咖啡包装标签里的秘密 解读咖啡豆的名称风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡包装标签里的秘密 解读咖啡豆的名称》咖啡知识内容，咖啡包装标签里的秘密 解读咖啡豆的名称有关的风味和产地信息。为什么咖啡豆有这么长的名子?为什么咖啡有分单品、深焙、义式?这是如何区分的? 当你走进一家咖啡专卖店，或开启一家专业咖啡豆商的网页，或许你会为琳琅满目的咖啡品名感到困惑。为什么咖啡豆有这么长的名子?为什么咖啡有分单品、深焙、义式?这是怎么分的呢? 发表于2014年11月13日
蓝色的夏威夷 美国仅存的咖啡地风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《蓝色的夏威夷 美国仅存的咖啡地》咖啡知识内容，蓝色的夏威夷 美国仅存的咖啡地有关的风味和产地信息。夏威夷群岛总共有132个岛屿，其中目前有人居住的是八个岛屿，所有的岛屿基本上都是由海洋岛与火山岛所组成。没有火山，也就没有今天的夏威夷。不过，现在夏威夷群岛今天只有两座是活的火山，还在继续为夏威夷的面积发展做贡献呢!美国的50个州中，夏威夷作为 发表于2014年11月13日
精品咖啡常识 介绍全球精品咖啡生产国风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 介绍全球精品咖啡生产国》咖啡知识内容，精品咖啡常识 介绍全球精品咖啡生产国有关的风味和产地信息。玻利维亚 咖啡品种：阿拉伯咖啡 产量： 150.000 袋 有着雪山地形，广阔的高原和热带雨林，玻利维亚有着理想的咖啡生产条件。在玻利维亚生产的咖啡中，超过 90% 都生产于高温湿润气候带，在拉巴斯的热带地区有着 500 到 1600 米的海拔。另外很重要的生产区域 发表于2014年11月13日
精品咖啡基础 关于咖啡树的基本认知风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础 关于咖啡树的基本认知》咖啡知识内容，精品咖啡基础 关于咖啡树的基本认知有关的风味和产地信息。咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上,属于茜草科咖啡亚属的长绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。 气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25 发表于2014年11月13日
精品咖啡常识 咖啡的三大原生种风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 咖啡的三大原生种》咖啡知识内容，精品咖啡常识 咖啡的三大原生种有关的风味和产地信息。在咖啡品种上，主要有三种：阿拉比卡Arabica，罗布斯塔Robusta，和赖比瑞亚Liberica。前两种比较长见，后一种几乎不在市场上流通，只在西非部分国家内部交易。 Arabica多产于巴西，哥伦比亚，危地马拉，牙买加，墨西哥等美洲诸国，加勒比海的哥斯达黎加，以 发表于2014年11月13日
精品咖啡技术 如何判断咖啡豆的好坏风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡技术 如何判断咖啡豆的好坏》咖啡知识内容，精品咖啡技术 如何判断咖啡豆的好坏有关的风味和产地信息。外形的判断： 美味的咖啡,从其煎焙后咖啡豆的形状即可知晓,当然不能有不良的咖啡豆混入,更要注意的是,正常的豆也会掺入优质的咖啡豆中而造成妨碍,一颗刁冲泡出美味咖啡的煎焙豆,首先必须是豆大肥美,而且均匀,其次是大小一致旦无色斑.这些是视觉判别的要点,如 发表于2014年11月13日
有趣的精品咖啡知识 豆豆分雌雄风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《有趣的精品咖啡知识 豆豆分雌雄》咖啡知识内容，有趣的精品咖啡知识 豆豆分雌雄有关的风味和产地信息。日常生活中，我们经常会饮用咖啡，但是对咖啡的品质你又了解多少呢? 在真正的咖啡嗜好者眼中，小小的咖啡豆也是能分出雌雄的，这就是我们俗称的公豆、母豆。在国内我们基本上接触不到公豆咖啡，所以任何商家都不会告诉你咖啡豆还分公母，相同产地的咖啡其实 发表于2014年11月13日
精品咖啡豆 哥伦比亚咖啡豆简单分级制风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆 哥伦比亚咖啡豆简单分级制》咖啡知识内容，精品咖啡豆 哥伦比亚咖啡豆简单分级制有关的风味和产地信息。哥伦比亚的咖啡豆分级制度颇为简单，仅仅依据着豆子大小来评判其等级。所以如果选购哥伦比亚的咖啡，只是标注着Supremo(特级)并不代表着其口味同样也是最佳的，一般而言精品豆产区所出产的哥伦比亚咖啡都会标注详细的产地和庄园等信息，如果没标注的则一般就 发表于2014年11月13日
精品咖啡豆推荐 阿拉比卡与罗布斯塔豆对比风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆推荐 阿拉比卡与罗布斯塔豆对比》咖啡知识内容，精品咖啡豆推荐 阿拉比卡与罗布斯塔豆对比有关的风味和产地信息。阿拉比卡种咖啡豆与罗布斯塔种咖啡豆的外形对比起来看，相当的明显。阿拉比卡咖啡长、扁、完全一些，偏绿;罗布斯塔咖啡混圆一些、厚一点，颜色白一些。不过可能因为烘焙的程度也有不同，所以单靠这样的区别还是不客观的。 发表于2014年11月13日
精品咖啡豆介绍 分辨咖啡豆的好坏风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆介绍 分辨咖啡豆的好坏》咖啡知识内容，精品咖啡豆介绍 分辨咖啡豆的好坏有关的风味和产地信息。好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙. 冲煮后香醇,后劲足。 不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整. 冲煮后淡香，不够甘醇。 ◆ 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍 鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。 眼看：好的咖啡豆形状完整、个 发表于2014年11月13日
精品咖啡豆推荐 秘鲁蝉茶玛悠咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆推荐 秘鲁蝉茶玛悠咖啡豆》咖啡知识内容，精品咖啡豆推荐 秘鲁蝉茶玛悠咖啡豆有关的风味和产地信息。多达98%的秘鲁咖啡种植在森林地区，大多数生产者都是小农业主，秘鲁最优质的咖啡产于查西马约(蝉茶玛悠)(Chanchamayo)、库斯科(Cuzco)、诺特(Norte)和普诺(Puno)几个地区。大部分秘鲁咖啡是在自然条件下种植的，但也很难确认所有咖啡树的种植状况。自然条件 发表于2014年11月13日
极品咖啡 高品质的皇室哥本哈根风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《极品咖啡 高品质的皇室哥本哈根》咖啡知识内容，极品咖啡 高品质的皇室哥本哈根有关的风味和产地信息。皇室哥本哈根RoyalCopenhagen：一直拥有高品质的评价的皇室哥本哈根。在咖啡市场上，拥有无法动摇的地位。圓桌會議上，享有最高品質榮譽的皇室哥本哈根。再咖啡追求最高品質的趨勢上擁有無法改變的地位。其中香醇的基本原因是使用來自巴西，世界著名的克拉西 发表于2014年11月13日
来自台东的咖啡豆 香气浓郁口感醇厚风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《来自台东的咖啡豆 香气浓郁口感醇厚》咖啡知识内容，来自台东的咖啡豆 香气浓郁口感醇厚有关的风味和产地信息。台东的农业在气候、环境方面，有得天独厚的优势，不仅气候稳定、雨害少，兼之种植环境优良，许多知名农特产像是金针、洛神花及释迦等，皆孕育自此，堪称台湾的农业大县。 近年来，台东地区也投身咖啡生产行列，平地、高山都有，凭着环境上的优势，加上日渐进 发表于2014年11月13日
如何选购生豆 怎样的生豆是好的生豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何选购生豆 怎样的生豆是好的生豆》咖啡知识内容，如何选购生豆 怎样的生豆是好的生豆有关的风味和产地信息。生豆卖家﹝一般是指咖啡农、或是集中处理生豆的处理厂﹞在卖到买家﹝一般指进口商、掮客、或是豆商﹞手上之前，必须负责咖啡豆的分级，一经分级完成后，「Exceptional﹝特级﹞」以及「Specialty﹝精品﹞」两个等级的咖啡豆，仍然会有一些在分级时不列入参考 发表于2014年11月13日
一般咖啡业者不愿说的真相 如何挑选咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《一般咖啡业者不愿说的真相 如何挑选咖啡豆》咖啡知识内容，一般咖啡业者不愿说的真相 如何挑选咖啡豆有关的风味和产地信息。一般咖啡业者不愿说的真相：如何挑选咖啡豆 有博友留言说那我在xxx喝的一些咖啡其实也还是很垃圾咯?? 其实也不能这样说，只是事实咖啡熟豆就是这样。好的咖啡馆，量走得快，烘焙商直供，物流存货到位，包装储藏正确，没问题。要不还是自家烘焙，绝对新鲜! 至 发表于2014年11月13日
乌干达咖啡介绍 克瑞风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《乌干达咖啡介绍 克瑞》咖啡知识内容，乌干达咖啡介绍 克瑞有关的风味和产地信息。乌干达共和国，位于非洲东部，是一个地跨赤道的内陆国家。乌干达北与苏丹为邻，东与肯尼亚接界，西南滨维多利亚湖，南与坦桑尼亚及卢旺达相邻，和西与刚果交界。 国土位于东非大裂谷东、西支之间，自西向中缓倾，南部低平，玛格丽塔峰海拔5 109米，为全国最 发表于2014年11月13日
精品咖啡常识 详解云南小粒咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 详解云南小粒咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡常识 详解云南小粒咖啡有关的风味和产地信息。起源： 1892年，法国传教士田神父在云南一个叫朱苦拉的地方试种咖啡成功。至今朱苦拉乡仍生长着有90多年树龄的咖啡树24株。 朱苦拉是一个神秘、传奇、美丽的自然村寨，隶属于大理州宾川县平川镇朱苦拉村委会，位于金沙江支流渔泡江畔，这是一个大理州、楚雄 发表于2014年11月13日
咖啡图片欣赏 漂亮的咖啡树、花、果和豆豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡图片欣赏 漂亮的咖啡树、花、果和豆豆》咖啡知识内容，咖啡图片欣赏 漂亮的咖啡树、花、果和豆豆有关的风味和产地信息。我们见赏一下咖啡树、花、果实和豆豆，难得连在一起看呀。 咖啡树 咖啡花 咖啡果实 咖啡生豆 咖啡熟豆 发表于2014年11月13日
精品咖啡学 详解咖啡三大原生种风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 详解咖啡三大原生种》咖啡知识内容，精品咖啡学 详解咖啡三大原生种有关的风味和产地信息。咖啡，一般我们指成品：我们喝的咖啡，也指咖啡豆。咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木。咖啡，具有某些药效，如醒脑，健胃，止血，散热，强身等，嘻嘻，如果说谁被爱情冲昏了头，还是喝杯咖啡醒醒脑吧! 咖啡属的植物大约有40种，但是能够生产出具有商品价值的 发表于2014年11月13日
鲜度是咖啡的生命 如何判定咖啡豆的新鲜度风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《鲜度是咖啡的生命 如何判定咖啡豆的新鲜度》咖啡知识内容，鲜度是咖啡的生命 如何判定咖啡豆的新鲜度有关的风味和产地信息。有三个步骤：闻、看、剥。 ◎闻 将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话(类似花生或是坚果类的放久会出现的味道)，表示这咖啡豆已经完全不新鲜 发表于2014年11月13日
