精品咖啡学 咖啡豆解剖图详解风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡豆解剖图详解》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡豆解剖图详解有关的风味和产地信息。咖啡豆特写，咖啡豆内部横切图 树上刚成熟的咖啡果子 成熟的咖啡果 切开果皮后的咖啡果 去掉果皮后的咖啡果,里面两颗咖啡豆 两颗带内果皮,银皮的咖啡豆 咖啡果子内部结构(咖啡果包括外果皮，中果皮，果胶层，内果皮，咖啡豆银皮，内胚乳，胚。) 咖啡豆内部结 发表于2014年11月21日
意式咖啡常识 咖啡拉花是怎么形成的风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡常识 咖啡拉花是怎么形成的》咖啡知识内容，意式咖啡常识 咖啡拉花是怎么形成的有关的风味和产地信息。制作咖啡拉花的咖啡叫做 Espresso，也就是我们常说的浓缩咖啡或意式浓缩咖啡。这是一种口感强烈的咖啡，用接近沸腾的热水以高压冲过细细研磨后压实的咖啡粉得来。在浓缩咖啡的表面飘着一层红棕色的泡沫，这层泡沫叫做 咖啡脂(crema)。 获取浓缩咖啡时得到的 发表于2014年11月21日
意式咖啡拉花 牛奶与咖啡的艺术结合风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡拉花 牛奶与咖啡的艺术结合》咖啡知识内容，意式咖啡拉花 牛奶与咖啡的艺术结合有关的风味和产地信息。咖啡拉花(Latte Art)主要分为两种：一种是拉花(Free Pour)，在往浓缩咖啡中倾倒热牛奶的同时 拉 出图案;一种是雕花(Etching)，在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 雕 。 拉花和雕花两者比较，前者更加奇妙，而后者花样更全 发表于2014年11月21日
萨尔瓦多咖啡趣闻 洗温泉的咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多咖啡趣闻 洗温泉的咖啡豆》咖啡知识内容，萨尔瓦多咖啡趣闻 洗温泉的咖啡豆有关的风味和产地信息。萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好， 发表于2014年11月21日
东非精品咖啡生产地介绍 埃塞俄比亚风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《东非精品咖啡生产地介绍 埃塞俄比亚》咖啡知识内容，东非精品咖啡生产地介绍 埃塞俄比亚有关的风味和产地信息。位于东非的埃塞俄比亚在古希腊语中意为被太阳晒黑的人民居住的土地。埃塞俄比亚独特的文化传统、壮观的风景、宜人的气候、丰富的动植物资源、重要的名胜古迹、好客和友好的人民，使它成为非洲的主要旅游目的地之一。 Coffee名称源自埃塞俄比亚的kaffa 你知道 发表于2014年11月21日
咖啡机常识 意大利espresso咖啡机泵浦研究风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡机常识 意大利espresso咖啡机泵浦研究》咖啡知识内容，咖啡机常识 意大利espresso咖啡机泵浦研究有关的风味和产地信息。之前一直在关注电磁振动泵，但是疑问一直存在：商用咖啡机实际上并不适用电磁振动泵。原因至少2个方面： a.电磁振动泵的噪音与振动巨大，因此不能做的很大，这样就影响了泵浦所能产生的压力与流量。 b.我搜集到的资料图片上看到的意大利商用咖啡机内部没有电 发表于2014年11月21日
精品咖啡学 咖啡生产地的咖啡风味表风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡生产地的咖啡风味表》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡生产地的咖啡风味表有关的风味和产地信息。咖啡豆传播到世界各地后，由于各地气候、土质、种植方法、加工方法的不同，其味道可以说是完全不同，下面把各主要产地Arabica咖啡豆的味道基本特性列出來(需要注意的是，同一产地的不同产区、不同种植庄园出品的咖啡，其风味会有所区别。一些通常认为咖啡品 发表于2014年11月21日
精品咖啡香 咖啡豆的香滑诱人怎样来风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡香 咖啡豆的香滑诱人怎样来》咖啡知识内容，精品咖啡香 咖啡豆的香滑诱人怎样来有关的风味和产地信息。古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为有助于消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于回教严禁教徒饮酒，于是就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。虽然咖啡是在中东发现的，但是咖啡树最早源于非洲一个现 发表于2014年11月21日
精品咖啡学 详解咖啡树的三大原种风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 详解咖啡树的三大原种》咖啡知识内容，精品咖啡学 详解咖啡树的三大原种有关的风味和产地信息。大家应该都听过阿拉比这个咖啡品种。著名的哥伦比亚咖啡最优质的咖啡豆均系阿拉比品种。讲到咖啡的品种首先就要解咖啡树的种类。目前目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡、罗巴斯搭及利比里亚，这三个品种的咖啡豆是咖啡树的三大原种，所产的咖啡豆品 发表于2014年11月21日
咖啡基础常识 评定咖啡品质的杯测法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 评定咖啡品质的杯测法》咖啡知识内容，咖啡基础常识 评定咖啡品质的杯测法有关的风味和产地信息。咖啡商如何在短时间内连续品尝数量众多的咖啡样品呢?那就是用所谓的杯测法(cupping)。而杯测法评定质量的三种最主要标准依据则是香气(Aroma)、质感(Body)和口感(Flavor)。 传统的杯测过程中很容易喝到咖啡粉渣，所以是需要练习和经验的，杯测方式大致如下： 发表于2014年11月21日
精品咖啡豆推荐 曼巴咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆推荐 曼巴咖啡豆》咖啡知识内容，精品咖啡豆推荐 曼巴咖啡豆有关的风味和产地信息。曼巴 Mambo 曼特宁与巴西的综合咖啡，以50%、50%的比例混合，浓郁的口感与丰富的油脂，滑順及稠度兼具，深度的质感与明显的苦味之后是清雅的回甘，黑咖啡的饮用方法更能体验这香醇迷人的风味。是台湾最受欢迎的综合咖啡! 醇厚度：☆☆☆☆ 酸度：☆☆☆ 平衡 发表于2014年11月21日
精品咖啡常识 爪哇中粒咖啡豆图片风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 爪哇中粒咖啡豆图片》咖啡知识内容，精品咖啡常识 爪哇中粒咖啡豆图片有关的风味和产地信息。 发表于2014年11月21日
精品咖啡豆生产 巴西圣多士咖啡豆介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆生产 巴西圣多士咖啡豆介绍》咖啡知识内容，精品咖啡豆生产 巴西圣多士咖啡豆介绍有关的风味和产地信息。巴西圣多士 Brazil Santos 世界上最大的咖啡生产国，口味及质感适中，适合做综合咖啡的基底，单独饮用也颇具风味。中度烘培后带有核果香气，磨豆时奶油般的香气四散，中等稠度，回甘不强烈但余韵长久，油脂丰富，酸度低，是单品咖啡入门首 发表于2014年11月21日
精品咖啡豆生产国 佛伦斯咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆生产国 佛伦斯咖啡豆》咖啡知识内容，精品咖啡豆生产国 佛伦斯咖啡豆有关的风味和产地信息。佛伦斯 Flores 佛伦斯(Flores)是印度尼西亚岛链中一个最美丽的小岛，有陡峭的山谷、湍急的河流、茂密的森林和肥沃的土壤，南北狭长的岛屿外型使她被称为蛇岛。在这隐世的小岛上，出产少量的优质的Arabica咖啡豆。饱满浑圆的豆子，焦糖的甜香，厚实温润的口感 发表于2014年11月21日
精品咖啡生产国 宏都拉斯风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡生产国 宏都拉斯》咖啡知识内容，精品咖啡生产国 宏都拉斯有关的风味和产地信息。宏都拉斯 Honduras 中美洲热带雨林国家，混合古马雅的神秘气息几中美洲的热情奔放，故适合制成单品、中度或深度烘培。咖啡豆带着一股微微迷人的芬芳花果香，十分清香淡雅，口感温和饱满，微酸，余韵回甘，属于咖啡中的温柔派。外型颗粒较小，色泽圆润，呈淡 发表于2014年11月21日
精品咖啡豆 云南小粒种咖啡生豆图片欣赏风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆 云南小粒种咖啡生豆图片欣赏》咖啡知识内容，精品咖啡豆 云南小粒种咖啡生豆图片欣赏有关的风味和产地信息。 发表于2014年11月21日
精品咖啡常识 豆形咖啡豆图片欣赏风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 豆形咖啡豆图片欣赏》咖啡知识内容，精品咖啡常识 豆形咖啡豆图片欣赏有关的风味和产地信息。 发表于2014年11月21日
精品咖啡常识 尼加拉瓜咖啡豆图片风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 尼加拉瓜咖啡豆图片》咖啡知识内容，精品咖啡常识 尼加拉瓜咖啡豆图片有关的风味和产地信息。 发表于2014年11月21日
精品咖啡常识 摩卡咖啡豆图片欣赏风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 摩卡咖啡豆图片欣赏》咖啡知识内容，精品咖啡常识 摩卡咖啡豆图片欣赏有关的风味和产地信息。 发表于2014年11月21日
