心目中的茶隔得很远;大家都知道那些茶饮料,和可乐、水果汁等等一样,只有一个味道;而中国人心目中的茶蕴含着

发表于2014年11月21日

精品咖啡文化故事 畅品东南亚咖啡文化风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡文化故事 畅品东南亚咖啡文化》咖啡知识内容,精品咖啡文化故事 畅品东南亚咖啡文化有关的风味和产地信息。不知道你在东南亚其他地方怎样,但我在新加坡街头、越南拐角、马来西亚某块招牌面,每每不知所措。虽然咖啡这样东西在传播的最初年代就被聪明的祖先们放之四海而皆准地使用了音译,并没有太大的视听障碍,即便新加坡人总是用发音源自闽南话的Kopi 来称呼咖啡

发表于2014年11月21日

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