必须注意咖啡豆储存要注重的两点问题风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《必须注意咖啡豆储存要注重的两点问题》咖啡知识内容，必须注意咖啡豆储存要注重的两点问题有关的风味和产地信息。第一是水，第二是氧气，这是咖啡豆储存的天敌打开包装后的咖啡豆尽快给他消化掉。 选择合适的包装或容器，存放于适当的空间，就是这么回事，但新鲜的咖啡对储存环境是极端敏锐的，近年来专家门大力推荐采用铝箔的包装材质(不透光)搭配单向排气阀，为国内外大 发表于2014年09月09日
烘焙机历史 看看咖啡烘焙机的经典【图】风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《烘焙机历史 看看咖啡烘焙机的经典【图】》咖啡知识内容，烘焙机历史 看看咖啡烘焙机的经典【图】有关的风味和产地信息。这款烘焙机是什么年代都没有记载了,它样子起码一百多年了. 这些款式据说是1880-1930流行的家用烘焙机. 差不多时代的烘焙机,这款可能是有钱人玩的,造型更为美观一些. 演变得越来越精致! 电子控制,有些款式的机器现在也有很多人在用. 豪华型,但不知道烘出来的 发表于2014年09月09日
咖啡豆采摘后的两种简单处理方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆采摘后的两种简单处理方法》咖啡知识内容，咖啡豆采摘后的两种简单处理方法有关的风味和产地信息。采收后的果实一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味、温柔的香气与较多的胶质;水洗法则有不错的醇味、高度的香气和一定的酸味。 醇味是浓 发表于2014年09月09日
哥斯达黎加产地的咖啡风味特征风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加产地的咖啡风味特征》咖啡知识内容，哥斯达黎加产地的咖啡风味特征有关的风味和产地信息。哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。 著名的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出产的，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。 上等香 发表于2014年09月09日
咖啡树在世界各地的种植分布状况风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡树在世界各地的种植分布状况》咖啡知识内容，咖啡树在世界各地的种植分布状况有关的风味和产地信息。咖啡分布在赤道附近，热带和亚热带区域。广布于南美、中美、西印度群岛，亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地区。巴西咖啡产量占全世界第一位，约占30%;第二位是哥伦比亚，约占10% 。以中南美为中心占六成，其次是非洲、阿拉伯约占三成，其余的10%则分 发表于2014年09月09日
咖啡知识 黑咖啡和炭烧咖啡的区别风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡知识 黑咖啡和炭烧咖啡的区别》咖啡知识内容，咖啡知识 黑咖啡和炭烧咖啡的区别有关的风味和产地信息。黑咖啡是指不加糖不加奶精的喝法,就是喝纯咖啡, 炭烧咖啡是一种对咖啡豆的烘焙方式,就是将咖啡豆经过深度烘焙产生类似炭烧的香味,当然你也可以买炭烧咖啡(UCC有出即溶的),甚麼都不加来喝, 喝黑咖啡确实可以消水肿,降低食欲,但为了您的健康,尽量别空腹喝喔!! 发表于2014年09月09日
咖啡健康 说说咖啡里的营养价值风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡健康 说说咖啡里的营养价值》咖啡知识内容，咖啡健康 说说咖啡里的营养价值有关的风味和产地信息。千万别小看一杯小小的咖啡，它里面可含有多种有益人体健康的成分哦!现代医学研究指出，咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、盐碱酸、钾、粗纤维、水分等营养成分。此外，咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等多种有益人体健康的成分。 咖啡究竟对人体是利大还是弊 发表于2014年09月09日
咖啡基础知识 认识咖啡因是什么风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识 认识咖啡因是什么》咖啡知识内容，咖啡基础知识 认识咖啡因是什么有关的风味和产地信息。提到咖啡可能大家最先想到的就是咖啡因，但什么是咖啡因呢，估计大家很难给出准确的答案来，本人从事过几年咖啡工作，和大家分享一下： 单指咖啡因是一种较轻微的兴奋剂，在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某 发表于2014年09月09日
咖啡入门基知识 认识咖啡树两大品种风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡入门基知识 认识咖啡树两大品种》咖啡知识内容，咖啡入门基知识 认识咖啡树两大品种有关的风味和产地信息。目前全世界最重要的咖啡树主要有阿拉比卡以及罗布斯塔，这两个品种的咖啡树是咖啡树的两大原种，所产的咖啡豆品质亦优于其他咖啡树所产的咖啡豆。 啊拉比卡咖啡树。原产地为东非埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡豆产量占全世界产量的70%;世界著名的蓝山咖 发表于2014年09月09日
美味咖啡离不开咖啡机的保养清洁风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美味咖啡离不开咖啡机的保养清洁》咖啡知识内容，美味咖啡离不开咖啡机的保养清洁有关的风味和产地信息。不管是年轻人还是现在的年轻人，都有一个习惯，就是办公桌上总离不开咖啡，咖啡的口味浓醇，具有提神醒脑和帮助消化的作用，但是需要提醒大家的是咖啡中含有咖啡因，孕妇、哺乳期妇女，有胃病和皮肤病的人不适宜饮用，所以饮用时要注意。 现在有很多人开始用 发表于2014年09月09日
Espresso 意大利浓缩咖啡的制作过程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso 意大利浓缩咖啡的制作过程》咖啡知识内容，Espresso 意大利浓缩咖啡的制作过程有关的风味和产地信息。1. 在咖啡磨豆机中倒入咖啡豆并将其研磨成中细程度的咖啡粉，将大约7克咖啡粉装入煮制扳手中弄平。 2. 咖啡粉弄平以后，用压粉器从上面轻压一次，使咖啡粉均匀的平铺在煮制扳手中. 3. 然后抬起再用压粉器使劲旋转的重压一次，直至将咖啡粉压平压实。 4. 轻轻 发表于2014年09月09日
咖啡烘焙机的分类说明风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙机的分类说明》咖啡知识内容，咖啡烘焙机的分类说明有关的风味和产地信息。直火式、半直火式(半热风式)、热风式 直火式: 为目前公认烘焙器具中最能引发咖啡本味的机型，其火源与咖啡豆有直接的接触，因此能使咖啡豆产生较佳的风味，不过其烘焙过程对成品有绝大的影响，也因此烘焙者本身必须具备一定的基础，但相对的此种机型也更能制 发表于2014年09月09日
加拿大咖啡巨头能走多远风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《加拿大咖啡巨头能走多远》咖啡知识内容，加拿大咖啡巨头能走多远有关的风味和产地信息。近日，加拿大最大咖啡连锁企业蒂姆霍顿斯(T imH ortons)与美国快餐连锁店汉堡王(Burger K ing)宣布，正式成立新公司，打造世界第三大快餐集团。新公司将在全世界100个国家开设1 .8万家连锁店，年销售额将达到230亿美元。 蒂姆霍顿斯由一位名叫T im H orton( 发表于2014年09月09日
科学家研究咖啡基因 或有助研发改良品种风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《科学家研究咖啡基因 或有助研发改良品种》咖啡知识内容，科学家研究咖啡基因 或有助研发改良品种有关的风味和产地信息。一个国际研究小组9月4日公布咖啡的基因图谱，声称它将有助改善这种世界上最受欢迎饮料的味道。 据香港《东方日报》9月5日报道，这份基因图谱可以协助科学家培育出有更佳质量、可以抵抗干旱疾病的更强品种咖啡植物。法国发展研究所研究员拉希米说，这一发现可 发表于2014年09月09日
咖啡健康 酒后最好不喝咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡健康 酒后最好不喝咖啡》咖啡知识内容，咖啡健康 酒后最好不喝咖啡有关的风味和产地信息。在日常生活中，有些人习惯在酒后喝一杯咖啡，以为美酒加咖啡能醒酒。其实，酒后不宜喝咖啡。人在饮酒后，酒精会很快被消化系统吸收，接着进入血液循环系统，继而影响胃肠、心脏、肝肾、大脑和内分泌系统，其中受害最直接、最严重的是大脑;如果酒后即喝咖啡， 发表于2014年09月09日
咖啡饮料成分含量混乱 国标将于12月实施风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡饮料成分含量混乱 国标将于12月实施》咖啡知识内容，咖啡饮料成分含量混乱 国标将于12月实施有关的风味和产地信息。如今咖啡越来越受到消费者喜爱，市场上主打咖啡的饮料也越来越多。不过，由于国标缺失，市面上不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确，产品真实性令人担忧。近日，由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《咖啡类饮料》国家标准由国家标准化 发表于2014年09月09日
每天3杯咖啡 糖尿病風險增一倍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《每天3杯咖啡 糖尿病風險增一倍》咖啡知识内容，每天3杯咖啡 糖尿病風險增一倍有关的风味和产地信息。生活中不少人會經常沖泡一杯咖啡來緩解困意，甚至有些人一天不喝上好幾杯不罷休。但義大利的一項新研究發現，每天喝咖啡超過3杯，患糖尿病的風險增加一倍。這無疑給了酗咖啡者當頭一棒。 據英國《每日郵報》近日報道，對咖啡因代謝緩慢的高血壓病人經常喝咖 发表于2014年09月09日
沪上起得最早的咖啡馆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《沪上起得最早的咖啡馆》咖啡知识内容，沪上起得最早的咖啡馆有关的风味和产地信息。在外国人比中国人多的上海虹梅路老外街，那些写着各种外国文字的店铺，让人恍若置身小联合国，而这也是沪上著名的美食朝拜圣地。一切的高大上之外，有个比外国人更外国人的所在，那就是离这条街不远的火狐咖啡馆! 这是申城起得最早的一家咖啡馆(7：30营业)， 发表于2014年09月09日
蓝牙咖啡机：所有操作只需一部平板即可完成风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《蓝牙咖啡机：所有操作只需一部平板即可完成》咖啡知识内容，蓝牙咖啡机：所有操作只需一部平板即可完成有关的风味和产地信息。在本届IFA展上那一大堆电视、手机、平板之间，Saeco为我们到来了一款与众不同的产品：GranBaristo Avanti咖啡机。GranBaristo Avanti并不是Nespresso或Tassimo式的胶囊咖啡机，也不是咖啡壶，它可以制作意式、美式和卡布奇诺式咖啡，用户只需一部平板就能完 发表于2014年09月09日
跟着浓浓咖啡香探秘星巴克起源地风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《跟着浓浓咖啡香探秘星巴克起源地》咖啡知识内容，跟着浓浓咖啡香探秘星巴克起源地有关的风味和产地信息。星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。2007年美国拍摄了与星巴克同名的电影。 发表于2014年09月09日
